Кулінарія

Як приготувати американський гарбузовий пиріг

Як приготувати американський гарбузовий пиріг

Согревающий, унікальний, ароматний і апетитний, божественно смачний гарбузовий пиріг є традиційним американським стравою. Смак пирога настільки унікальне та неймовірне, що ви не зможете відчути смаку гарбуза. Такий десерт є улюбленим і традиційним в американських сім'ях, його готують на великі свята, в основному ті, які слідують після збору врожаю.Існує безліч рецептів такого десерту, які досить різні, але містять загальні нотки і хитрості. За допомогою спеціальних спецій і інгредієнтів, ви перетворите гарбуз в невпізнанну і ідеальну складову страви.

Американський гарбузовий пиріг — це блаженство, насолоду і безліч задоволення, які поєднуються в одному шматочку. Такий десерт готують на такі свята, як: Різдво, Новий рік, День подяки і Хелоуін. Випікати гарбузові пироги є особливою традицією, якої дотримуються до теперішнього часу. В Америці практично кожна друга сім'я пече його на День Подяки і Хелоуін, а також слід зазначити, що у кожного є свій власний рецепт з різними поправками і доповненнями.

Американський гарбузовий пиріг — це своєрідний символ Хелоуїна, який відмінно вписується в свято. Якщо ви хочете приготувати його, то можна скористатися надійним і найкращим рецептом, який допоможе втілити мрію в реальність. Освоївши технологію приготування гарбузового ласощі, згідно зі спеціальним способом приготування, ви зможете радувати своїх домочадців не тільки на Хелоуін і Різдво, а й в будь-який інший день.

Щоб приготувати гарбузовий десерт (більше тут ) за цікавим і смачному рецептом, візьміть наступні інгредієнти:

Інгредієнти

Начинка містить:

Гарбуз п'ятсот грам
Яйце куряче одна штука
Жовток дві штуки
Молоко згущене триста п'ятдесят грам
Кориця, сіль, мелений імбир і мускатний горіх по? чайній ложці
Сливки двісті п'ятдесят мілілітрів

Згідно з рецептом, для тесту потрібні такі продукти:

Борошно пшеничне двісті десять грам
Вершкове масло сто п'ятдесят грам
Яйце одна штука
Сіль одна щіпка
Вода їдальняложка

Для верхнього шару рецепта потрібні наступні продукти:

Коричневий цукор 3 столові ложки
Горіхи волоські п'ятдесят грам
Вершкове масло розтоплене п'ятдесят мілілітрів

приготування

Поетапне приготування американського традиційного десерту (який готують на Хелоуін), за перевіреним рецептом:

1) Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Візьміть солодку і стиглу гарбуз, бажано, щоб вона пахла динею. Помийте її.

Як приготувати американський гарбузовий пиріг

2) Потім необхідно розрізати її навпіл, очистити від нутрощів, щоб позбутися від насіння і волокон. Промити проточною водою і просушити. Нарізати середніми або ж маленькими кубиками.

Як приготувати американський гарбузовий пиріг

3) Далі необхідно відправити гарбуз на водяну баню. Тривалість — не менше двадцяти п'яти хвилин. За бажанням, замість лазні можна відправити гарбуз в духовку. Слідкуйте за станом продукту, щоб він був м'яким, але не кашкою. Зніміть з плити і дайте охолонути.

Як приготувати американський гарбузовий пиріг

4) До цього часу, ви повинні підготувати спеціальну пісочну основу для тарта. Візьміть борошно вищого гатунку, просійте її і додайте солі, а також вершкового масла, яке попередньо було порізано дрібними кубиками. Ретельно розімніть і перемішайте, можете робити руками або за допомогою кухонного комбайна. У вас повинна вийти масляна крихта. Потім додається жовток і крижана вода, швидко замішується. Зберіть все в одну грудку, загорніть в плівку і потримайте в холодильнику протягом години. Через певну кількість часу, дістаньте тісто і розкачайте його. Покладіть в форму і зробіть проколи за допомогою вилки. Надішліть в духовку, нагріту до ста вісімдесяти градусів буквально на десять хвилин.

Як приготувати американський гарбузовий пиріг

5) Тепер необхідно зайнятися начинкою. Згідно з рецептом, необхідно збити жовтки і одне яйце в пишну піну. Потім потрібно влити згущене молоко, покласти відварну гарбуз, влити вершки і насипати необхідні спеції. Після цього, візьміть блендер і подрібніть суміш до однорідного стану.

Як приготувати американський гарбузовий пиріг

6) Візьміть готову основу для тарта, налийте в неї підготовлену начинку, потім поставте в розігріту духовку хвилин на п'ятдесят.

Як приготувати американський гарбузовий пиріг

7) У процесі випікання, начинка починає здуватися, тому не варто лякатися, так і повинно бути. Після випікання, вона стане на потрібне місце. Через п'ятдесят хвилин, залиште пиріг на решітці і дайте ретельно охолонути протягом двох годин.

Як приготувати американський гарбузовий пиріг

8) Через дві години, можна приготувати смачну цукрову корочку. Відповідно до запропонованого рецептом, необхідно змішати вершкове масло, цукор і волоські горіхи. Духовку розігріти до максимальної температури. Підготовлену суміш розкласти на поверхні гарбузового пирога, потім прикрити фольгою і поставити в духовку на п'ять хвилин. Після цього — дати добре охолонути.

Як приготувати американський гарбузовий пиріг

9) Тиквеннийпиріг по американському рецепту готовий! Можете радувати своїх домочадців дивним і ніжним ласощами. Поріжте його на шматочки, подавайте з гарячою кавою або чаєм. Насолоджуйтесь смачним і солодким десертом.

Відео рецепт

Готуйте із задоволенням.

39/1

 

 

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть