Рецепт приготування гарбузового маффинов

Ви або ваші діти не люблять гарбуз, знаючи про неоціненну користь подібного продукту? Тоді можете приготувати смачний і дуже апетитний десерт, а саме маффіни з гарбузом. Мафіни можна приготувати досить швидко і без особливих зусиль, досить підготувати необхідні інгредієнти і запастися терпінням. Також необхідно відзначити, що наявність гарбуза в десерті, робить його особливо смачним і поживним.

Гарбузові маффіни можна приготувати за різними рецептами, однак, краще вибрати той, який розкриє весь смак гарбуза, і збереже всі корисні, поживні речовини. Якщо переглянути деякі рецепти, то можна помітити, що вони все аналогічні. Однак є й відмінності, наприклад: прикраса, добавки, час приготування. Хочете приготувати найсмачніші, апетитні, ароматні і корисні гарбузове маффіни? Тоді вам необхідно використовувати запропонований рецепт, який містить в собі найкращі складові з інших рецептів.

Також необхідно відзначити, що гарбузове маффіни готуються досить швидко. Час приготування запропонованого рецепта становить близько п'ятдесяти хвилин. Отже, щоб приготувати гарбузові мафіни по надійному рецептом, вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

Інгредієнти

Щоб приготувати подібний рецепт, на вашій кухні повинен бути присутнім наступний інвентар: блендер, форма для випічки кексів, терка, прихватки, ніж гострий. Із вказаної кількості продуктів виходить близько вісімнадцяти готових маффинов.Приготування гарбузового рецепта включає в себе наступні основні етапи, до яких запропоновані детальні фотографії:

Приготування

1) На першому етапі необхідно підготувати всі продукти, зазначені в рецепті, щоб все було під рукою. Для початку потрібно буде дістати вершкове масло з холодильника, щоб до процесу готування, воно було кімнатної температури. Поріжте його на шматочки.

2) За рецептом вам знадобиться гарбузове пюре. Для його приготування візьміть стиглу, соковиту і дуже солодку гарбуз. Розріжте її навпіл, очистіть від шкірки і нутрощів (насіння, волокон). Промийте під проточною водою, просушіть. Найкраще брати мускатну гарбуз, так як вона дуже ароматна, яскрава і смачна.

3) Потім вам знадобиться велика терка, на якій необхідно натерти підготовлену гарбуз. Потім відправте її в каструльку з товстими стінками і дном, додайте столову ложечку цукру і воду. Надішліть на плиту на повільний вогонь, томити до однорідної маси. Після чого остудити, і перемолоти блендером.

4) Потім візьміть будь-які горіхи, але найкраще підійдуть лісові або арахіс. Можете злегка обсмажити на сухій розжареній сковороді. Змолоти в блендері, але щоб шматочки були великими і відчувалися в тесті.

5) Далі необхідно взяти миску і змішати всі сухі інгредієнти, а саме: борошно, цукор, сіль, корицю, соду і мелений мускатний горіх. В іншій мисці збити курячі яйця з цукром в пишну піну, влити розтоплене вершкове масло, молоко і ваніль. Все ретельно збити міксером або блендером.

6) Потім необхідно вилити рідку частину всуху, ретельно розмішати за допомогою міксера, щоб не утворилися грудочки.

7) Потім розкладіть тісто по паперовим формочках. Однак не заповнюйте їх повністю, так як вони підійдуть в процесі випічки. Саме тому формочку потрібно заповнювати на 2/3.

8) Попередньо нагрійте духовку до двохсот градусів. Надішліть маффіни на тридцять хвилин, випікати до красивої золотистої скоринки. Протягом п'ятнадцяти хвилин залиште їх у формі, а потім дістаньте і остудіть на спеціальній решітці.

9) Потім можете прикрасити їх збитими вершками або залити розтопленим шоколадом, зверху присипати кондитерської присипкою або ж кокосовою стружкою. Ситні і смачні маффіни з гарбузом готові! Такий десерт стане відмінним доповненням до чашки гарячої кави або чаю, а також відмінно підійде до склянки молока.

Відео рецепт

Скористайтеся запропонованої ідеєю і приготуйте, дотримуючись рекомендацій і послідовності приготування. Порадуйте своїх домочадців смачною та оригінальною випічкою, яка містить досить мало калорій. Будьте впевнені, все, хто спробує ваш винахід, будуть в повному захваті і подиві.

Важливі рекомендації

Деякі поради, які допоможуть вам в процесі приготування шикарного гарбузового десерту (більше тут ):

• в якості прикраси, можете використовувати цукрову пудру або какао;
• кількість таких продуктів, як кориця, мускатний горіх і цукор, можна регулювати самостійно за власним смаком та уподобаннями;
• щоб додати пікантності, в тісто можна додати терту цедру лимона;

Корисні властивості

Крім того, що подібна випічка є шалено смачною іароматної, вона ще й досить корисна. Це обумовлено тим, що в процесі готування, зберігається велика частина цінних і поживних речовин гарбуза, а саме:

1. Гарбуз — це шикарний джерело вітамінів, мінералів, мікроелементів і поживних речовин. У ній містяться вітаміни: РР, С, В, В2, а також досить рідкісний вітамін Т. Також вона багата клітковиною, білком і каротином, кальцієм і магнієм.
2. Володіє очищує властивістю, завдяки чому, за допомогою цього продукту, можна очистити свій організм від шлаків, токсинів, слизу і жирів.
3. Випічка з гарбузом відноситься до дієтичної.
4. Надає відмінне і благотворний вплив на діяльність шлунково-кишкового тракту, покращує перистальтику і моторику кишечника.
5. Є ефективним засобом від запору і подагри.
6. Має протитуберкульозне вплив.

Шкідливі властивості

Незважаючи на всі цінні та поживні властивості випічки з гарбузом , є певні протипоказання до застосування, а саме:

1. Наявність таких захворювань, як цукровий діабет, хвороби дванадцятипалої кишки, гастриті і виразці шлунка.
2. Індивідуальна непереносимість продукту.
3. Алергічні реакції.
4. Зловживання.

Готуйте з задоволенням і радуйте близьких свіжою, корисної випічкою.