Як приготувати горошницу без замочування

Горохова каша — це джерело рослинних білків, вітамінів, корисних речовин і амінокислот. Завдяки їм поліпшується обмін речовин, підвищується стійкість людського організму до різних захворювань. Корисні речовини поповнюють організм енергією, бадьорістю і підвищують активність.
Існує досить багато рецептів горошницей, згідно з якими, її можна приготувати без замочування, якщо у вас немає зайвого часу. Зазвичай горох заливають водою мінімум на 10 годин. Згідно з рецептом, можна приготувати і без замочування. Головний секрет рецепта полягає в тому, що горох необхідно промити теплою проточною водою, а потім залити окропом на 15 хвилин, щоб прискорити час приготування.

Що може бути смачніше і корисніше горохової каші? Однак мало хто її готує. Це унікальна каша, яка послужить основною стравою або гарніром до м'яса, риби. Найкраще подавати її на сніданок або обід.  горошницей — це ситне, живильне блюдо, яке надовго позбавить від почуття голоду, збагатить ваш організм силою і енергією. Завдяки такої страви підвищується фізична діяльність і працездатність. Рецепт горохового каші досить простий, з яким впорається будь-яка господиня. Горох краще вибирати подрібнений, щоб скоротити час готування. Якщо ви любите кашу з м'ясом то ось вам рецепт каші горохової з копченостями .

Інгредієнти

Калорійність готового блюда складе 150 кілокалорій на 100 грамів продукту.

Приготування

1. Вибір крупи. Вам буде потрібно якісний подрібнений горох. Просійте його через сито і промийте під теплою проточною водою. Потім залийте його склянкою окропу на 15 хвилин.

2. Потім ставите каструлю на плиту, всипати горох і заливаєте окропом. Доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і накрийте кришкою. Варити 30 хвилин.

3. Тим часом можете зайнятися овочами. Морква необхідно натерти на тертці, а цибулю нарізати півкільцями або кубиками.

4. У сковороді або казанку розігріти олію. Обсмажити моркву і цибулю. Додайте підготовлену томатну пасту. Якщо вона кисла, можете додати одну чайну ложечку цукру. Ретельно перемішайте, щоб не пригоріло. Якщо хочете, щоб блюдо придбало аромат копченостей, то сміливо замініть рослинне масло копченим салом. Це додасть пікантності каші.

5. Перевірте горох. Посоліть, додайте спеції за смаком і лавровий лист. Варіть ще годину на такому вогні під закритою кришкою. Іноді помішуйте.

6. Після закінчення часу додайте обсмажені овочі в готову кашу. Перемішайте. Накрийте кришкою і готуйте 10 хвилин.

7. Смачна горохова каша з овочами готова. Перед тим як подати до столу, полийте її розтопленим вершковим маслом, і вкрасти листочками петрушки.

Дотримуйтесь рецептом, і у вас вийде кулінарний шедевр, який припаде до душі всім вашим домочадцям.

Відео рецепт

Поради по приготуванню горошницей за особливим рецептом

• Каша сильно густа? Не впадайте у відчай, розведіть її гарячою водою. Додайте шматочок вершкового масла.
• горошницей можна зварити на бульйоні
• Щоб каша придбала вишуканий аромат і смак, використовуйте в приготуванні коріандр, запашний перець і інші спеції.
• До столу можете подавати в як гарнір або як основне блюдо. Горохова каша ідеально поєднується зі свіжими овочами та салатами.

Корисні властивості горошницей

Горохова каша не тільки ситна, смачна і ароматна, але і дуже корисна для дітей і дорослих.

• Ця каша джерело корисних речовин, амінокислот, вітамінів і мінералів. Мінеральний склад горошницей: цинк, мідь, нікель, залізо, кальцій, ванадій і багато інших. Вона багата макроелементами: хлор, магній, фосфор, натрій і сірка. Вітаміни: РР, А, Н, В, Е.
• Готову страву містить багато білка, тому воно є незамінною частиною раціону спортсменів і людей, які ведуть активний спосіб життя.
• горошницей є частиною дієтичного харчування, завдяки низькому вмісту калорій. Каша, зварена на воді без різних добавок, містить 90 ккал на 100 грам.
• У цій кашки міститься така амінокислота, як лізин, який допомагає позбавитися від депресії, втоми, безсоння, герпесу та серцевих недуг.
• Завдяки вітаміну А, що міститься в кашки, поліпшується загальний стан організму, зміцнюються волосся, нігті і зуби. Набувають здоровий колір і вигляд.
• Ця страва служить відмінним засобом очищення організму від шкідливих речовин, токсинів і шлаків. Поліпшується обмін речовин і внутрішня мікрофлора.
• Вживати кашу потрібно 3 рази в тиждень, щоб відчути користь, але не частіше. Також вона сприяє зміцненню імунітету і допомагає долати вірусні захворювання.

Як можна побачити, регулярне вживання каші з гороху, позитивно впливає не тільки на загальний стан організму, але і на кожен внутрішній орган.

Шкідливі властивості страви

Існують наступні обмеження до вживання цієї кашки.

1. Можливі алергічні реакції, непереносимість продукту.
2. Не зловживайте, інакше, можливо, здуття живота, газоутворення, проблеми зі стільцем.
3. Лікарі не радять додавати в раціон людям з хворим шлунком або кишечником.
4. Заборонено вживати при подагрі і цукровому діабеті.

Приготуйте горошницу за запропонованим рецептом і здивуєте своїх домочадців смачним блюдом.