Ячмінна каша не користується попитом і популярністю серед більшої частини населення, хоча є дуже ситної, смачною, апетитною, ароматної і корисною. Її дієтичні властивості перевищують показники очищеного рису. З огляду на її маленьку калорійність приблизно 310 кілокалорій на сто грамів продукту, в ній міститься величезна кількість корисної клітковини.
Якщо ви приготуєте кашку правильно, то вона буде не тільки смачною, а й допоможе скинути зайві і непотрібні кілограми. Ви думаєте, що ячна каша, зварена на воді — це огидно і несмачно? Значить, ви не знаєте того, як правильно її і з чим приготувати. Існує досить багато рецептів її приготування, але найсмачнішим є вегетаріанський спосіб — з овочами. Це настільки унікальне блюдо, що ви будете готувати його знову і знову.Для приготування вам знадобляться наступні продукти:
Інгредієнти
| Вода | 400 мл (дві склянки) |
| Морква | одна велика штука |
| Солодкий болгарський перець | 100 грам (кольорові) |
| Крупа ячна | 200 м (Один стакан) |
| Соняшникова або оливкова олія | 3 столові ложки |
| Дрібна сіль | 1 чайна ложечка |
| Вершкове масло | 40 г. |
| Зелень по смаку | за смаком |
із вказаної кількості інгредієнтів вийде близько п'яти середніх порцій. Час приготування — 90 хвилин. Калорійність готового блюда складе 115 ккал.
Приготування
Покрокове приготування смачного і корисного страви з детальними фотографіями:
1) Вам знадобиться досить глибока і жароміцний каструлька. Налийте соняшникову олію на дно посудини. Потім очистіть моркву, натріть її на довгій тертці.
2) Далі очистіть і наріжте болгарський перець, він повинен бути соковитим і солодким. Бажано вибирати різнокольоровий, а саме: червоний, жовтий і оранжевий. Щоб готову страву вийшло насиченим, барвистим і яскравим.
3) Наступний етап приготування є дуже важливим. Вам необхідно вибрати якісний сорт крупи, від цього залежить не тільки смакові якості, а й ваше здоров'я. А на ньому не можна економити. Після цього потрібно відміряти необхідну кількість, промити під теплою проточною водою і викласти зверху нарізаних овочів.
4) Залийте все водою або бульйоном, перемішайте і відправте на сильний вогонь . Після того як вода закипить, необхідно буде зменшити вогонь до мінімального рівня. Періодично помішуйте. Варити до готовності, близько сорока або п'ятдесяти хвилин. Потім зняти з плити, додати вершкове масло і замотати в рушник на двадцять хвилин.
5) Після того як ячна каша, приготована дієтичним способом з овочами, настоїться і розбухне, можете подавати до столу.
Дотримуйтесь покрокової інструкції приготування, проявіть фантазію і творчість, тоді у вас вийде черговий кулінарний шедевр.
Відео рецепт
Важливі факти
Важливі факти , які повинна знати кожна господиня, щодо ячної каші.
Це дуже корисна і поживна каша, що має свої тонкощі і хитрощі.
- Одна порція готового блюда подарує тривале відчуття ситості. Заряд енергії, бадьорості, сил і позитивного настрою.
- Чи поліпшить травлення і нормалізує кишкову мікрофлору.
- Є дієтичної і легкої, допоможе впоратися з проблемою надмірної ваги і ожиріння.
- Можна використовувати в якості корисного дитячого харчування.
- Очищає організм від токсинів, шкідливих речовин і шлаків.
- Вона багата на вітаміни, мінерали, амінокислоти і корисні речовини .
