Ця дієта досить проста (на мою думку, простіше ніж Дієта доктора Роберта Аткінса ) в зв'язку з тим, що для приготування головної страви з капусти не буде потрібно особливих кулінарних 
здібностей. Ще один плюс — це те, що капуста доступна круглий рік, і її придбання не вдарить по вашому гаманцю ні в один час року. Капустяна дієта не наказує ніяких складних моментів для організму, а основний продукт харчування під час неї — смачний і надзвичайно корисний овоч.
Існують також і інші назви цього раціону. Найбільш відомі — «Каліфорнійська дієта», «Шведська дієта» і «Канадська дієта». Завдяки їй можна втратити до 8 кг в тиждень. Головною стравою є капустяний суп (щи, капусняк), яким можна об'їдатися мало не до нудоти. Звичайно, в раціон вводяться і інші продукти, але суп все одно є домінуючим.
Рецепт капустяного супу
Інгредієнти:
- 1 качан капусти;
- 6 великих цибулин;
- 2 зелені паприки;
- 1-2 пірамідки томатної пасти (70-150 г) або ж 4-8 свіжих помідорів;
- 1 пучок селери;
- 3 л бульйону, краще курячого (можна зробити зі спеціальних бульйонних кубиків — так він буде менш жирним);
- спеції (без солі): перець, карі, часник, базилік за смаком.
Приготування:
Вимийте капусту, зніміть верхні листки (якщо вони брудні або гнилі) і наріжте. Решта овочі наріжте дрібними або середніми скибочками, крім свіжих помідорів, які можна покласти цілком або ж розрізати наполовину, попередньо знявши шкірку (залийте окропом і залиште на 3 хвилини — шкірка облезет сама, а залишки легко знімуться рукою).
поставте на вогонь 3 л води, покладіть в нього бульйонні кубики. Після закипання покладіть нашатковану капусту, інші овочі та помідори (якщо томатна паста — то її краще покласти в кінці, так як кислота не дасть розваритися овочам).
Готуйте суп на великому вогні протягом 10 хвилин, потім трохи зменшіть вогонь і варіть, поки овочі не стануть м'якими. В кінці додайте спеції і сіль, проте потрібно бути обережними, щоб не перестаратися з ними, так як гарячий суп може здатися вам прісним.
Програма дієти
Приємною несподіванкою в цій дієті є те, що вона не накладає ніяких правил на вживання капустяного супу. Саме його ви можете їсти коли завгодно і скільки забажаєте. Більш того, навіть рекомендується вживати його в неміряних кількостях, так як під час цього ви і будете втрачати вагу. Капуста містить багато вітаміну С, який благотворно діє на шлунок і кишечник. Дієту слід дотримуватися протягом 7 днів.
Меню на кожен день
Перший: крім супу їжте тільки фрукти (НЕ банани).
Другий: суп і овочі, краще зелені листові (ніяких фруктів).
Третій: і овочі, і фрукти, і суп .
Четвертий : молочні продукти і банани (молока скільки завгодно, бананів — не більш трьох) і суп.
П'ятий: яловичина (до 500 г), баночка консервованих помідорів або свіжі томати (до 6 штук), один раз в день суп.
Шостий: яловичина; овочі — скільки забажаєте (зелені, листові); один раз суп.
Сьомий: рис, краще коричневий, зелень і останній раз капустяний суп.
Майте на увазі, що дієта передбачає виключення . Їх список не такий вже і великий, але все ж хліба, алкоголю і газованих напоїв слід уникати.
Рекомендовані напої : вода, несолодкий трав'яний чай, несолодкі соки, журавлинний сік.
Ефект капустяної дієти
Головним завданням капустяного супу є врегулювання роботи кишечника, що дозволить прискорити спалювання жиру. Якщо строго дотримуватися всіх її правил, то можна скинути 4,5-8 кг в тиждень.
Звичайно, ця дієта не без вад. Головним недоліком є те, що практично через три дні жахливо набридає капустяний суп, і дієта здається монотонним. Проте, експерти кажуть, що якщо це подолати, то вже через кілька днів ви помітите перші результати, які будуть вас надихати. Відомо також, що різні дієти зазвичай надають різний вплив на організм ту чи іншу людину. Так що якщо ви скинете завдяки капустяної дієті 5 кг, то зовсім не факт, що вона надасть такий же ефект на вашу подругу.
Ця дієта спрямована на людей, які мають невеликий надмірна вага і хочуть скинути кілька кілограмів. Особи, які страждають від ожиріння, повинні проконсультуватися з лікарем перш, ніж застосовувати будь-яку дієту.
Ще одним недоліком капустяної дієти можна назвати те, що вона не забезпечує організм в повній мірі необхідними речовинами (такими як залізо, білок , кальцій, магній, вуглеводи). Заповнити їх можна за допомогою прийняття таблетованих препаратів. Також не варто застосовувати капустяну дієту довше, ніж сім днів, щоб не нашкодити здоров'ю.
