Знаєте, я люблю фаст-фуд. Не в тому сенсі, що мені приносить задоволення вдихати дивний запах смажиться там на грилі як би м'яса і хапати власними руками жирні картопляні палички. А в тому, що приготування звичайної їжі, не тієї, якою намагаєшся здивувати гостей, не повинно ставати найважливішим і довгим справою. Благо, не в кам'яному столітті живемо — мультиварки, пароварки та інші чудо-пічки роблять за нас всю роботу. Але мова в пості піде про фастфуді класичному — гамбургери, роли, в тому числі і ті, які наївним російським видають за японську кухню, всякі солодощі з супермаркету, незліченні види печива, цукерок, з брендами і популярністю або навіть без таких, розчинні супчики, бистоготовящіеся пельмені і вареники та інша радість, є яку, якщо намагаєшся схуднути — якось не комільфо. Можливості або кроки — означає лазівки, в які може просочитися ваше бажання все це не є, а не вміння худнути і є тільки це саме. Останній навик, до речі, дуже загрожує для здоров'я — імунітет не прощає дефіциту білка і надлишку крохмалю, і любительку обмежувальних дієт на печеньки можна обчислити по вічно хлюпати носі і землистого кольору обличчя. Так що позбавлятися від «любові» однозначно доведеться, давайте розглянемо, яким способом.
«Я -закон, скільки скажу, стільки і з'їм »
Звучить не дуже привабливо, але починати доведеться з встановлення законів і правил. Ідея не в тому, щоб раз і назавжди забути шлях до закладу з буквою «М» і залишитися голодною. Насправді, краще буде, якщо ви почнете з обмеження відсотка фастфуду в своєму раціоні. Припустимо, навчитеся готувати вечері заздалегідь, а на обід, так і бути вже, сходіть. Або дозвольте собі 1 день шкідливого харчування в тиждень, за умови, що інші 6 будуть досить пристойними з точки зору дієтології. Як варіант йде і зміна «відчайдушно нездорового» фастфуду на частково здоровий. Замість гамбургерів можна поїсти котлет з картоплею в будь-якому бістро, замість «ролів» риби з рисом і так далі.
«Полюби її такою, яку є»
Сенс в тому, що любити є — нормально. Якби люди ненавиділи є, а любили, скажімо, тільки фізичні вправи, вони б вимерли в гонитві за спортивними рекордами на зорі неоліту. Ви можете любити їжу. Головне — знову-таки з розумом. Пригадайте, що з не-фастфуду викликає у вас радісні почуття. Тільки пам'ятайте, що мова йде не про сало, ковбасу і копченої риби, а про щось на кшталт лосося гриль, креветок, овочів і фруктів. Коли твердо приймете рішення відмовитися від фастфуду, прийміть і інше рішення пробувати новий або добре забутий старий здоровий продукт кожен день. Так, можливо, це здасться вам дорогим вибором, проте на 10 уе. можна прикупити лосося в достатній кількості для приготування 1 обіду і 2 вечерь, а ось порцію фастфуду — як правило, тільки одну, але сильно велику.
«Поступове витіснення»
Тепер ви готові до третього кроку. Ви вже згадали, що існує й інша їжа, окрім нездорової, і, можливо, змогли полюбити кілька нових варіантів. Складіть собі подальший план дій — замінюйте поступово кожну «швидку» опцію здорової повільної. Хочете печива? Печіть собі «запас» у вихідні з борошна грубого помелу з невеликою кількістю фруктози. Хочете гамбургер — цільнозерновий хліб і домашні парові котлети вам на допомогу. Сенс не в тому, щоб замінити всю їжу аналогами, а в тому, щоб розучити ще кілька здорових нових страв. Правда полягає в тому, що людина, як правило, їсть перше-ліпше йому під руку. Ваше завдання — зробити так, щоб під руку не траплялися нездорові продукти, ось і все.
«Трохи психології»
А ось після цих маніпуляцій настав час расчехлить важку артилерію. Яка там у вас фітнес-мета? Може, ви худнете до весілля або випускного? Тепер, коли будете проходити повз «пункту швидкого харчування», ви просто згадуєте про свою мету. Можна зробити «якір» в дусі сучасних околопсіхологіческіх технологій. Просто асоціюйте предмет, який ви носите завжди з собою зі своєю метою. Дивіться і згадуйте, заради чого ви все це затіяли, ось і все.
А ще не зайвим буде« рознесення »в своїй свідомості необхідності відмови від фастфуду та схуднення як такого. Якщо ви робите все, що робите тільки заради фігури, ви, в результаті, остаточно зненавидите стрункість як поняття, і приєднається до клану «хорошої людини має бути багато». Насправді, намагайтеся шукати більш глибокі мотиви. Просто прийміть на віру — здорова людина "за 40 з хвостиком» або генетичний везунчик, або не зловживає шкідливою їжею, напоями і не забуває про спорт і відпочинок. А продовжувати жити так, як живете — з хобі, друзями до душі і по інтересам, а не по лікарняній черзі — ви будете, тільки якщо залишитеся здоровою.
«Алкоголь в малих дозах шкідливий в будь-якій кількості»
Поки ви перебудовуєте своє харчування і відмовляйтеся від фастфуду, постарайтеся не вживати занадто багато випивки. Практика показує, що в цілодобове віконце фастфуд ресторану ви звертаєтеся виключно після декількох коктейлів не найбільш слабкого властивості. Або стаєте естетом — якісне дороге сухе вино з відповідною «закускою» і ніяких коктейлів з баночок, пива на лавочці і інших атрибутів життя простого народу. Горілка, віскі, джин і ром — теж вам не друзі. Пардон за натуралізм, але з похмілля дуже багатьох людей тягне якраз на жирне і солоне, ось так ви і опинитеся в фастфуд-ресторані. Ось і доводиться обмежити і спиртне теж.
«Спіть, товариш»
На жирне і солоне тягне не тільки з похмілля, але і з тієї простої причини, що ви не висипаєтеся. Механізм досить простий — з недосипу у нас падає рівень цукру крові і, у деяких, артеріальний тиск. У відповідь на відчайдушну слабкість тіло посилає не менше відчайдушні сигнали про бажання підкріпитися. Старий напрацьований шлях веде нас до найсмачнішою, самої ситної і найбільш доступною їжі, ось і виходить, що хороший сніданок допомагає на час подолати огидне самопочуття, але не дає досягти фігури своєї мрії. Вчіться шукати час для сну, усвідомте його важливість, не дивлячись на те, що дана рекомендація чули вами не одну сотню разів, вона все ще діє.
Спробуйте, нарешті, хоч якісь прості поради, і ви зможете розлучитися з залежністю, і навчитися їсти щось крім гамбургерів і картоплин. Удачі!
Олена Селіванова
