Як вибрати хлібопічку

Така новомодна кухонна техніка, як хлібопічка продовжує підкорювати серця господарок і займати почесне місце на кухнях. Цей факт пояснюється корисними і смаковими якостями приготованого в домашніх умовах незамінного продукту.

Купити хлібопічку рекомендується не тільки всім шанувальникам здобної випічки і хлібобулочних виробів, а й людям, які стежать за своїм здоров'ям. Посилаючись на відгуки про хлебопечках, можна сміливо стверджувати, що домашній хліб набагато смачніше, ароматні і корисніше того, який ви купуєте в магазинах. Чого тільки варта теплий скибочку хліба з хрусткою скоринкою, приготований своїми руками.

Хліб слід вживати всім, навіть якщо ви сидите на дієті, так як він містить необхідні організму вітаміни групи В, яких не містить не один інший продукт в потрібній кількості. Складнощів у приготуванні за допомогою такої машини немає, адже вона може сама замісити, витримати тісто і спекти хліб на ваш смак. А ось питання як вибрати хлібопічку, відповідну вашим вимогам без переплати за непотрібні функції, постараємося допомогти вам вирішити далі.

Як вибрати хлібопічку: пристрій хлібопічки

Перші печі для приготування хліба були розроблені ще минулому столітті компанією Panasonic, але спочатку хліб в них виходив пригорілим з сирої половою всередині. Нові розробки привели до зміни вертикальних стінок форми для кращого замісу тіста і об'єднанню форми для тесту з формою для випічки в одну. Вся сьогоднішня комп'ютеризована система складається з приблизно таких же елементів хлібопічки (фото):

• зовнішня форма з одним або декількома нагріваються елементами ;
• внутрішня форма для тесту і випічки;
• кришка пристрою;
• лопатки для замісу тіста;
• панель з керуванням.

Примітно, що з часом виробники прийшли до висновку, що вузька форма для тесту і випічки сприяє кращому і рівномірному приготуванню. Зовнішня камера, що подає температуру, регулюється заданими програмами і дозволяє крутити механізовані лопаті. Внутрішня форма завжди виконується із спеціального антипригарного тефлонового покриття, з яким слід обережно поводитися, щоб уникнути пошкоджень, а внизу форми розташовується перемішують лопатка, яку необхідно вийняти з готового продукту.

Як вибрати хлібопічку: види хлебопечей

Краща хлібопічка не означає дорога, а та, яка повністю задовольняє ваші потреби. Вартість такої техніки може залежати від переваг і недоліків печі, а також від бренду виробника. Для того щоб не платити більше, необхідно знати, за якими функціональним відмінностям підбирати пристрій для випічки і які види печей можна зустріти в магазинах.

Як вибрати хлібопічку: потужність

Перш за все, потужність пристрою визначається його розмірами і часом приготування продукції. У сучасних моделях печей для хліба потужність може бути від 400 до 1700 Вт. Чим вище буде встановлена ​​потужність, тим швидше продукт приготується, а й споживання електрозатрат потрібно більше.

Як вибрати хлібопічку: зовнішній корпус

В основному зовнішній корпус виготовляється виконаний з легкого пластика, який може деформуватися при необережному поводженні. Більш міцним вважається піч з корпусом з нержавіючої сталі, за якої необхідний особливо ретельний догляд. Залежно від матеріалу зовнішнього корпусу буде варіюватися вага (від 4 до 8 кг) і ціна хлібопічки.

Як вибрати хлібопічку: внутрішня форма

У більшості популярних моделей форма для тесту і випічки є прямокутником. Також бувають форми у вигляді відерця або довгі для випічки батонів. Матеріал для форми може бути алюмінієвий або з нержавіючої сталі, а покриття у всіх форм неодмінно має бути антипригарним.

Вага печі і займане нею на кухні корисний простір безпосередньо залежать від розміру випікається вироби. Найбільш компактні печі дозволять спекти тільки 400 г хліба, а великі понад 1500 р Випікати домашній хліб про запас не має сенсу, так як домашня випічка не містить спеціальних консервантів, що збільшують термін зберігання, тому слід заздалегідь визначити, яку вагу продукту необхідний вашій родині.

Як вибрати хлібопічку: кришка

Прозора кришка або з вбудованим вікном не впливає на смакові якості виробу, але дозволяє спростити процес приготування. Також для господинь має сенс с'емность кришки. Можливість її повного від'єднання дозволяє не тільки спростити процес вилучення випічки, але і дозволить простіше очистити техніку.

Як вибрати хлібопічку: управління

Всі моделі мають зручну панель управління і дисплей з підсвічуванням або без. Розрізняють об'ємні кнопкові моделі і втоплені сенсорні. Дисплей вказує інформацію про процеси приготування, часу, температури та інших настройках, тому, чим він буде більше, тим стане інформативніше для користувача.

Як вибрати хлібопічку: безпека

Будь-який процес замескі тесту і випічки вироби вимагає від 3 до 6 годин безперервної роботи машини. Цей запрограмований процес не повинен перериватися збоями електронапруги, тому техніка має функцію запам'ятовування тривалістю до години, яка дозволяє відновити роботу з перерваного етапу. Однак більш тривала відсутність подачі енергії призведе до зриву програми випікання.

Якщо в будинку є діти, то дуже актуальна функція блокування кришки і кнопок на час роботи техніки, але і крім того, відкриття кришки може порушити процес замішування і приготування продукту. Також високі температури всередині приладу можуть завдати травми або опіки при випадковому відкритті, тому блокування надійно захистить всіх, хто цікавиться процесом приготування членів сім'ї. Функція самоотключения приладу при перегріванні врятує будинок від пожежі, навіть якщо ви забудете вимкнути техніку.

Як вибрати хлібопічку: програми

Природно, все заздалегідь встановлені програми печі забезпечують більшу можливість для приготування різних виробів, але кількість програм впливає і на вартість обладнання. Мінімальна кількість спеціальних програм в печі дорівнює 3 — заміс тесту, випічка і швидка випічка. Максимально можливу кількість встановлених програм може досягати 20, однак і режим ручного налаштування допоможе повторити будь-який рецепт.

Багатофункціональні печі мають такі режими:

1. Випічка декількох сортів хліба та здоби:

• бездріжджовий;
• без солі;
• бородинський;
• булочки з добавками;
• вітамінізований;
• гірчичний;
• дієтичний без глютену (з особливих видів борошна);
• кекс;
• медовий;
• житній;
• з добавками;
• сметанний;
• гарбузовий;
• французький багет.

1. Випічка з готового тіста.
2. Приготування декількох видів тесту.
3. Приготування джему та варення.
4. Рівень підсмажування скоринки

Екстра випічка дозволяє скоротити в 2 рази основний час приготування хліба і готувати з готового тіста. Зменшення часу безпосередньо залежить від якісно вимісити тісто і тому вимагає обов'язкової присутності дріжджів для пишності випічки. У моделях бездріжджових хлібопічок такого режиму може не бути, так як тісто необхідно підняти кілька разів при звичайному режимі, а в екстра режимі тісто випікається відразу без замескі і не зможе піднятися без дріжджів.

Програма підтримки температури дозволяє зберігати виріб теплим кілька годин. Це дуже актуально в разі, коли ви не готові відразу подати хліб. Однак в залежності від рецептури тіста деякі вироби можуть відволожитися і стати не такими хрусткими, як свіжоспечені.

бездріжджовий хлібопічки і багатофункціональні режими дозволяють готувати тісто для млинців, піци, макаронних виробів, пиріжків і вареників або пельменів. Також наявність режиму для варення або джему допоможе без праці за пару годин зварити улюблені ласощі до чаю. Вам просто необхідно помістити фрукти або ягоди і цукор, а також вибрати потрібний режим програми по інструкції до хлібопічці.

Як вибрати хлібопічку : функції

Таймер є практично у всіх моделях обладнання для випічки, яка дозволяє відкласти приготування виробів максимум на 15 годин. Ця функція, безсумнівно, стане незамінною, якщо ви хочете приготувати свіжий хліб до сніданку або вечері, навіть якщо ви відпочиваєте або вас просто немає вдома. Вам необхідно просто закласти всі інгредієнти і встановити програму з таймером для запуску.

Функція диспенсера дозволяє автоматично додавати в готують випічку будь-які бажані додаткові інгредієнти. Така функція є тільки в дорогих моделях, так як це ускладнює конструкцію печі. У звичайних моделях інгредієнти додаються вручну за звуковим сигналом обладнання.

Як вибрати хлібопічку: комплектація

У комплекті до техніки неодмінно повинна додаватися інструкція до хлібопічці, мірний посуд (стакан і ложка), а також гарантійний талон на обслуговування. Також може додаватися книга спеціальних рецептів основних популярних хлібобулочних виробів з різних видів тіста. Для того щоб правильно відміряти всі інгредієнти, рекомендується обзавестися точними кухонними електровесамі для правильного виміру кількості продуктів.

Як вибрати хлібопічку: виробники хлебопечей

Ви можете купити хлібопічку в інтернеті або в магазинах побутової техніки. Також має сенс прицінитися і на власні очі визначити необхідну вам модель в популярних магазинах, а вже придбати дешевше улюблену вами модель хлібопічки в інтернет-магазині, так як там часто набагато дешевше. Віртуальний магазин може запропонувати більш широкий асортимент товарів і оформити покупку під замовлення дешевше ринкової ціни, а популярні форуми про хлебопечках дозволять дізнатися реальні відгуки покупців про відомих марках печей.

Як вибрати хлібопічку: хлібопічка Рanasonic

Модель SD-ZВ2502 ВТS від виробника Рanasonic має сталевий корпус, антипригарне відерце і 2 діспенсерних сектора (для добавок і дріжджів) і дозволяє відкладати приготування на встановлений час. Хлебопечка Панасонік в своєму розпорядженні 12 режимами випічки хліба, 10 програмами для різного тіста. Також модель оснащена режимами варення і джему, функціями збереження температури, запам'ятовування програми, вибором ваги і скоринки вироби.

Піч має потужність близько 500 Вт, вагою випічки до 1,3 кг і таймером до 12 годин. Вартість складає близько 6600 р. і працює досить тихо. Кришку можливо відкрити тільки через годину після замісу тіста і роботи дріжджового диспенсера, так як програма протягом години встановлює необхідну для випічки температуру.

Як вибрати хлібопічку: хлібопіч Kenwood

Модель хлібопічки Кенвуд ВМ 450 оснащена сенсорним керуванням і виконана з металу, крім того дозволяє забезпечити повітряну циркуляцію для рівномірного запікання і утворення скоринки. Піч має 15 програмами (включаючи джем і тісто), 5 додатковими режимами, 3 ступенями підсмажування скоринки, регулюванням ваги випічки і дозатором для сухих інгредієнтів. Модель також оснащена режимами збереження температури, таймером випічки, запам'ятовуванням програми.

Техніка має потужність близько 800 Вт, вагою випічки до 1 кг і кришкою з жароміцного прозорого скла. Вартість складає близько 10700 р. і при замішуванні тіста і роботи диспенсера видає специфічний шум. Сенсорна панель не вимагає складного очищення, а екран оснащений постійної підсвічуванням.

Як вибрати хлібопічку: хлібопіч Redmond

Модель хлібопічки Редмонд RВМ-1905 має потужність близько 550 Вт, вагою випічки до 900 г і виконана з міцного і легкого пластикового корпусу. Така універсальна хлібопічка і мультиварка в одному допоможе замісити тісто і спекти хліб, а також зварити джем і варення, кашу, компот, сироп, стушкувати м'ясо і картоплю, запече овочі і будь-якого птаха. Піч оснащена 12 програмами, функціями відкладеного приготування до 12 годин, підтримання температури, запам'ятовуванням програм.

Диспенсери немає і за добавки відповідає звуковий сигнал, а комплект має гачок для лопатей і кулінарну книгу. Вартість моделі становить близько 4000 р. Піч досить тихо працює на всіх режимах приготування і за рахунок простого і доступного управління допомагає спекти користувачеві вдалий хліб вже з першого разу.

Як вибрати хлібопічку: хлібопічка Мoulinex

Модель ОW6000 "Baguettes Co" від виробника Мoulinex використовується для випічки стандартного хліба і застосування бездріжджового тіста для дієтичної випічки. Хлебопечка Мулинекс дозволяє регулювати вагу випічки, колір скоринки, форму багета або буханки і випікати вироби вагою до 1500 р Модель оснащена функціями таймера до 15 годин, підтримкою температури, режимами замісу тіста, екстра, приготування варення і джему.

Кількість програм, встановлених для приготування, досягає 19, а також піч має можливість випікати багети, здобу і дієтичний хліб . Модель виконана з нержавіючої сталі і має знімну кришку. Додатково оснащена звуковим сигналом для добавок, але не має диспенсера і має потужність близько 1700 Вт.

Як вибрати хлібопічку: хлібопіч Scarlett

Модель хлібопічки Скарлет SС-400 має акуратний вигляд пластикового корпусу і підійде для випічки невеликого розміру, дозволяє замішувати тісто, варити джеми і пекти хліб і кекси. Піч має 12 програмами, функціями пам'яті програм, таймером приготування до 12 годин, вибором підсмажування скоринки і збереженням температури. Антипригарним чашу можна мити в посудомийній машині.

Піч має потужність близько 600 Вт і вагою випічки до 800 м Вартість даної моделі припаде до душі економних господаркам — близько 2600 р. Техніка оснащена оглядовим віконцем, може варити каші і пекти хліб з готового тіста, а також працює тихо на всіх режимах.

Як вибрати хлібопічку: хлібопіч Philips

Модель хлібопічки Філіпс НD9015 / 30 дозволяє випікати французький, пшеничний і безглютеновий хліб вагою до 1 кг. Загальна кількість програм становить 12, які доповнені функціями окремого замісу тіста, варінням джему і випічкою здоби. Також у моделі є режими вибору кольору скоринки, вага випічки і підтримки температури.

Режим відстрочки приготування дозволяє випікати хліб через 13 годин, а збереження пам'яті програм дозволить продовжити підготовку при збоях енергомережі. Корпус печі виконаний з білого легкого пластика і оснащений дисплеєм з сенсорними кнопками і оглядовим вікном на кришці. Загальна вага техніки становить близько 5 кг і знизу модель оснащена гумовими ніжками, за рахунок чого працює практично безшумно.

Як вибрати хлібопічку: хлібопічка Gorenje

Відео про хлебоопечках від виробника Gorenje моделей ВМ900 АL і ND і їх порівняльних характеристиках можна побачити далі: