Такий здавалося б звичайний продукт, як буряк таїть в собі багато загадок. Знаючи корисні властивості овоча, багато ліків робили б з обов'язковим включенням його до складу.
Але чи настільки все позитивно в буряках і її соку?
Зміст:
Корисні елементи буряка
Буряк містить вітаміни С, В, ВВ. Вона включає в себе і такі важливі для людського організму елементи, як магній, залізо, марганець, калій, мідь, йод, фосфор, цинк, фолієву кислоту, каротиноїди. Варто згадати, що в ній є ще глюкоза, сахароза і пектини, які так необхідні людському організму.
У буряках достатню кількість амінокислот, органічних кислот, а також корисної для шлунка клітковини. Саме завдяки цим корисним якостям буряк особливо рекомендують вживати вагітним. Вхідні в її склад кислоти допомагають правильному розвитку дитини.
Від яких хвороб ефективна буряк?
Буряк рекомендується при комплексному лікуванні деяких хвороб:
- У першу чергу, буряк потрібно приймати людям, які страждають на закрепи. Клітковина регулює обмінні процеси і викликає деякий послаблюючий і сечогінний ефект. Буряк добре очищає шлунок, тому її часто використовують для так званих розвантажувальних днів.
- Добре лікується за допомогою буряка гіпертонія, адже в її складі достатню кількість магнію. Не менш корисною вважається буряк при недокрів'ї, адже вона регулює процеси кровотворення.
- При захворюваннях щитовидної залози буряк буде обов'язкова в списку корисних продуктів. В її складі багато йоду, а також корисних речовин для правильного метаболізму.
- Варто відзначити користь звів при варикозі, вона також відновлює серцево-судинну систему, покращує її роботу.
- Особливо ефективна буряк для жінок: вона допоможе вгамувати біль під час критичних днів і відновити менструальний цикл .
- Зайва вага можна розігнати, використовуючи в своєму раціоні буряк. Що міститься беатин регулює процеси відкладання жиру і допомагає спалювати вже накопичився. Її можна вживати в будь-якому вигляді.
Для дієти краще використовувати, як соки, так і варений буряк, але не забувати і про інших овочах, щоб не нашкодити організму.
Буряковий сік: що в ньому таїться
Буряковий сік має деякі протипоказання
У магазинах рідко зустрінеш пакети зі буряковими соками, адже всі свої корисні властивості цей продукт розкриває тільки поєднуючись з іншими овочами і фруктами.
Найбільш вигідним вважається варіант бурякового соку з гарбузом і морквою, адже тоді деякі негативні якості в ньому заглушуються. Особливо добре буряк зливається з медом, утворюючи прямо своєрідне ліки від різноманітних недуг.
Цей сік може позмагатися з будь-якими енергетиками. Він значно корисніше, надає сил і бадьорості, а також допомагає розвитку пам'яті та концентрації уваги. Тому його потрібно обов'язково вживати всім учням.
Що негативного в буряковому соку?
При вживанні нерозведеним, сік має сильну дію на людський організм. Від його дії може з'явитися запаморочення , болі в шлунку. Найкраще вводити цей продукт поступово, щоб організм встиг звикнути.
Кому не варто пити буряковий сік
Існує думка, що сік буряка має протипоказання. Так це так. Через деяких складових компонентів буряк можна вживати не всім.
Інгредієнт, який може викликати негативні наслідки — щавлева кислота. Її скупчення в організмі небажане, так як він може викликати сечокам'яну хворобу.
Слід обережно вживати сік людям, що мають гастрит або виразки, адже він може подразнювати слизову шлунка. Також не слід пити сік людям, які мають запалення шлунка і кишечника .
Слід врахувати, що кожен організм по-своєму сприймає цей інгредієнт. Щоб зрозуміти реакцію організму і уникнути запаморочення з нудотою, слід випити кілька ковтків соку і переконатися, що він не викликає подразнень.
До недоліків бурякового соку відноситься:
- здатність підвищувати кислотність шлунка, що не дуже добре при гастриті
- наявність не зовсім корисної щавлевої кислоти
Буряк містить в собі багато цукру, тому буде небезпечною для людей з цукровим діабетом.
Незважаючи на деякі нюанси, буряковий сік можна назвати корисним, якщо вміти правильно його використовувати.
Як лікуватися буряковим соком
Існують рецепти, які реально допоможуть вилікувати недугу завдяки набору
Буряковий сік разом з яблучним корисний для відновлення роботи шлунка
компонентів:
Рецепт 1. Буряк з апельсиновим соком. Апельсин, що містить вітамін С, допомагає організму засвоювати залізо. Апельсинового соку потрібно взяти більше, ніж бурякового, а після приготування його краще змішати з водою.
Рецепт 2. Буряковий сік разом з яблучним краще використовувати для профілактики. Він допоможе відновити роботу шлунка, поліпшити травлення, а також використовується для профілактики раку та пухлин.
Рецепт 2. Буряк з журавлиною це хороший спосіб очистити організм від скупчилися шлаків. Ще цей сік допоможе підвищити тиск , а також заспокоїти нервову систему.
Використовуючи такі рецепти, можна підтримати своє здоров'я, підвищити імунітет і поліпшити самопочуття.
Щоб максимально зберегти вітаміни і зробити засіб ефективніше, потрібно вживати сік буряка тільки свіжоприготований.
Для того, щоб відновити правильну роботу серця, потрібно пити сік буряка з огірками і морквою, при цьому найбільше повинно бути морквяного соку.
Для відновлення роботи шлункової системи буряковий сік краще поєднувати з гарбузовим.
Щоб очистити організм, то в сік потрібно додати мед.
Щоб посилити ефективність схуднення , найкраще буряк поєднувати з огірками.
Як правильно вибрати буряк?
Буряк повинна бути темною і без явних білих смуг , які вказують на зіпсованість. Також буряк повинна бути трохи солодкої, але в той же час не з яскраво-насиченим смаком. Сік краще пити за 20 хвилин до їжі, змішуючи з питною водою.
Буряк і буряковий сік будуть корисні для організму, але тільки якщо вміти правильно використовувати. Незважаючи на протипоказання, буряковий сік буде дуже корисним для організму. Уміння правильно поєднувати його з іншими компонентами допоможе організму справлятися з різними хворобами значно легше.
Дивіться на відео розповідь про буряк і буряковому соку:
