Експерти ВООЗ (всесвітньої організації охорони здоров'я) повідомили світу, що до 2025 року ожиріння наздожене 50% жінок і 45% чоловіків всієї планети. Масштаби вражають. Ясно, що ожиріння — це наслідок переїдання, без переїдання ніякого ожиріння не буде. Але що змушує людей настільки масово переїдати? Причина цього нещодавно віднайдена, названа і навіть класифікована. Вона називається «харчова залежність». Словник каже що залежність — це нав'язлива, нездорова потреба в чому небудь, тобто хвороба.
Відео-інтерв'ю: лікар-дієтолог про харчову залежності
Виробництво харчових продуктiв залежність — не єдина, яка може бути у людини. Трудоголізм, алкогольна, нікотинова, наркотична, комп'ютерна, любовна, ігрова, кава і шоколадозавісімості — ось повний список ВООЗ. Але харчова — найпоширеніша. Вона, як і всі інші, підкрадається до людини м'яко, непомітно, маленькими кроками.
Види харчової залежності
Фахівці виділяють три види харчової залежності — це переїдання або обжерливість, булімія і анорексія. Два останніх — важкі захворювання психіки, що несуть в собі загрозу для життя. Про них обов'язково потрібно знати всім, хто намагається боротися із зайвою вагою власними силами — доморослої дієтою або якось ще.
Булімія — нервове захворювання, що виражається в тому, що людина набиває шлунок їжею до межі і навіть більш того . Були випадки, коли стінки шлунка тріскалися від перенаполненія. При булімії, набивши до відмови шлунок, людина потім його спорожняєте блювотою, «щоб не погладшати». Таке харчова поведінка загрожує виробленням умовного рефлексу, який буде змушувати шлунок вивергати будь-який вміст автоматично, крім бажання людини.
Анорексія — психічне захворювання, при якому людина відчуває таку відразу до будь-якої їжі, що не може змусити себе з'їсти хоч що-небудь. Захворювання може закінчитися повільної голодною смертю.
>>>
Переїдання, іншими словами — обжерливість, не так небезпечно як анорексія і булімія, але і воно теж не подарунок, тому що гарантовано призводить до ожиріння, а ожиріння — це діабет, гіпертонія і букет інших хвороб.
Причини виникнення залежності від їжі
Це не дивно це звучить, механізм виникнення залежностей до сих пір ніхто не знає. Вважається що він лежить в сфері психології та коріння проблеми можуть йти в раннє дитинство. Люди, схильні до самоаналізу, можуть самі згадати, з якого моменту почалися їх «особливі відносини» з їжею. Крім психологічних причин, в процесі можуть бути замішані економічні та соціальні.Якщо не виходить розібратися в цьому «клубку» самостійно, потрібно звернутися за допомогою до фахівця — психотерапевта або психоаналітика, тому що без усунення причини від залежності не позбутися.
Відмінні ознаки залежних людей:
- Весь час переслідують думки про їжу: що б з'їсти, коли вже обід (вечеря і т. д.), де дізнатися новий рецепт, що купити до вечері — ці думки нав'язливі, «ходять по колу».
- Бажання їсти вночі, людина прокидається серед ночі і спустошує холодильник.
- Бажання «заїдати» неприємності будь-якого масштабу. Неважливо, дрібна це або велика неприємність — бажання її «заїсти», тобто компенсувати стрес задоволенням від їжі — це небезпечна ознака початку харчової залежності.
Якщо в будинку немає улюбленої їжі, починається« ломка »- різко псується настрій, людина готовий відправитися за нею в магазин в будь-який час доби.
Але і це далеко не все. Ось ознаки, за якими можна безпомилково визначити, що у людини харчова залежність:
- не можна зупинитися, відірватися від їжі;
- тарілка спустошується повністю, незважаючи на її розміри;
- з'їдається плитка шоколаду цілком або весь кульок цукерок, хоча спочатку хотілося тільки трошки спробувати;
- неможливість поділитися улюбленою їжею навіть з близькими людьми, прагнення з'їсти щось поодинці; після такого прийому їжі людини переслідують докори сумління, але все знову повторюється.
Як позбутися від харчової залежності
Спочатку можна спробувати зробити це самостійно за таким алгоритмом:
- Правильно мотивувати себе. Для цього потрібно чітко зрозуміти, що позбавлення від залежності потрібно, щоб уникнути захворювань, найчастіше несумісних з життям. Знайдіть собі за мету, заради якої варто жити.
- Скласти для себе систему харчування, засновану на використанні тільки корисних продуктів, приготованих правильним способом. Від улюблених продуктів і страв можна відмовлятися різко. Потрібно виділити один день в тиждень (або на місяць), коли їх можна буде з'їсти в невеликій кількості. Тоді відвикання від шкідливої, але улюбленої їжі буде проходити поступово.
- Знайти відволікає від думок про їжу заняття, якесь хобі, і черпати задоволення звідти, а не з тарілки. Ідеально, якщо цим хобі стане спорт, а й будь-яке інше заняття теж підійде, головне, щоб воно захоплювало «з головою».
- Підвищувати самооцінку. Всі люди з залежностями мають загальну «ахіллесову п'яту» — занижену самооцінку. Вони не люблять себе і своє тіло. Працювати над самооцінкою не так важко, як це може здатися. Спосіб, рекомендований психологами всього світу, полягає у веденні щоденника, куди записуються всі досягнення. Потрібно робити це щодня, тоді свідомість привчиться фіксуватися на достоїнствах і перемогах, і самооцінка буде рости.
Якщо самостійно впоратися з нездоровим апетитом не виходить, потрібно звернутися до фахівця — психолога або психотерапевта. Вони будуть діяти традиційними методами, рятують від залежностей. Це може бути групова терапія, гештальттерапия, сімейна терапія. Можна розглянути і такий варіант, як кодування. Не потрібно боятися від харчової залежності кодують НЕ медикаментами, як від алкогольної, а гіпнотичним навіюванням.
Профілактичні заходи
Ніколи не заохочуйте себе їжею, щоб не виробити шкідливий умовний рефлекс. Використовуйте замість їжі інші можливості побалувати себе — приємну покупку, можливість повалятися в ліжку.
Ніколи не годуйте дітей насильно, коли у них немає апетиту. Не змушуйте їх доїдати до кінця, якщо вони вже наїлися.
Приймайте їжу лише у відведеному для цього місці. Якщо ви кілька разів поїсте на робочому місці, або біля телевізора, то дуже скоро не зможете відправитися туди без того, щоб не захопити з собою їжу.
Нездорова залежність від їжі не виникне на порожньому місці. Емоційні травми, низька стресостійкість, внутрішні конфлікти і погані сімейні сценарії потрібно вчасно коригувати за допомогою психолога.У нього ж можна навчитися навичкам розслаблення і вмінню виробляти корисні харчові звички.
