Проблема зайвої ваги знайома багатьом. Велика кількість фантастично смачного фастфуду, підкуповують своїм апетитним виглядом солодощів, культ солодких газованих напоїв, ультра зайнятість, перекушування на ходу — все це призводить до того, що зайва вага стає незмінним супутником безлічі людей. Як зменшити масу тіла? Здавалося б, що тут складного — знайшли в Мережі підходящу систему харчування — і в бій! А все так просто? Як, наприклад, бути вегетаріанцям? Хороші новини: дієтологами розроблена овочева дієта — що дозволяє худнути, не відступаючи від своїх переконань.
Відео: що корисніше овочі або м'ясо?
Чому обирають овочеву дієту
Як ви зрозуміли , в першу чергу овочева дієта для схуднення цікава вегетаріанцям. Однак в наші дні, коли прихильників здорового харчування і правильного способу життя стає все більше, межі даної методики корекції ваги розширюються з кожним днем. Зараз модно бути здоровими, мати досконалої фігурою. Рух і якісне харчування — ось два кити, на яких тримається бездоганний зовнішній вигляд сучасної людини. Саме овочі очолюють хіт-парад корисних продуктів, оскільки збагачені вітамінами, клітковиною і мають низьку калорійність.
Ви коли-небудь замислювалися над якістю і калорійністю звичних для вас страв? Чи знаєте ви, що, наприклад, енергетична цінність 1 стандартного гамбургера дорівнює калорійності 2 кг капусти? Уявляєте, скільки потрібно апетиту і часу, щоб з'їсти 2 кіло капустяного салату? І як швидко ми, проковтнувши, гамбургер, думаємо, що б ще смачного з'їсти ?! Відчуваєте різницю? Адже пару кіло овочів можна розтягнути на весь день, і при цьому залишатися ситими, тоді як висококалорійна їжа, навпаки, змушує нас поглинати все більше їжі.
«А як же жити без солодощів?» — запитаєте ви. Для тих, хто не уявляє свій раціон без ласощів, підійде фруктово-овочева дієта — не менше корисна система харчування. На допомогу прихильникам перших страв дієтологами пропонується дієта на овочевому супі. Загалом, надихає ідеєю, шукайте «свою» овочеву систему харчування і худніть, залишаючись здоровими і енергійними.
Тривалість дієти
Найбільш вдалим моментом для початку схуднення на овочевому харчуванні є літньо-осінній період, коли природа щедро балує нас своїми дарами. Та й ціни на овочі, погодьтеся, в цей час нижче. Важливим фактором є і їх свіжість, оскільки, купуючи продукти на базарі або в перевіреному супермаркеті, ви можете бути в упевненості: вчора вони ще були на грядці. А ось в зимовий період овочева дієта, рецепти і меню якої ви побачите нижче, не кожному по кишені, до того ж і зі свіжістю овочів можуть бути питання, адже невідомо, звідки їх везли і який «хімією» напихали.
>>>
Так що намагайтеся худнути на овочах влітку і восени. Але якщо на дворі сніг, а скинути вагу потрібно негайно, то «тримайте курс» на овочі вашого краю, які зберігалися в підвалі — капусту, моркву, ріпу, буряк. Робіть з цих продуктів салати, готуйте перші страви. Майстер-класи та рецепти овочевих супів для дієти ви без зусиль знайдете на просторах Інтернету.
Скільки можна худнути на такій системі? Орієнтуйтеся по своїх потребах і бажанням. Мінімальний термін, щоб побачити ефект, становить 1 тиждень, максимальний період — місяць. Однак, якщо додати до овочевого меню протеїни, то можна дотримуватися даної технології скидання ваги і довше. Втрати маси тіла залежать від вихідних даних, вашої старанності і терміну дієти. Деяким користувачам овочевий системи харчування вдається скидати до 1 кг жиру за добу. Перший час вага втрачається інтенсивно, потім темп сповільнюється. Дієтологи радять використовувати овочеву дієту двічі на рік, цього достатньо, щоб тримати себе в формі.
Режим і правила харчування
Овочева дієта передбачає дробове харчування, це означає, що їсти слід скромними порціями, але часто. Оптимальна кількість трапез за день — 5. Раціон повинен бути збалансованим, різноманітним. Овочева система не відноситься до розряду монодієт.
Чи не пропускайте прийоми їжі, інакше ви можете стати жертвою звірячого апетиту і тим самим перекреслите всі свої труди.
Який спосіб приготування їжі віддати перевагу? Не забувайте: овочі найбільш корисні в сирому вигляді, оскільки в них максимальна концентрація корисних речовин. Так що сміливо робіть всілякі салати. А чим їх заправляти? У пріоритеті оливкова олія — корисне і допомагає засвоєнню вітамінів, проте через високу калорійність його слід споживати помірно. Також можете використовувати соєвий соус, лимонний сік, а ось про шкідливий майонезі і жирної сметані доведеться забути.
Дозволяється робити рагу, готувати овочі на грилі, запікати, тушкувати, варити. Можете користуватися пароваркою і мультиваркою, ці пристосування зберігають смак і аромат овочів. Намагайтеся помірно споживати сіль, оскільки її надлишок заважає організму виводити зайву рідину. Не здумайте обмежувати себе в питті, це загальмує процес схуднення.
Меню овочевої дієти
Методика передбачає наступне правило: чим коротше дієта, тим жорсткіше її умови, тому вашій увазі пропонуються 2 детальних прикладу раціону овочевої дієти.
Приблизне меню на день для дієти на 7 днів:
- ранок — морквяний салат (дозволяється заправити знежиреним йогуртом), вівсяна каша, чай (в ідеалі — зелений);
- перекус — огірок;
- обід — зелений салат (можна заправити соком лимона або соєвим соусом), картопля (варена) — 1 штука, чай;
- полуденок — болгарський перець ;
- вечір — овочевий салат, відвар шипшини;
- перед сном — нежирний кефір (1 склянка).
Орієнтовний раціон на день для двотижневої дієти:
- ранок — овочевий (на вибір) салат, шматочок житнього хліба, знежирений сир — 125 г, чай (в ідеалі — зелений);
- перекус — овочевий сік (свіжовіджатий);
- обід — овочевий суп-пюре з шматочком житнього хліба, сирна запіканка, відвар шипшини;
- полуденок — овоч на вибір;
- вечір — салат (селера, морква,картопля, цибуля), знежирений йогурт;
- перед сном — нежирний кефір (1 склянка).
Овочева система харчування для скидання ваги по праву вважається однією з найбільш корисних, бо дає змогу відкоригувати фігуру в унісон з природою і без шкоди здоров'ю.
