Хочете розпрощатися з жировими складками на животі, побачити свою талію тонкою, а стегна пружними? Відомий ізраїльський дієтолог Кім Протасов розробив систему схуднення, яка не тільки нормалізує вагу, але і очищає організм від шлаків і токсинів. Протасові дієта розрахована на 5 тижнів, і найбільш активне зниження ваги почнеться в останні тижні.
Відео: приготування дієтичного томатного супу
Етапи дієти Кіма Протасова
Система харчування не передбачає обмежень у кількості вживаних продуктів і навіть дозволяє їсти в будь-який час доби.
Перший тиждень
Знежирені йогурти, тверді сорти сиру, яйця. Можна їсти некрохмалисті овочі, до яких відносять баклажани, листову зелень, болгарський перець, огірки, брокколі, спаржу, гарбуз, латук, кріп, селера, редис, петрушку і щавель.
Крохмалисті продукти нормально засвоюються в середовищі лужних продуктів, але їх не можна поєднувати з білками. До лужних продуктів відносять: морква, огірки, зелений горошок, кабачки, стручкову квасолю, апельсини, яблука.
>>>
Друга тиждень
Все те ж саме, за винятком яєць.
Третя і четверта тиждень
Йогурт і сир замінюють стравами з яловичини, курки і риби.
П'ятий тиждень — вихід з дієти
В цей період вже можна їсти каші. До кінця п'ятого тижня дозволяється харчуватися в звичайному режимі, при цьому не вибирайте занадто калорійні страви. Виходити з дієти потрібно плавно, не влаштовуйте «свято живота». Щоб перемогти залежність перед їжею, необхідно дотримуватися дієти ще протягом 5-ти тижнів (в цілому 10 тижнів).
Протягом всієї дієти вам доведеться виключити ті продукти, в яких жири присутні в великих кількостях. Ваш раціон відтепер складатимуть білки і складні вуглеводи. Крім того, вам доведеться багато пити, і тоді вода буде буквально «вимивати токсини» з вашого організму.
Існують овочі з «негативною калорійністю». На їх засвоєння організм людини витрачає більше калорій, ніж в них міститься. Ще один плюс такого харчування — велика кількість вітамінів, ось чому після дієти на некрохмалистих овочах шкіра стає більш пружною. Не потрібно повністю виключати крохмалисті овочі з раціону, але обмежити їх вживання на період дієти доведеться.
За даними всесвітньої організації охорони здоров'я людина повинна вживати близько 400 грам фруктів і овочів в день, при цьому бажано, щоб вони не піддавалися тепловій обробці. Але якщо ви важко переносите сирі овочі, краще замінити їх тушкованими або вареними.
Щоб знайти струнку фігуру, потрібно правильно харчуватися. Відтепер ваш девіз: «Готуємо правильно, швидко і смачно!»
Протасові дієта — рецепти смачних страв
Салати
- Жменя висівок (пшеничних або житніх) залийте фруктовим йогуртом з низьким вмістом жиру. Йогурт можна замінити ряжанкою. Готову страву потрібно з'їсти відразу після приготування.
- Візьміть овочі: морква, капусту, буряк. Морква і буряк натріть на тертці, капусту наріжте. Заправте салат невеликою кількістю льняного масла. За бажанням можна додати половинку тертого яблука і лимонний сік.
- 100 г сиру змішайте з 1 чайною ложкою оливкової олії і 1 столовою ложкою молока, салат можна трохи посолити. Невеликими скибочками наріжте помідор (його можна замінити редискою, яблуком, селерою, морквою або огірком) і додайте його в салат.
- Сухі гриби залийте водою, залиште на 3 години. Зварені, посолені і нарізані гриби змішайте з нежирної сметаною і зеленню.
- Помідори наріжте кружальцями. На кожну часточку помідора покладіть скибочку бринзи або адигейського сиру. Окремо приготуйте соус: змішайте дрібно рубані волоські горіхи, оливки, зелень кропу з невеликою кількістю оливкової олії. Отриманим соусом полийте помідори з сиром. Зелень перед вживанням потрібно вимити і кілька хвилин витримати в солоній воді.
- Чорну редьку поріжте соломкою, посоліть. Додайте до неї нарізану зелену цибулю і 2 варені яйця. Салат заправте 15% сметаною або натуральним йогуртом.
- Яблуко натріть на крупній тертці. Додайте дрібно нарізаний огірок і зелену цибулю, сік лимона і рослинне масло.
Перші страви
Сирний суп
Знадобиться 2 літри води, 300 г картоплі, 100 г цибулі, 100 г моркви, 100 г сиру плавленого, 200 г цвітної капусти іброкколі, сіль, зелень, спеції.
Приготування. У воді відваріть нарізану кружечками моркву і цибулю. Коли морква досягне стадії напівготовності, додайте картоплю, нарізану кубиками. Після того, як звариться картопля, в каструлю можна закладати брокколі і цвітну капусту, потім тримайте суп на вогні ще 5-7 хвилин. У цей час натріть плавлений сирок на тертці і покладіть його до овочів, ще пару хвилин кипіння і — суп готовий! Коли суп буде розлитий по тарілках, його можна посипати зеленню.
Суп «Томатний»
Знадобиться 1 л натурального томатного соку, 3 черешки селери, 2 чайні ложки соєвого соусу, сік і цедра 2-х лимонів, 1 столова ложка зеленого табаско.
Приготування. Селера дрібно ріжуть, всі інгредієнти перемішують. Такий суп їдять в охолодженому вигляді.
Другі страви
куряча грудка з оливками і каперсами
Знадобиться 300 г філе курки, 2 чайні ложки каперсів, 1 цибулина, 1 банка оливок, 100 мл білого вина, 1 столова ложка оливкової олії, 1 невеликий лимон, пучок петрушки , перець чорний.
Приготування. Оливки, лимон, петрушку, цибулю подрібніть. Змішайте їх з каперсами, додайте оливкову олію, вино, перець. Отриману суміш рівномірним шаром розподіліть поверх курячої грудки. Філе загорніть конвертиком і запікайте в фользі протягом 30 хвилин.
Салат з кальмарів
Знадобиться 300 г кальмарів, 2 авокадо, 2 яйця, 200 г сметани 15%, 1 свіжий огірок.
Приготування. Очищений авокадо наріжте кубиками. Кальмари відварити в підсоленій воді протягом 3 хвилин, видаліть плівки, наріжте соломкою. Варені яйця і огірок наріжте кубиками. Змішайте всі інгредієнти і заправте сметаною.
Яловичина відварна
Знадобиться 0,5 кг яловичини, 1 морквина, 1 цибулина, 1 черешок селери, лавровий лист, чебрець.
Приготування. М'ясо залийте холодною водою, коли вода закипить, зніміть піну. Покладіть у воду овочі та прянощі. М'ясо вариться близько 2-х годин, під час варіння яловичина повинна бути покрита бульйоном, тому не забувайте підливати гарячу воду.
Замість десерту
Знадобиться 1 ківі, 2 часточки лимона, маленький пучок петрушки, маленький пучок м'яти, 0,5 склянки води, 1 чайна ложка меду.
Приготування. Зелень помийте, трохи підсушіть і подрібніть. Ківі, лимон і зелень збийте в блендері до стану однорідності. Суміш розбавте водою і подсластите медом. Напій здатний зробити вас більш стрункою, якщо пити його регулярно. Цей коктейль потрібно випити відразу ж після приготування. За бажанням в мікс можна додати сік ананаса, грейпфрута або селери. Урізноманітнюють смак напою і прянощі: імбир, кориця, перець.
Про користь і шкоду дієти
Дієта приносить користь, якщо в результаті неї людина стає більш струнким, більш здоровим. Але чи завжди застосування дієти виправдано?
- Низькокалорійні дієти мають одну неприємну властивість — вони сповільнюють обмін речовин. А розбалансування харчування призводить до того, що худне людина не може легко і просто повернутися до нормального харчування. Як наслідок, відкладається новий запас жиру. Виходить зворотний ефект, замість схуднення виникає ожиріння. Як попередити таку ситуацію? Не можна різко обмежувати себе в калоріях. Правильне схуднення — це поступове зниження ваги, оптимально втрачати не більше 1 кг за тиждень. Тому необхідно регулярно зважуватися.
- Перш ніж зважитися на серйозні зміни в своєму харчуванні, потрібно прийти на консультацію до лікаря-дієтолога, здати аналізи, дізнатися яку дієту порекомендує фахівець. Не проводьте експерименти над собою, це нерозумно і небезпечно.
- До Протасові дієті є протипоказання. Це захворювання нирок і шлунково-кишкового тракту, алергії. Дітям, літнім людям і вагітним жінкам заборонено сідати на дієту.
Психологія схуднення
Щоб процес схуднення був результативним, знайдіть причини, які викликали у вас прибавку у вазі. Можливо, ви «заїдає» стрес солодким або даєте волю своєму апетиту ввечері перед сном? Позбавляйтеся від зайвої ваги, щоб підніматися по сходах без задишки, і щоб влітку надіти плаття на три розміри менше. Поставте перед собою мету, записуйте всі свої досягнення, не лінуйтеся займатися спортом — і у вас все вийде!
