Людям, що страждають бронхіальною астмою, лікарі рекомендують дотримуватися певної дієти, яка виключає так звані алергенні продукти. Але їх список чомусь з кожним роком зростає, і скоро хворі і зовсім перейдуть на хліб і воду. Насправді, дієта при бронхіальній астмі не може бути однаковою для всіх пацієнтів. Вона залежить від типу захворювання (харчова астма, аспіринова, пилкова та ін.) І розробляється під конкретну людину.
Відео: що потрібно знати про бронхіальній астмі
Можна лише позначити основні напрямки і правила, яких варто дотримуватися людям, що страждають від цього захворювання. Але конкретніше меню розробляє лікар після того, як пацієнт здасть серію аналізів на схильність до алергії.
Неалергічна астма: дотримуємося здорового харчування
Якщо у людини немає ніяких алергій на харчові продукти, і він не страждає іншими захворюваннями, які вимагають обмежень у харчуванні, то раціон повинен бути різноманітним. З усього меню слід обмежити лише споживання солі. Вона підсилює чутливість бронхових рецепторів і провокує кашель. Тому хворим треба відмовитися від солоних продуктів і зменшити кількість солі в основних блюдах. Для цього в процесі готування сіль не використовують, а лише злегка підсолюють їжу в своїй тарілці.
Як правило, дієта при астмі забороняє вживання алкоголю. Це правильно, якщо у людини спостерігається алергія на продукти. В даному випадку з усіх алкогольних напоїв дозволені тільки виноградні вина, але, природно, в помірних дозах.
Харчування при неаллергической астмі має бути помірним. Не можна переїдати і вечеряти перед сном. Отяжене шлунок може провокувати напади спазмів у бронхах, особливо якщо вживати високоуглеводістую їжу. Продукти, багаті вуглеводами, переварюючи в організмі, виділяють вуглекислий газ. А він підсилює дихальну недостатність. Тому пацієнти повинні віддавати перевагу білковій їжі.
Ведуться суперечки і щодо обмеження рідини. При такій астмі скорочувати споживання напоїв немає сенсу. Вода потрібна крові. Вона розріджує її, прискорює рух по судинах. А бронхах рідина потрібна як зволожувач. Тому соки і свіжі фрукти повинні неодмінно входити в раціон. Зате газовані або енергетичні напої неодмінно виключайте, тому що вони шкідливі не тільки для людей, хворих на астму, а й для здорових.
>>>
при нормальній вазі хворого кількість кілокалорій в їжі повинно відповідати її віку і способу життя. Недолік енергії погіршує стан при хворобі, тому сідати на низькокалорійні дієти не слід. Якщо ж у астматика спостерігається ожиріння, то з ним треба боротися за рахунок правильних продуктів, але не обмеженням калорій.
Виключаємо продукти-алергени при харчової астмі
Другий тип астми — алергічна — має кілька різновидів. Якщо напади алергії викликають продукти, то хворобу називають «харчової астмою». І в цьому випадку обмежень в харчуванні досить багато.
- По-перше, з раціону повністю виключаються продукти, які здатні провокувати сильні алергічні реакції, аж до задухи. У їх числі: цитрусові, полуниця, арахіс, яйця, шоколад, всі продукти моря (риба, ракоподібні і ін.), Помідори, бобові, мед.
- По-друге, дуже багато гістаміну і тираміну (речовин , провокують алергії) в продуктах, що піддавалися сильної обробці. Тому гіпоалергенна дієта при бронхіальній астмі забороняє використання сиру, ковбасних виробів, будь-яких консервів і закаток (в тому числі і квашену капусту), алкоголь.
решта страви треба вживати в міру. Особливо важливо не надто обмежувати раціон дитини. Буває, що перелякані мами садять малюка, у якого виявляються харчові алергії, на найсуворіші дієти, тим самим позбавляючи його доброї частки вітамінів і корисних речовин, необхідних для будови клітин. Але дитяча харчова астма рідко переростає в справжню бронхіальну астму. Як правило, ця проблема проходить у міру дорослішання.
Найкраще підмітити, які продукти викликають напади, і прибрати з раціону конкретно їх. Решта давати пробувати потроху, фіксуючи в щоденнику харчування, як реагує організм дитини на цей продукт. Так поступово можна виробити повноцінне меню, в якому будуть і білки, і жири, і вуглеводи.
Заборонені продукти при аспириновой астмі
Якщо ж бронхіальна астма пов'язана з алергією на ліки, то найчастіше її називають аспириновой, так як саме на цю речовину організм реагує сильними нападами задухи. У деяких продуктах харчування міститься речовина, аналогічне аспірину за принципом впливу на організм. Це тартразин — фарбник жовтого кольору, який додають в напої і випічку, а також бензойнокислий натрій, який є консервантом і використовується в рибних пресервах та маргаринах. Хворим необхідно ретельно вивчати склад таких продуктів або повністю відмовитися від них, щоб уникнути загострень. Тим більше що склад, зазначений на упаковці, не завжди збігається з тим, що виробник включив до складу продукту.
Ще одне джерело алергій — фрукти і ягоди. У їх складі є саліцилати, тобто речовини, ідентичні тим, що входять до складу ацетилсаліцилової кислоти. При наявності алергій на аспірин все фрукти і ягоди рекомендується вживати в печеному вигляді або варити з них компоти.
Обмежуючи себе в певних продуктах, ви повинні складати раціон так, щоб зберегти збалансоване харчування. Одноманітне меню веде до авітамінозу, а цього допустити не можна!
