Зміст:

• Користь маринованого імбиру
• Маринований імбир. Чи є шкода для організму?
• Готуємо домашній маринований імбир: рецепти
  • Рожевий маринований імбир
  • Маринований імбир для схуднення

Японська кухня набуває нових шанувальників з кожним роком. Втім, це не дивно: легкі і смачні страви припадають до смаку практично кожному, який ризикнув їх спробувати.

Стати любителем японської кухні досить просто: користь цих продуктів, в поєднанні з низькою калорійністю і неповторним смаком роблять свою справу. Величезна кількість спецій, застосовуваних у приготуванні подібної їжі вражає уяву новачка, але мабуть, найбільше запам'ятовується маринований імбир. Він чудово відтіняє рибний смак, надаючи пікантність і легку гостроту практично всіх страв, так чи інакше пов'язаних з морепродуктами.

Але наскільки корисний маринований імбир для людського організму? І чи зможемо ми приготувати його самостійно? Відповіді на ці питання читайте нижче!



Користь маринованого імбиру

Як правило, маринований імбир вживають з ролами і суші. Робиться це виключно для того, щоб убезпечити свій організм від бактерій, які в достатній кількості мешкають в сирій рибі. Саме тому можна сміливо заявити, що маринований імбир прекрасним природним захисний засіб, що дозволяє убезпечити сире м'ясо, рибу або будь-які страви швидкого приготування.

Японці свято впевнені, що в процесі вживання маринованого імбиру людина знаходить певну духовну силу і відчуває духовний підйом. Причин не вірити їм у нас немає. Імбир дійсно знімає нервову напругу, лікує численні стреси і усуває відчуття страху.

Імбир багатий всілякими мінеральними речовинами і служить своєрідним сховищем вітамінів.
Завдяки цим фактом його приймають при різних захворюваннях, адже він має зігріваючий властивістю, позбавляє від морської хвороби, відроджує статевий потяг партнерів і оберігає організм від передчасного старіння.
Якщо ваша робота безпосередньо пов'язана з розумовою активністю, то маринований імбир це те, що вам просто необхідно, адже він посилює процес постачання мозку киснем. До того ж, якщо ви боретеся із зайвою вагою, даний продукт зможе вам в цьому допомогти.
Маринований імбир. Чи є шкода для організму?
Як і будь-який інший продукт, здатний надавати медичне дію, маринований імбир може мати протипоказання. Якщо ви страждаєте від будь-яких захворювань шлунково-кишкового тракту, то від зайвого вживання імбиру варто відмовитися. Він може викликати загострення.
Також імбир протипоказаний вагітним жінкам і тим, хто вигодовує немовля грудьми. В період лактації найкраще відмовитися від нього.
Шкода цього продукту може показати себе в повній мірі, якщо ви почнете їм зловживати. Не варто вживати його абсолютно з усією вашою їжею це не має абсолютно ніякого сенсу. Не думайте, що ваш імунітет буде зміцнюватися пропорційно кількості споживаного маринованого імбиру це зовсім не так.
Готуємо домашній маринований імбир: рецепти
Рецептів з приготування домашнього маринованого імбиру величезна кількість, ось лише деякі з них:
Рожевий маринований імбир
Рецепт розрахований на половину кілограма готового імбиру і містить близько 600 калорій (в цілому).
Інгредієнти:
• свіжий імбир (500 грам),
• японський соус су (оцет рисовий, 100 мл),
• чайна ложка солі,
• 1,5 ст.л цукру,
• 3,5 ст.л води .
• 4 ст.л сухого рожевого вина.
Як приготувати:
1. Вимийте, висушіть і очистіть від шкірки корінь імбиру.
2. Поріжте на невеликі шматочки і опустіть його в киплячу воду. Варіть приблизно 1 хвилину.
3. Дочекайтеся поки він охолоне, висушіть і поріжте на тонкі пластинки (можна скористатися овочерізки).
4. Змішайте вино, воду і цукор і закип'ятити до його повного розчинення. Потім додайте туди оцет і доведіть до кипіння.
5. Підготуйте ємність для маринування, складіть туди порізаний імбир і залийте отриманим маринадом.
6. Отриманий продукт залиште в холодильнику на три дні. Буквально через кілька годин ви помітите, як імбир набуває красивий рожевий колір!
Маринований імбир для схуднення
Рецепт розрахований на 300 грам готового імбиру і містить приблизно 68 калорій.
Інгредієнти:
• 300 грам очищеного кореня імбиру,
• чайна ложка солі,
• 1/2 склянки винного оцту,
• 3 столових ложки води,
• 1,5 ст.л цукру,
• 3 ст.л червоного вина.
Як приготувати:
1. Наріжте імбир. Як саме залежить тільки від вас і від ваших уподобань.
2. Дочекайтеся поки вода в каструлі закипить і киньте туди нарізаний імбир. Посоліть і варіть приблизно 3-4 хвилини.
3. Злийте воду, викладіть імбир.
4. Розчиніть цукор в гарячій воді додайте туди вино і оцет це і буде маринад.
5. Перекладіть імбир (який на той час встиг охолонути) в ємність, де будете його маринувати і залийте вже готовим маринадом.
6. Закрийте всю ємність кришкою і залиште на 3-4 дні в кімнатній температурі. Після цього його можна буде вживати.
Маринування імбиру в домашніх умовах допомагає пом'якшити його досить жорсткий смак, при цьому не зменшуючи його корисні властивості. Навіть в маринованому імбирі як і раніше збережеться величезна кількість вітамінів, амінокислот і мінералів, так необхідних людині.
Маринований імбир здатний стимулювати ваше кровообіг, дозволить скинути зайву вагу і знизить нервозність. Не дивлячись ні на що, він збереже свою пекучість, при цьому набуваючи м'яку консистенцію і приємний смак!