Багато з нас хотіли б розлучитися з парою-трійкою зайвих кілограмів! Ось тільки зробити це хотілося б без виснажливих дієт! Чому не можна стати стрункою і підтягнутою без постійної боротьби з болісним голодом? А ще прикро, коли пройшовши всі обмеження в їжі, знову починаєш додавати у вазі. І знову починають долати мрії про ідеальну фігуру, досягти якої навряд чи можливо. Білкова дієта по Дюканов — це паличка-виручалочка для тих, хто хоче їсти і одночасно худнути! Як це можливо? Про це йтиметься далі.
Відео: рецепт курки по Дюканов
Історія успішної дієти
Свою систему харчування французький дієтолог розробив відносно недавно — в 2000 році. У цьому П'єру Дюканов допомогла його 30-річна практика і хороші знання роботи нашого організму. Чому його дієта з кожним роком набуває все більше прихильників? Причина полягає в можливості необмежено вживати білкові продукти. Уявіть собі, що ви можете цілий день, не відчуваючи голоду, їсти м'ясо, яйця, рибу і молочні продукти. Основна умова, яку висуває білкова дієта доктора Дюка, — це мінімальне вживання жирів і вуглеводів. В її основі лежить розуміння, що людина витрачає багато енергії (калорій) на засвоєння білкової їжі. Помічено, що білки відмінно втамовують голод, хоча самі при цьому є низькокалорійними.
Переваги та недоліки харчування
Якщо порівнювати з іншими дієтами, то переваги дієти Дюка полягає в наступному:
- вона не пов'язана з почуттям голоду, оскільки є можна стільки, скільки ви хочете;
- зайві кілограми йдуть досить швидко і природно;
- її легко дотримуватися;
- вона не приносить шкоди здоров'ю.
Приємно, що рецепти для білкової дієти Дюка можна використовувати протягом усього життя. Вони складені з урахуванням певних правил харчування, яких потрібно дотримуватися завжди, а не тільки в період дієти. Однак у неї теж є деякі недоліки:
- вона потребує додаткового джерела вітамінів і мікроелементів;
- на початковому етапі може з'явитися відчуття втоми. Вона зумовлена виробленням великої кількості кетонових тіл, що відповідають за зниження апетиту;
- може спостерігатися дефіцит жирів, тому не можна їх повністю виключати з раціону.
Протипоказання білкової дієти Дюка зачіпають людей, у яких є проблеми зі здоров'ям. Її не рекомендують застосовувати в підлітковому і літньому віці, а також вагітним і годуючим матерям. Так в чому ж полягає сама дієта? Вона включає 4 етапи, на яких ми зупинимося докладніше.
Атака час активного зниження ваги
На цьому етапі рекомендується вживати в їжу тільки білкові продукти. Сюди входить:
- пісне м'ясо (без баранини і свинини);
- м'ясо птиці без шкіри (гусак і качка заборонені);
- субпродукти (печінка, серце і т.д.);
- риба і морепродукти;
- яйця і молочні продукти з нульовою жирністю.
У меню білкової дієти Дюка включаються продукти, приготовлені будь-яким способом, крім смаження. На першому етапі потрібно пити достатньо води (мінімум 1.5-2 літра) і включити в меню 1? столових ложки вівсяних висівок (для роботи кишечника). Повністю виключаються солодощі і все жирне. Замість цукру можна використовувати замінники. Не нехтуйте фізичними вправами і 20-хвилинними прогулянками. Тривалість фази «Атака» буде залежати від того, скільки зайвих кілограмів вам потрібно скинути. Її можна визначити, виходячи з таблиці. Зайва вага Час «Атаки»
>>>
- До 10 кг від 3 до 5 днів
- 10 -20 кг аналогічно
- 20-30 кг від 5 до 7 днів
- За останні 30 кг від 5 до 10 днів
Період чергування
У меню білкової дієти по Дюканов на другому етапі включаються овочі. Таким чином, один день ми їмо тільки протеїни, другий день — білки з овочами. Овочі можна їсти в будь-якій кількості — сирими, запікати або варити. Винятком є овочі з вмістом крохмалю — картопля, горох, боби і т. П. Чергування може бути тільки через день, а можна це робити через 2, 3, 4, 5 днів. Тривалість днів чергування визначається числом кілограмів, з якими вам потрібно розлучитися:
- до 10 кг 1/1;
- 10-20 кг 2/2, 3/3;
- 20-30 кг 3/3, 4/4;
- більше 30 кг 5/5.
На цьому етапі білкова дієта П'єра Дюка дозволяє 2 рази в день вживати невелику кількість таких продуктів:
- какао, молоко і вершки;
- кетчуп, спеції і часник;
- вино — червоне або біле.
Етап закріплення — «Консолідація»
кожен втрачений кілограм закріплюється 10-ма днями наступного харчування. Ви можете їсти все з двох попередніх етапів, використовуючи рецепти білкової дієти Дюка. Додати треба тільки фрукти. Протеїновий день потрібно влаштовувати один раз в тиждень. Два рази на тиждень можна їсти все, що вам подобається, але тільки в один прийом їжі. Висівки та вода залишаються в тій же кількості, що і раніше.
Етап стабілізації ваги
Протягом всього життя ви повинні жити за правилами цього етапу. Ви повернетеся до нормального і звичного для вас способу харчування, який повинен бути правильним і здоровим. Єдине, що потрібно дотримуватися, так це два нескладних правил:
- залишити один раз на тиждень розвантажувальний білковий день;
- як і раніше приймати висівки (2-3 ложки) для очищення організму і поліпшення травлення.
Сподіваємося, що білкова дієта Дюка, меню якої досить просте, допоможе вам легко розлучитися із зайвими кілограмами. Бажаємо Вам успіхів!
