Розвантажувальні дні — справжнє поле для дискусій. Деякі медики, наприклад «зоряна» Маргарита Корольова, вважають, що без них худнуть організму просто нікуди. У той же час офіційний дієтолог Міс Світу Т. Цукерброт вважає їх марною тратою часу і ефективним способом уповільнення метаболізму. Відома російська письменниця і автор «системи мінус 60» Е. Мириманова теж категорично проти «розвантажити». Як бути? Істина, як водиться, пролягає десь посередині. Деяким епізодичні обмеження просто необхідні, іншим же вони приносять тільки шкоду.
Правило «гвинта» для розвантаження
Стосовно до розвантажувальним дням воно звучить наступним чином: «Якщо при вигляді їжі вас буквально скручує від відрази — влаштуйте розвантажувальний день». Це саме правило ефективно застосовується після масштабних застіль з алкоголем, шашликом та іншими радощами життя. Відчуття того, що в шлунку все перевертається — вірна ознака неможливості перетравлювати їжу. А якщо не вийде засвоїти їжу, немає сенсу і «складати» її в себе.
Правило Парето для тих, що худнуть
Які 20% зусиль дають 80% результату? Правильно — ті, які зроблені в потрібний час в потрібному місці. Часто в гонитві за «ще мінус 500 г на цьому тижні», дівчата влаштовують по 2-3 кефірних або яблучних дні поспіль. Якщо така практика стає системою, організм ефективно адаптується до «розвантаження», в результаті вага змінюється мінімально. Зате систематичні обмеження і надмірна боротьба з собою гарантовано ведуть до появи «зривів», «тяги до шоколаду» та інших радощів життя на дієті. Запам'ятайте, що частіше 1 рази в тиждень влаштовувати розвантажувальні дні не варто, навіть якщо дуже хочеться.
Правило кількості і якості
Кількість переходить в якість тільки в марксистській філософії. Відносно розвантажувальних днів все зовсім по-іншому. Десять шоколадних або карамельних розвантажень не замінять один якісно складений раціон і один розвантажувальний день, наприклад, на овочевих салатах.
Слід твердо розуміти, що розвантажувальний день-це не дієта в мініатюрі, а невеликий стрес, що дозволяє змінити роботу кишечника і прискорити засвоєння якісної дієтичної їжі. Саме тому розвантаження на пребіотики, фруктах і овочах дають більший ефект, ніж поїдання шоколаду по одній плитці в день.
Правило позитивного настрою
Ні в якому разі не потрібно влаштовувати « розвантаження », якщо ви їх ненавидите. Може бути, самі ви дуже навіть позитивно ставитеся до ідеї трохи прискорити травлення, вивести зайву рідину і позбавитися від зайвої ваги. Але після кожного рисового або кефіру дня вас буквально «пробиває» на харчові надмірності, і на столі виявляється піца, та ще й з потрійною порцією сиру.
Або ви ніяк не можете «віднести» себе на тренування, і страждаєте вдома на самоті з книжкою весь вечір. У деяких розвантажувальні дні викликають справжні нервові зриви, так що якщо ви ставитеся до цієї категорії — я вам «розвантажуватися» не раджу. Краще постарайтеся вибирати адекватні продукти в звичайному раціоні і не переїдати за святковим столом.
Правило поєднання
Припустимо, ви вчора грішили тістечками на ніч. Це означає, рівень цукру робить скачки, і з раннього ранку, вам хочеться доїсти все те, що залишилося з вечора. Однак продовжувати в тому ж дусі досить небезпечно для фігури. Постарайтеся обмежитися парою яблук або груш, а можна навіть і апельсинів. Ці фрукти містять багато фруктози і клітковини. Вони задовольнять тягу до солодкого, і допоможуть приборкати «стрибучий» рівень цукру.
Після шашликів і вина варто вибрати щось легке, кисле і з великою кількістю пребіотиків — задовольняйтеся протягом доби айраном, кефіром, або грейпфрутовим соком з м'якоттю, або звичайною кислою капустою. Після «кількісного» переїдання, обмежте раціон смузі, рідким супом або тим же кефіром.
Правило генерального плану
Не влаштовуйте планові розвантаження в день силового тренування , відповідального виступу перед великою аудиторією, іспитів чи іншого значного події. З власного досвіду помічаю хрустіти яблуками після тренування, наприклад, ніг або силового кроссфіта зовсім не весело. А ось аеробіка низької та середньої інтенсивності, йога, велопрогулянки або просто день шопінгу саме воно.
Спокійна діяльність відволікає від почуття голоду, і ви не будете страждати. Непогано допомагає і «книжковий марафон», тільки книги потрібно вибирати максимально абстраговані від кулінарії, схуднення і, бажано, не любовні романи. У них адже завжди хтось страждає, кинутий, з відерцем морозива.
Правило любові до мистецтву
Страждають ті, хто ненавидить основний продукт. Наприклад, я люблю зелені яблука з кислинкою. Можу харчуватися тільки ними тижнями. А ось кефір я практично ненавиджу. Позначилися дієтичні досліди юності. Звичайно, він ефективний, але ці плюси набувають досить абстрактний характер, коли доводиться його пити. Розвантажуватися можна на чому завгодно — хоч на салаті зі свіжої м'яти, лаймов, огірків і руколи. Головна умова — страва повинна бути легким, містити багато води, клітковину і / або пребіотики.
правило відсутності голоду
Якщо основна мета — збалансувати роботу шлунково-кишкового тракту і трохи «стримати буйство на столі», варто пробувати не тільки одноманітні овочеві, фруктові або кефірів дні. Наприклад, вельми непогано працюють розвантажувальні дні на «аюрведической каші». Беремо 2-3 столові ложки топленого масла, в ньому швидко обсмажуємо 1 терту моркву, трохи зіри, куркуми і (за бажанням) часнику.
Отвариваем 1 стакан попередньо замочених на пару годин маша з 2 склянками коричневого рису, додаємо в «обсмажування» і тушкуємо хвилини 3-4. Вживати по 1 склянці кожні 3 години, за 4 години до відходу до сну припинити прийоми їжі. Один такий день «зливає» до 1 кг зайвої рідини, головне не соліть кашу.
Правило індивідуальності
Експериментуйте і шукайте, можливо, ви знайдете новий стиль харчування і натхнення для тренувань. Я ось досить стихійно перейшла в веганство і, всупереч власним очікуванням, поліпшила результати в Кроссфіт, а почалося все це з одного розвантажувального дня на кашки з попереднього правила.
Ні, я ні в якому разі не закликаю вас кудись переходити, особливо не по своїй волі, але подарувати розуміння свого істинного почуття голоду і «правильних» кількостей їжі розвантажувальний день цілком може. Постарайтеся поставитися до цього дня з повагою — як до нового досвіду, і стрункість обов'язково стане вашою нагородою.
Олена Селіванова
