Кулінарія

Як приготувати дієтичний суп з гречкою

Диетический супчик с гречей Для тих, хто намагається регулярно дотримуватися постів, часто виникає питання приготування ситної і пісної їжі. Одним з варіантів таких страв є гречаний суп без м'ясного бульйону. Гречана крупа дуже живильна і корисна, тому приготований з нею суп цілком може входити в той чи інший дієтичний раціон.

Для отримання ситного супу, необхідно зробити заправку. Для її приготування знадобляться:

  • цибулини — 2шт,
  • морква — 2 шт,
  • масло соняшнику.

Овощи для супа

Етапи приготування заправки:

1. Морква натирають на середніх за розміром осередках терки.

2. Цибулини нарізають на кубики.

Измельченные морковь и лук

3. Сковороду розігрівають, додають в неї масло. Потім обсмажують на олії моркву до отримання рум'яного кольору.

4. До моркви додають цибулю і продовжують обсмажувати.

Обжарка лука и моркови

5. Коли цибуля та морква будуть рум'яними і м'якими, сковороду з заправкою знімають з вогню.

Заправка готова і можна приступити до подальшого процесу приготування. У каструлю необхідно набрати воду в обсязі 4 літри. Воду довести до стану кипіння.

Після того як вода закипить, в неї необхідно по черзі додати складові супу.

1. Для початку слід очистити картоплю в кількості 4 шт.

2. Потім картоплю необхідно нарізати на кубики середніх розмірів.

Кубики картофеля

3. У каструлю з киплячою водою відправляють нарізану картоплю і 25 г солі.

4. Вода повинна знову закипіти. Через 15 хв. додають в загальну ємність заправку.

Заправка добавлена

5. Потім готуємо гречану крупу. На таку кількість води знадобиться 250 р гречки.

6. Після закінчення 10 хв. після додавання заправки, в каструлю додаємо гречану крупу.

Гречка для супа

7. Щоб суп був смачним і ароматним, в кінці додаємо в нього сушені кріп і петрушку, а також кілька лаврових листочків.

Укроп и лавровый лист

Лавровый и укроп добавлены в суп

Готовый постный суп на гречневой крупе

Пісний суп з гречаної крупи готується швидко і виходить смачним.

Приємного апетиту і будьте здорові:)

1 501/1

 

 

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть