Маннік або ж манна запіканка — це той вид десерту, який можна приготувати досить швидко, не маючи особливих кулінарних навичок і талантів. Деякі господині, в процесі приготування додають різні добавки, наприклад: лимонну цедру, кефір, сир, сухофрукти і багато іншого. Якщо ж ви любите лимон і його кислоту, можете сміливо додавати лимонний сік, так у вас вийде неймовірно смачний маннік.
Є безліч рецептів і способів приготування, проте є щось спільне, а саме — приготування в духовці. Згідно з тим, що пропонують сучасні рецепти, у вас може вийти:
- сирно манна запіканка;
- маннік з цитрусовими фруктами;
- манна запіканка на кефірі та інше;
Сирно манна запіканка — це особливий рецепт, що відрізняється від стандартного і звичного манника, так як в ньому переважає сир. Тому рецепт більше нагадує сирну запіканку, в яку додають манну крупу, щоб збільшити обсяг і зробити десерт ніжнішим. Така запіканка готується не тільки в духовці, а й з таких кухонних помічників, як: мультиварка і мікрохвильовка.Отже, щоб приготувати стандартну і фантастично смачну запіканку з манної крупи, вам необхідно взяти такі інгредієнти:
Інгредієнти
| Кефір свіжий | триста п'ятдесят мілілітрів |
| Крупа манна | двісті п'ятдесят мілілітрів |
| Цукор | один стакан |
| Курячі яйця | дві штуки |
| Вершкове масло | сто десять грам |
| Пшеничне борошно | дві столові ложечки |
| Ізюм (за бажанням) | п'ятдесят грам |
| Сіль | на кінчику ножа |
| Сода | одна чайна ложечка |
| Цедра лимонна | за смаком |
| Панірувальні сухарі |
Приготування
Приготування дивного рецепту:
1) Візьміть всі потрібні інгредієнти, перераховані врецепті. Пересипьте манну крупу в глибоку миску, залийте кефіром кімнатної температури. Відставте на шістдесят хвилин, щоб крупа набухла, збільшилася в розмірах.
2) Тим часом можете зайнятися вершковим маслом. Надішліть його в каструлю / сотейник і поставте на повільний вогонь, щоб воно розтопилося.
3) в іншій мисці збийте курячі яйця з цукром в пишну піну.
4) Через шістдесят хвилин можна додати яєчну масу до набряклої манній крупі. Ретельно перемішати і влити розтоплене вершкове масло. Змішайте борошно, соду і сіль, додайте в миску і розмішайте. Натріть цедру лимона.
5) Попередньо промитий і замочений в теплій воді родзинки, можна додати в тісто і перемішати.
6) Далі необхідно взяти форму для запікання, змастити маслом, а потім щедро присипати панірувальними сухарями. Розігрійте духовку до двохсот градусів.
7) Перелийте готове тісто у форму і поставте в розігріту духовку. Запікайте до золотистої скоринки. Приблизний час перебування в духовці — тридцять хвилин. Подавати до столу порційними шматочками, попередньо прикрасивши фруктами і м'ятою.
Відео рецепт
Смачна запіканка з манної крупи з додаванням кефіру готова! Приготуйте запропоноване блюдо, і ви не пошкодуєте. Також її можна полити варенням, розтопленим шоколадом, згущеним молоком, посипати кокосовою стружкою або горіхами. Слід зазначити, що блюдо є дуже ніжним, ароматним, легким і досить дієтичним. Тому можете не переживати, якщо ви з'їсте один або два шматочки дивного десерту, ваша фігура не постраждає, а скаже вам величезне спасибі.
