Смачний, ситний, поживний і густий суп може вийти з гороху і м'ясних фрикадельок. Навіть починаюча господиня зможе впоратися з даними кулінарним процесом. Спосіб приготування надзвичайно простий в результаті виходить корисний, легкий і шалено ароматний суп. Унікальне поєднання фрикадельок і гороху є дуже вдалим.
Зміст
Користь і шкода горохового супу
рецепт першого страви надзвичайно простий, що є головною перевагою. Його можна сміливо назвати дієтичним блюдом, так як він не місти жирів. Саме тому його можна вводити в раціон тих, що худнуть. Завдяки такому супу, людина швидко розпрощається зі стресовими станами, депресивним настроєм і безсонням. Рецепт ніжного і легкого супу поліпшити обмін речовин, допоможе позбутися від головних болів, бере участь в зміцненні судин.
Суп з гороху дуже корисний людям, які страждають від підвищеного артеріального тиску, ішемічної хвороби серця. Блюдо попереджає сильну ламкість нігтів, випадання і сухість волосся. Регулярне споживання знімає спазми в судинах, що сприяє покращенню кровообігу. Таке блюдо вважається прекрасною профілактикою для застудних недуг.
Не варто забувати про те, що рецепт страви має специфічний шкодою, який викликаний неприємними відчуттями в кишечнику. Даний процес обумовлений вмістом деяких ферментів в крупі, які відповідають за повноцінний ріст насіння. Вони не можуть руйнуватися навіть в окропі, гальмують розпад білка, який має рослинне походження. У підсумку після того як людина поїсть тарілку супу, у нього з'являється почуття роздутого живота і метеоризм.
Саме тому з особливою обережністю його варто їсти тим особам, у яких є складна форма геморою і запори. Щоб уникнути подібних відчуттів, рецепт пропонує замочувати крупу у воді на всю ніч, потім ретельно варити. Якщо вам відомі делікатні проблеми свого кишечника, вживайте блюдо маленькими порціями. Заборонено їсти страву в тому випадку, якщо у людини є сечокам'яної недуга і подагра.
Етапи кулінарного процесу
Покроковий рецепт супу дозволить вам швидко і якісно приготувати страву. Якщо ж приготувати гороховий суп з яловичиною, а саме з фаршем, то страва вийде легким, дієтичним і неймовірно смачним.
Інгредієнти
Рецепт має на увазі використання наступної групи продуктів:
| Горох | 1,5 ст. |
| Картопля | 4 шт. |
| Вода | 2,5 літра |
| Морква | 1 велика шт. |
| Ріпчасту цибулю | 1 головка |
| Сіль, мелений чорний перець | за смаком |
| Фарш яловичий | 250-300 грам |
| зелень для прикраси |
Приготування
Рецепт супу з фаршем розрахований на вісім порцій. Поетапне приготування корисного супу:
1. Спочатку підготуйте всі зазначені продукти. Доведіть воду до кипіння, підсолити небагато. Половинку лука змішайте з фаршем, поперчіть і посоліть. Переберія горох, замочіть в теплій воді на півгодини. Якщо хочете, можете зробити це заздалегідь на 10-12 годин, щоб він швидше розварився.
2. Горох відправте в киплячу воду, варити до м'якості. Час готування безпосередньо пов'язано з сортом крупи, тому його необхідно періодично пробувати. В основному вам знадобиться не менше 1,5 години.
3. Овочі потрібно очистити. Цибулю дрібно покришити, а моркву натерти на тертці.
4. Очистіть чотири середні картоплини, наріжте кубиками або брусочками.
5. У киплячий суп необхідно додати картоплю, моркву і цибулю. Варити протягом п'ятнадцяти хвилин.
6. З отриманої м'ясної маси необхідно сформувати фрикадельки. Що стосується їх величини, то вона не повинна бути великою, щоб вони швидко і добре проварилися.
7. Потім відправте їх в суп, варити 10 хвилин. Ретельно перемішайте. Перш ніж зняти блюдо з плити, не забудьте додати рубану зелень.
8. Смачний, ситний і поживний суп з горохом і фрикадельками готовий. Подавайте в порційних тарілках.
Відео рецепт
Скористайтеся запропонованими рецептом, порадуйте домочадців гарячим, ароматним і корисним супчиком .
