Кулінарія

Морський окунь або сом, приготований на пару в мультиварці

Готовый сом в фольге Жінкам або чоловікам, на дієті по Дюканов, корисно буде приготувати морського окуня в мультиварці. Готувати будемо на пару. Морський сом — риба надзвичайно корисна для організму. За зовнішнім виглядом він дуже нагадує його прісноводного «брата» — річкового окуня. У м'ясі морського окуня міститься до 20% білка і до 4,6% жиру.

Рецепт

Купивши цілого сома, а це близько 1 кг, необхідно акуратно його почистити і помити. 

Вымытый и почищенный окунь

Просушите тушку паперовими серветками або рушником і поріжте на рівні шматочки (приблизно 4-6 шматків, в залежності від величини риби).

Порезанная рыба

Дієта Дюка передбачає, що при готуванні не можна використовувати сіль.

У цій страві її успішно замінить соєвий соус — одна столова ложка .

Ще вам знадобитися:

  • спеціальна солі рибна приправа,
  • лимон (сік з половинки фрукта) ,
  • гірчиця (за смаком),
  • 2 часникових зубки.

Якщо в будинку є зелень петрушки або кропу, то її також можна використовувати, поклавши на свій смак.

Уклавши шматки сома в глибоку миску , додайте в нього приправу, соєвий соус, часник, лимонний сік, видавлений з половинки одного лимона, і гірчицю.

Рыба в специях и приправах

Перемішайте все.

Рыба, перемешанная в приправах

Ідеально блюдо виходить, якщо миску прикрити плівкою і залишити в холодильнику на 12-24 години. За цей час рибка відмінно просочиться і стане ще смачніше. Але це необов'язково. Готувати її можна і відразу.

Покладіть кожен шматочок рибки на окрему фольгу, додавши трохи маринаду, який обов'язково з'явиться в мисці з заправленими шматками тушки. Загорніть рибку, зібравши краю фольги зверху.

Кусочки рыбы, завернутые в фольгу

В мультиварку наливаємо води (приготування на пару) і викладаємо зверху, попередньо загорнуті у фольгу, шматки сома. Включаємо на 40-50 хвилин.

Рыба в фольге, уложенная в мультиварку

Запах від цього блюда просто приголомшливий. А спробувавши морського сома, приготованого на пару, ви назавжди запам'ятаєте його смак. 

Готовое блюдо: морской окунь из мультиварки

Ще: чи не викладайте рибу з фольги, якщо ви не збираєтеся вживати її відразу ж після приготування, так як утворився в ній маринад дуже смачний. Відокремивши шматочок рибки, змочіть її в маринаді, а потім вже покладіть в рот — це зробить м'ясо ще смачніше і пікантні.

Храним рыбку в фольге!

247/1

 

 

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть