Дієти та похудіння

Меню дієти південного пляжу — три ступені до стрункості

Зміст

Дієта південного пляжу — система прийому їжі, приваблива не тільки красивою назвою, а й видимим ефектом. Результатом цієї дієти є серйозне зниження ваги і загальне поліпшення стану здоров'я, зокрема нормалізація позитивні зміни в роботі серцево-судинної системи.

[повернутися до змісту]

Відео: дієта південного пляжу

[повернутися до змісту]

Дієта південного пляжу — спільна праця кардіологів і дієтологів

Унікальність цієї програми харчування навіть в історії її розробки. Авторство числиться за американським кардіологом Артуром Агатстон, який метою дієти ставив не схуднення, а поліпшення роботи серцевого апарату. У співпраці з активно практикує в кінці 20-го століття дієтологом Марі Алмон він розробляв стіл для своїх пацієнтів, які страждають від вад серця. Підвищений холестерин в крові і додаткова, пов'язана з надмірною вагою навантаження на організм — фактори ризику для таких хворих.

Метою дієти доктора Агатстона була розробка меню, максимально корисного для сердечників, і не пов'язаного з жорсткими обмеженнями, неприпустимими для хворих цієї групи. Серйозні результати по зниженню ваги, зафіксовані в результаті дотримання такого столу, змусили поглянути на цю систему харчування під іншим кутом.

Меню дієти південного пляжу - три ступені до стрункості

Безпечна дієта Південного пляжу розроблена лікарем-кардіологом Артуром Агатстон

[повернутися до змісту]

Концепція дієти

Сам принцип, що став основоположним в дієті південного пляжу, не новий. На ньому ж побудована і популярна дієта Аткінсона, і кремлівська дієта, і інші білкові дієти. Комплекс, як і багато, складається з 3-х етапів, останній з яких прирівнюється до рекомендацій про формування меню на постійній основі. У дієті А. Агатстона також продукти діляться на групи за глікемічним індексом.

Але є і суттєві відмінності від родинних дієт:

>>>

  • допустимий обсяг їжі не дозволяє організму відчувати гострий голод;
  • підрахунок калорій і пов'язані з цим складнощі не актуальні;
  • відсутність побічних ефектів при дотриманні всіх рекомендацій прораховано і підтверджено медиками.

Дієта побудована на основі заміни поганих вуглеводів і жирів хорошими, цей же принцип лягає в основу вибору продуктів на всіх етапах. Отримуючи повільно засвоювані продукти, які не дають швидкого підвищення рівня цукру в крові, організм перебудовується на переробку вже накопичених жирів, поступово зменшуючи їх обсяг. Різке скидання ваги також пов'язаний з втратою надлишкової рідини — незмінним супутником цукру. Обмежений у надходженні нових цукровмісних продуктів організм змушений черпати їх з внутрішніх резервів. Залишкова рідина природним шляхом виводиться з організму. Зовні цей процес проявляється оформляти талією і зменшенням цифри на табло ваг.

Увага: дієта південного пляжу протипоказана людям з порушеннями повноцінного функціонування нирок.

Дієта південного пляжу здобула другу назва «президентської», після того, як Білл Клінтон зізнався, що саме їй зобов'язаний зникненням щільного животика.

Меню дієти південного пляжу - три ступені до стрункості

Виключення цукру з раціону вирішить багато проблем зі здоров'ям

[повернутися до змісту]

Три етапу дієти південного пляжу

[повернутися до змісту]

перший ступінь

Найсуворіший і найважливіший етап — перший, хоча його тривалість і невелика. 2 тижні потрібно повністю відмовитися від продуктів, що потрапили в перелік заборонених. Ті, хто хоч раз дотримувався білкову дієту, чудово розуміють, що при ярлику «не можна» продукт стає незрівнянно привабливим і непереборно бажаним. Чітке дотримання умов цього етапу — запорука ефективності всієї дієти. Витримати цей суворий період допомагає факт, що дієта південного пляжу меню, складене з дозволених продуктів, передбачає досить різноманітне і не обмежене в обсязі. Голодування не проводиться, що значно пом'якшує дієту. Нагородою за дотримання приписів цього періоду буде втрата 7-10 кг.

За принципом рівня глікемічного індексу в групу категорично заборонених на першому етапі продуктів потрапили:

  • солодощі;
  • випічка будь-якого роду:
  • солодкі крупи;
  • морква, картопля та інші овочі з високим вмістом крохмалю і цукрів;
  • соки і фрукти (навіть здаються кислими);
  • алкоголь;
  • соуси і ін. продукти з вмістом крохмалю.

Коротко можна сказати про мету цього етапу так: виключаємо всі, що затримує воду (крохмаль і цукор), запускаючи організм на переробку вже зроблених запасів.

Меню дієти південного пляжу - три ступені до стрункості

Цільнозернові каші і печені овочі прекрасно втамовують голод, але не підвищують рівень цукру в крові

Дозволити наступне:

  • бобові культури;
  • овочі, що не містять крохмалю, в тому числі гарбуз і капуста;
  • горіхи;
  • нежирне відварене м'ясо;
  • риба і морепродукти;
  • яйця;
  • ковбаси без сала;
  • сири з жирністю до 14%;
  • молоко в помірних кількостях або знежирене і кисломолочніпродукти;
  • рослинні масла;
  • спеції;
  • чаї, кава і какао (без цукру).

В як заміну тим, хто не може прожити без хліба, рекомендується клітковина або висівки, які хоч і поступаються за смаковими якостями, але при гострому бажанні можуть зняти тягу до борошняного і врятувати результат дієти. Перелік продуктів показує, що голодувати під час навіть суворої частини дієти південного пляжу не доведеться, голодні непритомності не загрожують.

Єдиними побічними ефектами від обмежень можуть стати запори і прискорені походи в туалет. Перше питання легко знімається вживанням сирої рослинної їжі, а другий повинен тільки радувати — він свідчить про ефективне виведення рідини.

Прісною їжа теж не буде, рецепти цілком можуть включати соуси з невеликим вмістом вуглеводів: соєві, сальса, Табакко або гірчицю.

Меню дієти південного пляжу - три ступені до стрункості

Рекомендацію пити більше води треба розуміти буквально: сік, чай, морс — це не вода

[повернутися до змісту]

Друга щабель

Період строгих обмежень підійшов до кінця, можна трохи розслабитися. Саме трохи, так як спроба от'есться за минулі 2 тижні ні до чого доброго не приведе. Організм уже звик до нової форми існування, його вимоги мучного та солодкого стали трохи можна почути — цим і треба користуватися. До вже звичного меню дієти південного пляжу першого етапу поступово і в невеликих кількостях додаються всі інші страви. Помірність повинна стати найкращим контролером.

У раціон 2-го етапу дієти південного пляжу можна без побоювання додати:

  • житній і цільнозерновий хліб;
  • каші і мюслі з цільних зерен;
  • овочі, виключені на першому етапі, але в помірних дозах;
  • соки і фрукти;
  • гіркий шоколад і навіть червоне вино.

У цього етапу немає конкретних термінів закінчення, сигналом до його зупинки буде бажана цифра на вагах. Мета етапу — нормалізація обміну речовин, звикання організму до повноцінного харчування та здорового способу життя. Найкращим доповненням до цього етапу буде збільшення фізичних навантажень і їх регулярність. Це сприяє спалюванню розщеплених жирів і ущільнення контурів фігури.

Меню дієти південного пляжу - три ступені до стрункості

Дієта і заняття спортом допомогли Біллу Клінтону помітно схуднути і навіть помолодшати

[повернутися до змісту]

Третій ступінь

Мета цього етапу — закріплення результату. Зриви і наеданіе упущеного можуть анулювати всі досягнення. Зняті обмеження — це просто вживання «некорисної» їжі в невеликих обсягах. Решта рекомендації стандартні: не менше 6 склянок води в день, виняток прийомів їжі на ніч.

Дотримуватися вищевказаних рекомендацій автор закликає все життя, замінюючи шкідливі продукти дозволеними якщо не в повному обсязі, то хоча б частково. Навіть скорочення вживання жирів і цукру дає свій результат — запобігання повторного набору ваги. Після низки свят, коли від рясного застілля відмовитися дуже складно, Артур Агатстон рекомендує ще раз пройти всі етапи дієти, хоча б в урізаному вдвічі варіанті. Це скоротить наслідки переїдання і знову поверне організму здоров'я і бадьорість.

93/2

 

 

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть