Меню безвуглеводної дієти для схуднення — їмо мало і при цьому не відчуваємо голоду
Що ми знаємо про вуглеводи? Те, що вони входять до трійки головних складових нашої їжі. Вони також є основним джерелом енергії, необхідної для роботи всього організму. Але оскільки ми живемо в ХХI столітті, активна боротьба за існування сьогодні поступилася місцем комфорту та зручності, і тому потреба в енергії стала значно менше. В результаті прийнята раніше система харчування перестала виконувати необхідні функції і придбала нове обличчя — «постійне переїдання». Не останнє місце в ньому займають саме вуглеводи. Їх можна навіть назвати «харчовими наркотиками», адже чим більше їх їси, тим важче від них відмовитися. Ось чому так багато людей сьогодні страждає надмірною вагою. Щоб впоратися з цією проблемою дієтологами пропонується безвуглеводна дієта.
Відео: популярно про вуглеводи
Причини ефективності дієти
Фахівці вважають, що скорочення споживаних вуглеводів можна знизити, не завдаючи суттєвої шкоди здоров'ю (чого не можна сказати про протеїнах і жирах). Коли продукти, що містять вуглеводи виключаються з раціону харчування, зменшується відчуття голоду і починається процес зниження ваги. Це не означає, що в меню безвуглеводної дієти для схуднення абсолютно не входять ці важливі компоненти. Просто вживати їх потрібно в мінімальній кількості, інакше їх повна відсутність може привести до порушення обміну речовин. Головне, щоб з вуглеводами в організм надходило не більш 250 ккал.
Причин, чому людина починає худнути, відмовившись від вуглеводів кілька:
- Вони містять багато калорій, тому скорочення їх споживання зменшує добовий енергетичний запас. Особливо це відчутно для людей з малорухливим способом життя, коли все надлишки калорій, що поступають відкладаються у вигляді підшкірного жиру.
- Вуглеводи здатні швидко розщеплюватися і насичувати кров глюкозою. Продукти безвуглеводної дієти, навпаки, не провокують викид інсуліну і не знижують цукор в крові. Як наслідок, немає підвищеного почуття голоду, і зникає бажання з'їсти більше, ніж необхідно.
- При скороченні надходження в організм вуглеводів (як головних постачальників енергії), заповнення енергетичних втрат відбувається за рахунок переробки жиру. Спочатку організм витягує енергію, переробляючи глікоген (так називається жирової крохмаль, який міститься в печінці і м'язах). Після цього він починає споживати жирову клітковину. В результаті дієта з низьким вмістом вуглеводів досягає своєї мети — вона допомагає спалити зайві запаси жиру в організмі.
Основні правила харчування
Такий метод схуднення абсолютно протипоказаний тим, у кого проблеми з печінкою і шлунково-кишковим трактом, серцем і судинами. Природно, її повинні уникати вагітні і годують грудьми жінки. Оскільки в основі такого харчування лежать білкові продукти, то від дієти повинні відмовитися люди з хворими нирками. Адже саме вони приймають основне навантаження по виведенню продуктів розпаду білка.
Строго дотримуючись пропоновані дієтологами правила харчування можна скинути за два тижні до 10 г ваги. Однак варто враховувати, що меню дієти без вуглеводів є досить жорстким і має серйозні обмеження. Тому було б розумно отримати перш консультацію у лікаря.
>>>
Якщо ви все-таки вирішили схуднути таким способом, то дотримуйтеся, будь ласка, таких правил:
- нічого не пийте протягом півгодини після прийняття їжі;
- смажте продукти тільки на оливковій олії;
- приймайте їжу не менше 5 разів на день, тобто дотримуйтеся дрібного харчування;
- останній прийом їжі повинен бути не пізніше 20-00 вечора.
Що можна і чого не можна
Розробляючи меню безвуглеводної дієти на тиждень, можна без обмежень споживати м'ясо, рибу, птицю, сир і сир. При цьому, звичайно, в раціон потрібно вводити овочі, коренеплоди, ягоди і цитрусові.
Така дієта досить демократична і різноманітна, але вона категорично вимагає забути, що собою представляють
- макарони і хліб;
- каші і картопля;
- мед, варення і цукор;
- йогурт і солодкі сирні маси;
- алкогольні напої та пиво;
- будь-які солодкі фрукти;
- велике споживання насіння і горіхів.
Зразкове меню
Рецепти вуглеводної дієти для чоловіків і жінок приваблюють своєю різноманітністю і хорошим поєднанням продуктів. У цьому ви можете переконатися самі.
- Розділіть на 5 прийомів 400 г нежирного м'яса і 300 г овочів (все без солі). У день випивається по 200 мл зеленого несолодкого чаю і відвару шипшини.
- Розділіть на 5 прийомів 250 г відвареної телятини, курятини або кролятини. Протягом дня можна випити 400 мл свіжого соку і 2 чашки несолодкого зеленого чаю.
- Розділіть на 5 прийомів 2 варені яйця, 200 г пісного м'яса, 1 апельсин або грейпфрут, 200 мл нежирного кефіру, 200 г салату з овочів. Можна випити 2 чашки несолодкого зеленого чаю і 1 чашку кави.
- Визначаючись, що можна їсти при безвуглеводної дієті, можете безперешкодно включати в раціон молочні продукти. Наприклад, за 5 разів на день з'їжте 200 г сметани або 200 г сиру, 100 г сиру, 200 мл рибного або м'ясного бульйону, 200 г вареної риби або м'яса, 200 г свіжих овочів.
як видно скласти меню дієти зовсім не складно. Головне, дотримуватися правила — кількість вуглеводів на день не повинна перевищувати 250 грамів. Допомогою для самостійного складання раціону буде наведена нижче таблиця безвуглеводної дієти для схуднення.
Зміст вуглеводів в 100 грамах продуктів:
- копчений лосось, 20 грамів рослинної олії, креветки — 0 г;
- сири — від 0,5 до 2 г;
- 20 грамів вершкового масла, майонезу, маргарину — 1 г;
- риба і морепродукти, сир, квашена капуста, баклажани, 1 абрикос — 3 г;
- копчений оселедець, відварені кальмари — 4 г;
- солоні помідори і огірки — 2-4 г;
- морква, гриби, сметана — 5 г ;
- 250 грамів молока, яйця — 6 г;
- стручкова квасоля, 1 слива — 8 г;
- 1 персик або ківі — 9 г;
- 250 грамівкефіру і йогурту містять — 13 г;
- 1 апельсин — 17 г;
- 1 яблуко — 18 г.
Якщо ви в точності будете дотримуватися рекомендацій фахівців, то зможете скинути жир без втрати маси м'язів. Звичайно, при дотриманні меню безвуглеводної дієти сушка тіла і м'язової маси буде обов'язково. Але вона тільки зробить вашу фігуру більш сексуальною і привабливою. А хіба Ви прагнете до чогось іншого?