Лікування сечокам'яної хвороби здійснюється тільки за допомогою медикаментів, оперативного втручання або дистанційної літотрипсії. Жодна дієта не здатна зруйнувати і вивести з організму вже існуючі камені. Однак правильне харчування здатне запобігти нове утворення відкладень. Для ефективної профілактики складання меню повинно здійснюватися на основі отриманих даних після аналізу каменів на їх хімічний склад. Виділяють три види сечокам'яної хвороби (оксалурія, уратурія, фосфатурия), кожен з яких має свої особливості в плані харчування.
Відео: причини виникнення і лікування сечокам'яної хвороби
Оксалатні камені
Грамотно складена дієта при сечокам'яній хворобі з оксалатних камінням повинна включати в себе наступні продукти.
- М'ясні страви. Допускається свинина, яловичина, кролятина, м'ясо птахів і риб. Найкраще приготувати їжу на пару або відварити. як рідкісного винятку можна запекти м'ясо в духовці без використання жирів. З ковбас дозволяються тільки варені види. Допустима наявність в меню сосисок та сардельок, але тільки дієтичні без домішок сала та інших добавок.
- Молочні продукти. Доступні практично всі можливі варіації, обмеження поширюється тільки на тверді солоні сири.
- Жири. Дуже рідко дозволено вживання в маленьких кількостях сала (несолоного), рослинного або вершкового масла.
- Крупи. Найбільш корисною вважається крупа пшоняна і перлова, вівсяна і гречана. Можна вживати їх як гарнір, а також готувати з них легкі супи.
- Борошняні вироби. Припустимо вживання макаронів, а також хліба. Відносно останнього в ідеалі він повинен бути випечений з борошна другого сорту, бажано з домішкою висівок. Корисними вважаються вироби, виготовлені з борошна житнього або пшеничного.
- Фрукти і овочі. Допускаються тільки ті види, у яких низький відсоток вмісту щавлевої кислоти. До них відносяться банани і абрикоси, гарбуз і ріпа, сочевиця і баклажани, капуста і огірки, бобові.
- Напої. Вітаються напої, приготовані на основі висівок і сухофруктів (відвари), квас. Допускається чай і навіть каву, але обов'язково неміцні і бажано з додаванням молока. Каву можна замінити цукром.
Обов'язкові до виключення з раціону хворого наступні продукти.
- Бульйони, приготовані на основі будь-якого виду м'яса або грибів. Допускаються овочеві варіанти.
- Перець (як гострий, так і салатний).
- Желатин і всі страви, до складу яких він входить.
- Мізки і мову, нирки і печінку.
- Хрін і гірчиця.
- Зелень з високим вмістом кислот (ревінь, шпинат, щавель, петрушка).
- Спаржа і брокколі.
- Всі види грибів.
- При гострому перебігу хвороби повністю виключають споживання буряка.
- Кілька обмежують кількість таких овочів: капуста і помідори, цибулю і моркву, а також картопля.
- Обмежують фрукти з високим вмістом вітаміну С або інших кислот: виноград та інжир, шипшина і суниця, агрус і чорниця, смородина і груші, яблука і апельсини.
- Все кондитерські вироби знаходяться під забороною.
Уратних камені
Правильно складена дієта при сечокам'яній хворобі з уратних каменями може включати в себе такі продукти.
- Жири. Допускається рідкісне вживання вершкового і рослинного масла.
- Молочні продукти. Обмежень строгих немає, вітається рясне поглинання сиру. Кількість з'їдається за добу сиру може досягати 400 г.
- М'ясо. Бажано обмежитися тільки м'ясом птиці і риби. Вони повинні бути виключно нежирних сортів, для вживання годяться тільки в відвареному або пропареному вигляді.
- Борошно. Вітаються хлібобулочні вироби з борошна пшеничного і житнього, а також макарони.
- Яйця. За день можна з'їсти не більше одного яйця та обов'язково без жовтка.
- Крупи. Дозволені практично всі види. Виняток — гречана крупа.
- Овочі та фрукти. Дозволені всі види за винятком кислих сортів.
- Напої. Дозволено неміцний чай з молоком, а також різноманітні соки і свіжі компоти.
з раціону в даному випадку повинні бути обов'язково виключені продукти нижчезазначених.
- Все кислі сорти ягід і фруктів (деякі види яблук, смородина і журавлина, брусниця і апельсини, ананаси та інше) .
- Гострі приправи. Наприклад, хрін і гірчиця, перець червоний і чорний.
- Все продукти з какао-бобів і зерен кави.
- Кондитерські вироби та морозиво (всі продукти, які їдять в дуже холодному вигляді).
- Копчена їжа і консерви.
- Свинина і яловичина, а також нирки, мізки і печінку тварин.
- Спаржа, селера і шпинат.
- Все бобові культури (сочевиця і соя, горох і квасоля).
- Всі види горіхів.
- Всі види грибів.
Фосфатні камені
В даному випадку раціон хворого може містити в собі такі продукти.
>>>
- М'ясо. Допустимі свинина, яловичина, баранина, а також м'ясо птиці, вживати їх можна в будь-якому вигляді і після будь-якої обробки.
- Борошняні вироби. Можуть використовуватися найрізноманітніші варіації виробів з борошна, але тільки за однієї умови — мінімальне входження молока і яєчних жовтків за рецептом.
- Крупи. У числі заборонених немає жодного виду круп. Корисні до вживання всі варіанти.
- Жири. Зрідка можна включити в меню свиняче сало (ще рідше — солоне). Їжа готується з додаванням вершкового або рослинного масла.
- Фрукти. Дозволені всі види, а до особливо корисним можна адресувати кислі сорти.
- Цукор. Дозволено вживання в чистому вигляді і продуктів з високим рівнем вмісту його. Також до корисних продуктів відноситься мед (рідкий і зацукровані).
- Напої. Як і в інших випадках допускається тільки неміцний чай і кава без додавання молока. Бажано якомога частіше пити відвари з сухофруктів і шипшини.
Під забороною знаходяться всі продукти з цього переліку.
- Риба всіх сортів і в будь-якому вигляді.
- Молоко та все молочні продукти.
- Виключені практично всі овочі, вітається тільки вживання гарбуза і зеленого горошку.
- Пряні і гострі продукти.
- всі види горіхів.
- Какао і соки з тих овочів і фруктів, які були дозволені.
Її споживання необхідно скоротити до мінімуму. Краще повністю виключити її з раціону до повного одужання і після цього ввести в харчування в кількості не перевищує половину чайної ложки за добу.
Незалежно від хімічного складу каменів лікарі виділяють деякі рекомендації загального характеру. По-перше, харчування має стати частим, за добу має бути не менше чотирьох прийомів їжі. По-друге, кількість поглинається рідини не повинно бути менше трьох літрів за добу, з урахуванням того що більше половини всього обсягу буде займати проста очищена вода. По-третє, слід повністю відмовитися від споживання алкогольних напоїв. По-четверте, необхідно перейти на здорове харчування, яке не має на увазі жорстку дієту і сильні обмеження у виборі продуктів, всього лише необхідно відмовитися від «шкідливих» (копченості, смажені страви, гостра їжа, солоності, прянощі, консерви та інше).
