Очищення кишечника – це процедура, яка дозволяє за кілька годин позбутися від декількох кілограмів за рахунок потужного проносної дії. Хорошим способом одночасно скинути зайві пару кілограм і при цьому смачно поїсти є вживання салату «Зонтик», який також зустрічається під назвою «Мітла».
Користь та ефективність салату «Мітла»
Салат являє собою суміш корисних сирих овочів, які містять натуральну клітковину і сприяють нормалізації природної перистальтики кишечника. Назва салату пояснюють тим, що він здатний буквально «вимітати» з звивистих шляхів стравоходу забруднення і калові маси.
Крім того, сирі овочі виводять з організму зайву рідину, сприяючи усуненню набряку тканин, розчиняють калові камені і нормалізують склад мікрофлори. Завдяки тому, що кишечник позбавляється від засмічень, нормалізується процес засвоєння поживних речовин.
Існує кілька рецептів приготування «Мітла», але класичний склад представлений наступними компонентами:
- буряк;
- морквина;
- капуста білоголова.
До цих компонентів можна додати зелені яблука, селера, лимонний сік. Фруктові варіанти страви допускають додавання ківі, апельсинів, грейпфрутів і сухофруктів (курага, чорнослив).
Складові компоненти володіють корисними властивостями, які і дозволяють досягти поставленої мети:
- Буряк містить пектин – речовина, яка володіє здатністю знижувати рівень холестерину, поглинати радіоактивні елементи та інші небезпечні для організму сполуки. Також цей овоч характеризується сечогінну і помірним послаблюючим ефектом, тому усуває набряки швидко і ефективно. Вміст вітамінів, антиоксидантів і мікроелементів робить буряк незамінним компонентом у боротьбі із зайвими кілограмами, а також в процесі оздоровлення організму. Важливо також згадати про таку властивість буряків, як здатність попереджати розвиток ракових захворювань.
- Капуста стимулює перистальтику і перешкоджає процесам гниття і бродіння в кишечнику, знижує рівень ЛПНЩ ( так званого «шкідливого» холестерину). Крім того, цей овоч зміцнює стінки судин, налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту, зміцнює захисні сили організму.
- Морква містить багато рослинної клітковини і робить благотворний вплив на кишечник, а також нормалізує вуглеводний обмін і якісно очищає стравохід. Також коренеплід має сечогінну і жовчогінну дію і виявляє антиоксидантну дію.
Всі перераховані овочі в сирому вигляді містять велику кількість харчових волокон і клітковини, яка, навіть пройшовши через кишечник, залишається практично в незміненому вигляді. Вона володіє такими корисними властивостями:
- підтримує здорову мікрофлору кишечника, сприяючи розмноженню корисних бактерій;
- абсорбує канцерогени та токсичні речовини;
- зв’язує жири та виводить їх з організму;
- має великий обсяг і малу кількість калорій, завдяки чому добре насичує і не сприяє набору ваги;
- вимагає на її перетравлення організмом велика кількість енергії, що сприяє втраті калорій.
«Мітла» добре насичує і при цьому містить мінімальну кількість калорій: в 100 г салату міститься не більше 50 калорій. Якщо в нього додано фрукти, калорійність становить 70 калорій на 100 р.
Щоб поліпшити роботу травної системи і ефективно очистити організм, рекомендується їсти салат 2 рази в день.
Важливо враховувати, що заправляти «Мітлу» можна рослинним або оливковою олією з додаванням лимонного соку. Також можна взяти лляне масло – воно має властивість швидко розщеплювати жири, але за умови, що будуть виконуватися фізичні вправи. Сіль у страву додавати ні в якому разі не можна. Всі компоненти обов’язково повинні бути сирими.
Слід звернути увагу: незважаючи на користь салату, вживати його в їжу можна далеко не всім. Протипоказаннями до його вживання є такі захворювання та особливі стани:
- схильність до здуття живота;
- виразкові хвороби шлунка;
- цукровий діабет;
- наявність конкрементів;
- прийом антибіотиків.
Вживання «Щітки» досить рідко викликає побічні ефекти. Це може відбутися в тому випадку, якщо вживати тільки цей салат протягом тривалого часу: одноманітний раціон сприяє уповільнення обміну речовин в організмі. Обмежений режим харчування також негативно позначається на роботі печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту.
Варіанти приготування салату «Мітла»
Базовий рецепт цього очищаючого салату готують наступним чином:
- Шинкують 800 г білокачанної капусти і ретельно розминають її руками, щоб пустила сік.
- Натирають на тертці 3 середніх морквини, 1 невеликий буряк.
- Всі компоненти перемішують.
- Заправляють салат безпосередньо перед вживанням 1-2 столовими ложками оливкової олії.
Класичний рецепт допускається урізноманітнити, додаючи до базовим компонентам один з перерахованих нижче:
- зелень петрушки або кропу;
- чорнослив;
- перемелені кедрові горішки;
- морська капуста;
- квашена капуста.
Ще один варіант салату передбачає додавання селери і яблук і виключення капусти з морквою:
- Взяти 250 г стебел селери, 700 г зелених яблук, 500 г буряків, по 1 ст. л. лимонного соку і оливкової олії.
- Всі овочі ретельно вимити, натерти.
- Перемішати підготовлені компоненти, заправити олією і соком.
Різновид «Мітла» з великою кількістю інгредієнтів готують таким чином:
- Беруть 350 г капусти і нарізають її невеликими квадратами.
- По одній моркві та буряку натирають на крупній тертці.
- Половину цибулини і яблуко дрібно нарізають.
- Змішують 20 мл оцту, 30 мл лляної олії. Заправка готова.
- Овочі укладають шарами в глибоку ємність, поливаючи отриманої заправкою. Зверху кладуть скибочку лимона і посипають подрібненою зеленню кропу.
Кардинально відрізняється від перерахованих варіантів фруктова «Мітла». Вона не містить овочів, але також володіє потужним очищує дією. Щоб приготувати такий салат, потрібно:
- Взяти по жмені кураги і чорносливу, розмочити, порізати.
- Додати до сухофруктам порізаний шматочками грейпфрут.
- Залити компоненти гранатовим натуральним соком.
Відомий і такий рецепт «Мітла», який поєднує овочі і фрукти. Потрібно взяти овочі та фрукти в однакових пропорціях, натерти і нарізати їх, додати оливкову олію. Потрібні:
- морква;
- гарбуз;
- капуста;
- буряк;
- груша;
- грейпфрут;
- лимон.
Щоб очистити кишечник і схуднути, рекомендують протягом дня є тільки приготований по кожному з перерахованих рецептів салат і пити воду. За день можна втратити близько 1,5 кг. В профілактичних цілях слід вживати одну порцію свіжого салату в день.
Підходити до процедури схуднення і очищення кишечника за допомогою салату «Мітелка» необхідно правильно. Не слід харчуватися виключно цим блюдом кожен день. Достатньо один раз у кілька тижнів вживати його в їжу, щоб добитися хорошого ефекту.
