Ячна молочна каша — дуже смачне і корисне блюдо, яке нечасто можна зустріти на наших столах. Її часто використовують як прикорм для маленьких діток — від 8 місяців, перед вживанням протираючи через блендер або сито. Діткам в кашу на молоці можна додати овочеві або фруктові наповнювачі (наприклад, банан або груша). За своєю суттю, вона схожа на перлову, тільки ось отримують її з ячменю першому наближенні, а дроблячи. Таким шляхом обробки зберігають ще більше вітамінів, мінералів, корисних компонентів. Саме за рахунок дроблення у ячної крупи такий м'який смак, улюблений дітьми. Якщо сформувати правильні смакові пристрасті у діток в малому віці, то з віком їх любов до ячної молочної каші для сніданку не згасне.
Каша з цієї крупи, як сам ячмінь, включає в себе безліч корисної: вітаміни, мікроелементи. За рекомендаціями дієтологів, найчастіше її їдять люди, хто страждає від надлишку холестерину в крові, хвороб печінки, шлунково-кишкового тракту, надмірної ваги. Також можна її включити в свій раціон для профілактики — це корисно для здоров'я. Головний аргумент — це те, що в ячної крупі містяться такі вітаміни, як А, В, РР, D, плюс цілий ряд мікроелементів — фтор, фосфор, кальцій, натрій, магній, залізо, сірка, кремній.
ячна каша з молоком в мультиварці — це дуже простий процес приготування смачного сніданку для всієї родини. А якщо згідно з рецептом готувати страву на відкладеному старті, то вона буде ще смачніше. Плюс ще більша економія часу — заклали інгредієнти з вечора, відклали початок старту — смачний сніданок готовий (краще, щоб мультиварка закінчила процес приготування за пару годин до сніданку — так молоко злегка разопреет і буде дивовижно ніжним). Плюс за час, поки підійде час готування, крупа буде такою, як ніби пройшла попереднє замочування. Готувати на молоці необов'язково, навіть більше користі від каші на воді, проте з ним смачніше. Також спробуйте приготувати кашу ячну в мультиварці за іншим рецептом.
Інгредієнти
| Молоко | 0,5 л. |
| Ячна крупа | 0,5 мульти склянки |
| Цукор | 2 ст.л. |
| Сіль | 1 ч.л. |
| Масло вершкове | 30 гр. |
Приготування
1. Крупу заздалегідь промити, викласти на дно мультіварочной каструлі. Туди відразу ж варто висипати цукор і сіль.
2. Край мультіварочной каструлі варто намазати вершковим маслом, щоб молоко не втекло. Слідом влити молоко. Для варіння молочної каші з даного рецептом, молоко варто брати холодну. Залишки масла вершкового після намазування стінок каструлі кладемо в каструлю. Основні приготування для варіння ячної молочної закінчили. Тепер потрібно лише задати режим і вибрати час відстрочки.
3. В мультиварці будь-якого типу є режим «Молочна каша» — він універсальний. Вибираємо його. Потім кнопкою «Таймер» вибираємо потрібну кількість годин до початку приготування. Пам'ятайте, що краще за все, якщо вона постоїть на підігріві перед сніданком пару годин — на основі цього і вибираємо термін.
4. Коли відкриєте кришку мультиварки, то потрібно перемішати ячну на молоці з тим маслом, що на поверхні. І залишити ще 20 хвилин на підігріві.
5. Подавайте відразу до столу, до сніданку свіжу і смачну ячну молочну прямо з мультиварки!
Відео рецепт
