Ячна каша — це дуже смачне, поживне і корисне блюдо для всієї родини. Її можна приготувати за дивним рецептом, але досить простому. Ви можете урізноманітнити її за допомогою соковитою тушонки, підсмаженої з морквою і цибулею. Таке блюдо стане постійним гостем на вашому обідньому столі і не залишить нікого байдужим.
Ця страва готується з ячної крупи, яка є невичерпним джерелом вітамінів, клітковини, корисних і поживних речовин, мінералів і амінокислот. Ячна каша зобов'язана бути присутньою в раціоні дітей і літніх людей, тому що вона швидко і легко перетравлюється. Її можна використовувати в якості легкого і дієтичного страви, яке допоможе позбутися від зайвих кілограмів. Ячна каша з тушонкою це настільки дивовижне, смачне і ситне блюдо, що ви не зможете відірватися від нього. Для приготування страви вам будуть потрібні наступні важливі інгредієнти страви:
Інгредієнти
| Вода | 600 мл. |
| Ячна крупа | близько 300 грам (1/5 склянки) |
| Дрібна сіль | 1 чайна ложечка |
| Чорний мелений перець | щіпка |
| Лавровий лист | 4 штучки |
| Рослинна олія | 50 мл. |
| Ріпчасту цибулю | одна велика головка |
| Морква | дві штуки (середні) |
| Томатна паста | 2 столові ложки |
| Свиняча тушонка | 1 баночка (500 г.) |
| Вершкове масло | 30 м |
| Зелень для прикраси | петрушка, кріп, зелена цибулька |
З вказаної кількості інгредієнтів вийде близько чотирьох порцій. Час приготування складе 50 хвилин.
Приготування
Поетапне приготування з наданням детальних фотографій:
1) У цього чудового і корисного страви існує один недолік — тривалість готування. Вам необхідно промити крупу за допомогою дрібного сита, а потім залити холодною водою на кілька годин. Далі потрібно злити воду, що залишилася і гарненько промити.
2) Візьміть міцну каструльку з товстими стінками і дном. Налийте води, нехай вона закипить, тоді можете всипати підготовлену крупу і ретельно перемішати. Зробіть мінімальний вогонь і варіть до готовності, періодично помішуючи.
3) Поки вариться каша, можете приступити до підсмаженні. Відкрийте банку тушонки. Очистіть цибулину і моркву, обмийте. Наріжте шматочками, обсмажте на розігрітій олії і змішайте з тушонкою. Протушкувати хвилин п'ять, додайте сіль, чорний мелений перець, лавровий лист і спеції за смаком. Тримайте на вогні близько семи хвилин і залишайте.
4) Потім поверніться до каструлі, перевірте наявність води. Якщо вона википіла, тоді приберіть з вогню і додайте шматочок м'якого вершкового масла. Ретельно перемішайте до повного розчинення. Закрийте посудину кришкою, замотайте в теплий рушник або старе одягнуло хвилин на сорок. Таким чином, ваша каша зможе пропаритися і набрякнути.
5) Останній етап приготування — сервіровка і подача страви. Покладіть готову і розпарену кашку на тарілочку, а зверху підсмажену тушонку з підливою. Можете присипати рубаною зеленню. Страва готова!
Відео рецепт
Дотримуйтесь покроковим рекомендаціям рецепта, і ви приготуєте найсмачніші ласощі для всіх своїх домочадців.
