Горщик — це унікальна посуд, в якій можна приготувати фантастично смачна страва. Особливо смачною виходить молочна каша, завдяки особливості горщика прогрівати продукти рівномірно. Каша, приготовлена за допомогою горщика в духовці, виходить дуже ароматною, живильною і знаходить ніжний вершковий смак.
Рисова каша в духовці — смачний, корисний для здоров'я сніданок. Такий спосіб приготування дозволяє зберегти всі поживні і корисні речовини в рисі, який є дієтичним продуктом. Він позитивно впливає на всі внутрішні органи людини, на загальний стан організму і зовнішній вигляд. Тому вона повинна бути в раціоні кожної людини. Молочна каша (як і в цьому рецепті) буде корисна діткам і дорослим, людям з хворим шлунком і кишечником, абсолютно всім. До столу подавати найкраще на сніданок через високу калорійність страви.
Рецептів приготування рисової каші досить багато, але всі вони однакові як на підбір, без особливої родзинки. Тому вона втратила свою популярність. Якщо приготувати її за особливим рецептом, з огляду на деякі хитрощі, то вийде кулінарний шедевр. Рисова каша, приготована за давнім рецептом за допомогою глиняного горщика (як і в цьому рецепті), викличе яскраві смакові відчуття і позитивні емоції.
Прекрасним вранці, поки ваша родина спить, приготуйте їм смачний, повноцінний і корисний сніданок. Ваші домочадці прокинуться самі, тому що по будинку буде розноситися неймовірний запах кашки. Якщо ви хочете замінити рис на щось інше ось вам каша пшоняна з гарбузом в горщику в духовці .
Інгредієнти
| Молоко | 400 мл. |
| Рис | 1 стакан |
| Цукор | 2 столові ложки |
| Сіль | на кінчику ножа |
| Вершкове масло | 60 грам |
| добавки | родзинки, курага, чорнослив, горішки, фрукти, джем, мед |
Покрокове приготування
1. Рисову крупу ретельно перебирає, рятуєтеся від сміття, зіпсовані зерняток, смітинок. Просіваєте через сито. Промиваєте спочатку теплою водою, потім гарячою. Так, ви вимиєте весь жир, крохмаль і клейковину. Готова каша буде розсипчастою і ніжною.
2. Промитий рис перекладаєте в глибокий посуд, заливаєте холодною водою. Залишаєте на 30 хвилин.
3. Підготуйте глиняний горщик. Заздалегідь замочіть його в холодній воді хвилин на 15. Зливаєте воду з рису, промиваєте під проточною водою до прозорості. Викладаєте на дно горщика.
4. Рис заливаєте молоком. Додаєте цукор і сіль. Перемішуєте. Можете додати дрібку ваніліну, кориці.
5. Вершкове масло ріжете на шматочки, кладете в горщик. Ставите горщик в холодну духовку на 1 годину 40 хвилин. Температура в духовці повинна бути 190 градусів. Залишаєте її і насолоджуєтеся фантастичним вершково-молочним ароматом.
6. За часом орієнтуйтеся самі. Можливо, вам знадобиться 1 година 20 хвилин або ще менше. Повинна вийти гарна, апетитна, золотиста шапочка, скоринка. Дістаєте горщик з духовки . Подаєте до столу.
7. Рисова каша в духовці, приготована в горщику готова. Що може бути краще на сніданок? Після такого сніданку вся ваша сім'я зарядиться силою, енергій, хорошим настроєм і проситиме добавку.
Поради та хитрості приготування смачної, розсипчастої рисової кашки
- Якісна крупа вищого сорту, цільні зерна, але не подрібнені.
- Обов'язково промивайте рис спочатку теплою, а потім гарячою водою до прозорості.
- Присмачуйте кашку вершковим маслом. Не шкодуйте, кладіть багато.
- У готову страву додайте фрукти, сухофрукти, горіхи, джем, солодкі соуси — так ви отримаєте корисний десерт.
- Готуйте з любов'ю, хорошим настроєм, запасіться терпінням і проявляйте фантазію.
Відео рецепт
Корисні і шкідливі властивості молочної рисової каші, приготовленої в горщику. Незважаючи на те, що рис малокалорійний, дієтологи сперечаються про користь і шкоду цього злаку.
Користь
- Рисова каша багата вітамінами, мінералами, мікроелементами, амінокислотами . Вітаміни: РР, В, Е. Мікроелементи: фосфор, цинк, марганець, залізо, селен, калій. Містить білки, жири і складні вуглеводи, завдяки яким, чубків відчуває прилив енергії протягом тривалого часу.
- Така каша володіє абсорбуючим ефектом. Вона очищає організм, ефективно виводить шлаки, жири, токсини, радіонукліди, рідина і важкі метали. Благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, усуває діарею, здуття кишечника, метеоризм. Налагоджує мікрофлору, внутрішнє середовище. Допомагає скинути зайві кілограми.
- Лікарі, дієтологи настійно рекомендують включати в свій раціон кашу з рису для нормальної роботи серця, кровоносної системи, для здорового і повноцінного сну. Також допомагає позбутися від запаху ротової порожнини.
Шкода
- Цей корисний злак має певні протипоказання до вживання.
Неякісна крупа може завдати шкоди вашому здоров'ю. - Індивідуальна непереносимість продукту і алергічні реакції.
- Зловживання кашею може привести до таких захворювань: цукровий діабет, гіпертонія, атеросклероз, камені в нирках, проблем з роботою серця.
З огляду на плюси і мінуси цієї страви, робіть певні висновки і готуйте в міру. Також ви можете замінити рис на перловку і приготувати перлову кашу в горщику в духовці .
