Пшоняна каша, вважається традиційним старовинним російським стравою, яку 100 — 200 років тому було головним на обідньому столі. А якщо вона ще й гарбузова — це неймовірний заряд вітамінів для організму.
Унікальний за своєю ідеєю рецепт пшоняної кашки з гарбузом в мультиварці я дізналася від мами. Якщо проявити фантазію то в класичний рецепт додають родзинки, горіхи, чорнослив, курага, варення і все що душа забажає.
Слід зазначити, що гарбузова каша з пшоном несе величезну користь для людей, які відчувають занепад сил, ті, хто займається розумовою і фізичною діяльністю. Пшоняна каша з гарбузом в мультиварці покращує обмін речовин і служить засобом, що очищає. Гарбузова каша, приготована в мультиварці (так і в цьому рецепті), згідно з цим рецептом, виходить надзвичайно ніжна, апетитна, ароматна і тане в роті. Спробувавши один раз неможливо встояти. Готується дуже просто, з огляду на те, що вона сама стежить за процесом приготування.
Відео рецепт
Засипаємо все в чашку мультиварки, натискаємо на кнопочку «СТАРТ» і відпочиваємо. Тим більше, що більшість мультіварок і скороварок, обладнані функцією «Відкладений старт», що полегшує процес готування каші. Це Поларіс, Філіпс, Редмонд, Панасонік, Скарлет. Ця функція зручна і практична в використанні, так як можна відкласти час готування до 12 годин будь-яких рецептів.
Інгредієнти:
| Гарбуз (очищена) | чотириста грамів |
| Пшоно (крупа) | 1 мультістакан |
| Молоко (бажано 3,2% жирності) | 4-5 мультістакана |
| Цукор (можна додати ванілін) | 3 столові ложки |
| Вершкове | 50 грам |
| Сіль | пів чайної ложечки |
| Кориця | щіпка |
Готуємо по етапах:
1) Очищаємо гарбуз від шкірки і вибираємо насіння. У каші вони нам не знадобляться, але викидати їх не варто. Можна висушити і вживати як ласощі (яке ще й корисно).
2) Далі ріжемо гарбуз на кубики. Чим дрібніше ви поріже гарбуз тим швидше вона приготуватися.
3) Пшоно перебираємо від сміття.
4) Ретельно промиваємо, обдаємо окропом, замочуємо на 10 хвилин , щоб пішла гіркота.
5) На дно чаші мультиварки укладаємо шматочки гарбуза, перед цим змастивши її маслом.
6) Засипаємо крупою, додаємо цукор, сіль.
7) Відміряємо 4 склянки молока, так вона вийде більш густий. Якщо бажаєте пожиже — 5 склянок. Виливаємо до решти інгредієнтів. Додаємо 20 грам вершкового масла.
8) Закриваємо кришку і встановлюємо режим «Молочна каша», якщо ж такого немає, то просто «Крупи». Приблизно 30 хвилин.
9) Після того, як почуємо сигнал, настійно рекомендую, не відкривати кришку відразу. Почекаємо ще 30 хвилин, потім додаємо шматочок вершкового масла і дрібку кориці. Після чого, все ретельно перемішуємо.
10) Готову кашу розкладаємо порційно по тарілках. Можна прикрасити горішками, ягодами. Гарбузова каша на молоці готова.
Рецепт такий каші настільки корисний і смачний, що її можна їсти на сніданок, обід і вечерю. Добре підійде для маленьких діток і людей похилого віку. Головним плюсом цього рецепта є ситість і надзвичайна легкість. Її вважають дієтичним продуктом, порція містить 300 кілокалорій, тому сміливо можна їсти не боячись за свою фігуру.
