Рецепт перлової каші на молоці

Більшість людей звикло варити каші з гречкою, пшоном, рисом, манкою, але не з перловкою. А ви знаєте, що перлова каша на молоці, була улюбленою стравою Петра I? Зараз з неї варять тільки розсольник. Хоча раніше з неї готували стільки всього смачного, що не передати.

Для багатьох, каша асоціюється з солодкою, жирною розмазень, але якщо приготувати правильно, по хорошому рецептом, то вийде не тільки смачна, а й корисна їжа. Перловка найкорисніша, поживна, ситна в російській кухні. Містить багато вітамінів, корисних речовин, білків, вуглеводів. Ефективно бореться з вірусними інфекціями, завдяки вмісту в ній лізину. Спробуйте також кашу перлову рецепт смачного сніданку.

Для того щоб перлова крупа розварилася, її потрібно правильно приготувати. Існує багато рецептів приготування. Вашій увазі буде представлено перевірений часом рецепт, згідно з яким, перед приготуванням перловку необхідно замочити у воді на 11 годин, краще на ніч. Слід дотримуватися пропорцію 1 стакан крупи залити літром води. Перлова каша буде приготована по-особливому, царського рецептом.

Інгредієнти

Поетапне приготування

1. Вибираєте якісний продукт. Готуєте крупу. Перебирає, рятуєтеся від зіпсованих зерен, сміття. Викласти на друшляк і промити водою.

2. Залийте її одним літром води. Залиште на 11 годин, бажано на ніч. Так, вона вийде розсипчастою і швидко звариться. Для того щоб з ранку приготувати корисний сніданок за запропонованим рецептом.

3. Вранці зливаєте воду. Берете сито, промиваєте проточною водою крупу.

4. Перед тим як приступити до приготування рецепту, виберіть каструлю. Наливаєте молоко, підсолювати, доводите до кипіння. Всипати промиту крупу. Паралельно ставите каструлю з водою, для того щоб варити на водяній бані.

5. Ставите каструлю в каструлю і варіть 6 годин повільному вогні.

6. Через 6 годин відкриваєте кришку і розмішуєте.

Відео рецепт

Корисні властивості

Є дуже корисною, живильним для здоров'я людини. Називають природним антибіотиком, ефективно бореться з вірусами, грибками, інфекціями. Вона багата корисними мікроелементами, вітамінами, мінералами.

• Джерело вітамінів: А, Е, К, В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9. Невичерпне джерело корисних речовин і мінералів: фосфор, сірка, калій, натрій, марганець, залізо.
• Харчова цінність перловки: вуглеводи, жири, білки, крохмаль, зола, жирні кислоти і вода. На 100 грам сухої крупи доводиться 315 кілокалорій.
• Джерело молодості, краси, здоров'я. Завдяки вмісту в ній лізину, який виробляє колаген. Робить шкіру підтягнутою, пружною, гладкою та еластичною. Лізин відповідає за збереження серця і попередження простудних захворювань.
• Властивості: очищає, що обволікає, кровоочисний, сечогінний, антибактеріальну, відхаркувальну, загальнозміцнюючий.
• Містить клітковину, тому допомагає очистити організм від шлаків, токсинів, шкідливих речовин. Покращує роботу шлунка, кишечника. Нормалізує перистальтику. Приводить в норму мікрофлору.
• Є дієтичним продуктом, завдяки якому, можна скинути зайві кілограми, привести своє тіло в форму. Допомагає тримати його в тонусі.
• Заряджає організм енергій, бадьорістю, хорошим настроєм, силою, довголіттям.
• Нормалізує діяльність нервової системи, покращує роботу головного мозку. Попереджає нервові розлади, нервозний, депресії, панічні атаки.
• Підвищує імунітет, зміцнює зуби, нігті і волосся.
• Лікарі рекомендують включати в раціон перлову кашу при таких захворюваннях: запалення підшлункової залози, зайва вага, хронічний коліт, виразка шлунка.
• З її допомогою проводять профілактику наступних недуг: хвороби печінки, травної системи, захворювання сечостатевої системи.
• Рекомендують при онкології.

Шкідливі властивості

Незважаючи на таку велику кількість корисних властивостей перлової кашки, існують причини, за якими вона діє негативно на здоров'я людини.

1. Чи не зловживати! Вживання перловки три рази в тиждень принесе тільки користь, але не частіше.
2. Заборонено включати в раціон при: вагітності, запорах, підвищеній кислотності шлунка.