Перші страви, особливо супи, є важливою складовою повноцінного і здорового харчування. Гороховий суп не є винятком, проте він вимагає додаткового часу для приготування. Якщо ви хочете приготувати суп з горохом швидко і без зайвих клопотів, то вам на допомогу прийде унікальна кухонні помічниця, а саме мультиварка або скороварка. Існує багато рецептів, які можна використовувати для подібної техніки. Якщо ви хочете приготувати гороховий суп в мультиварці скороварке, то ви повинні знати про те, що для кожної моделі подібного приладу, запропоновані різні рецепти. Різниця полягає в тому, що використовуються різні режими і температури приготування, характерні для різних моделей, наприклад: Поларіс, Редмонд, витек і інші.
Згідно з рецептом, в процесі приготування горохового супу, буде використана мультиварка фірми Редмонд. Слід зазначити, що Редмонд зарекомендувала себе як якісна і надійна техніка, яка ідеально виконує всі зазначені функції і обов'язки.
Однак якщо у вас немає мультиварки фірми Редмонд, не варто впадати у відчай, тому що принцип приготування страви однаковий для всіх моделей. Єдине, що вам потрібно, так це скорегувати функцію і час приготування. Якщо ви збираєтеся готувати гороховий суп в мультиварці Поларіс або ж гороховий суп в мультиварці Панасонік, то можете використовувати функцію «Мультіповар».Слід зауважити, що приготований гороховий суп в мультиварці Поларіс нічим не відрізняється від того, який зварений в Редмонд або Панасонік. Найголовніше — дотримуватися рецепт і технологію приготування, тоді у вас все вийде на вищому рівні.
Інгредієнти
Щоб зварити гороховий суп, згідно з рецептом, вам потрібні такі інгредієнти:
| Колота горох | двісті п'ятдесят грам |
| Яловичина | чотириста грам (можна і більше) |
| Картопля | чотири штуки |
| Ріпчасту цибулю і моркву | по дві штуки |
| Докторська ковбаса | двісті грам |
| Сіль, перець | за смаком |
| Свіжа петрушка | один пучок |
Калорійність становить близько трьохсот десяти кілокалорій на сто грамів продукту.
Приготування
Приготування рецепта полягає в наступному:
1) Візьміть всі необхідні інгредієнти , розкладіть на робочому столі, щоб все було під рукою. Промийте горох під проточною водою, бажано теплою, протягом двох-трьох хвилин. Попереднє замочування не буде потрібно. Помийте всі овочі, очистіть їх. Візьміть гострий ніж і обробну дошку, дрібно наріжте цибулю ріпчасту.
2) Далі приступайте до моркви, яку необхідно натерти на крупній тертці.
3) Увімкніть мультиварку в розетку, встановіть чашу і налийте в неї рослинне / оливкова олія. Протягом п'яти хвилин обсмажте моркву і цибулю, періодично помішуючи.
4) Поки обсмажуються овочі, можете нарізати ковбасу — соломкою або кубиками, як забажаєте.
5) Нарізану ковбасу можна відправляти до овочів в чашу мультиварки, продовжувати обсмажувати близько трьох хвилин помішуючи.
6) Потім займіться картоплею. Наріжте його брусочками, соломкою або кубиками однакового розміру.
7) Після виконаних маніпуляцій, налийте півтора мул два літри окропу в чашу мультиварки Редмонд. Додайте нарізану картоплю, горох і яловичину, можна поперчити і посолити. Потім необхідно прикрити кришку до клацання, а також вибрати спеціальну програму — режим суп. Продовжуйте готувати до звукового сигналу протягом п'ятдесяти хвилин.
8) Гороховий суп в скороварці готовий. Ароматний, апетитний, привабливий і шалено смачний суп, який сподобається всім домочадцям. Перед подачею до столу, розлийте в порційні тарілочки і прикрасьте зеленню. Якщо хочете, за п'ять хвилин до готовності, можете додати грам двісті копчених реберець , що додасть неймовірний аромат. Подайте з домашніми сухариками.
Відео рецепт
Гороховий суп в скороварці — це дивовижне і швидке страви, яке дивує своїм смаком, користю і ароматом. Готуйте із задоволенням.
