Кукурудза є універсальним продуктом, який використовується в приготуванні супів, салатів, консервації. З неї роблять пластівці і смачні кукурудзяні палички, які люблять дорослі і діти. Сьогодні ми приготуємо «шедевр» — кашу, не з зерен, а з крупи.
Перш ніж перейти до рецептом приготування, зазначу, що кукурудзяна каша займає п'яте місце в рейтингу каш. Її називають «найстрункішою». Це не дивно, адже калорійність кукурудзяної каші 86 ккал на 100 грам крупи.
Смачна кукурудзяна каша на молоці сприяє зниженню ваги, завдяки низькій калорійності. Вона не містить жирів, збагачена мінералами, білками і вуглеводами. Для тих, хто хоче отримувати від їжі не тільки задоволення, але і користь, сьогодні приготуємо таку кашу.
Крупа — багата клітковиною , і з додаванням цукру і масла, краще засвоюється і благотворно впливає на функціонування шлунково-кишкового тракту. Не варто переживати за калорійність страви. Порція готового блюда містить 115 кілокалорій.
Поштовхом для написання статті стало безліч питань, які мені доводилося слухати. Самі поширені це:
- Скільки варити кукурудзяну кашу на молоці?
- Скільки хлібних одиниць в такій каші?
- А як варити кукурудзяну кашу на молоці, щоб вона не пригоріла?
- А чи корисна кукурудзяна каша на молоці для дитини?
Думаю, на всі ці питання ви знайдете відповіді в нашій статті. Отже, надаємо вашій увазі рецепт приготування кукурудзяної каші на молоці. Якщо у вас є немовля спробуйте приготувати кукурудзяну кашу для грудничка рецепт на воді.
Зміст
Інгредієнти
| Кукурудзяна крупа | 100 грам |
| Молоко (краще брати з вмістом 2,6% жирності) | 200 мл (1 склянка) |
| Вода | 350 мл. |
| Цукор | 40 грам |
| Дрібна сіль | одна щіпка |
| Вершкове масло (з високим вмістом жирності) | 5 грам |
| За бажанням (для прикраси) | ягоди (журавлина, брусниця), горішки (волоські, кешью), яблука, банани. |
Покрокове приготування
1. Підготуємо продукти для приготування згідно з рецептом.
2. Ретельно промиваємо нашу крупу теплою водою, до тих пір, поки не піде все сміття, лушпиння і воді перестане бути каламутною. Замочимо в теплій воді на 15 хвилин, щоб розбухла.
3. Крупу поміщаємо в каструлю толстодонную, найкраще казанок.
4. Вливаємо воду в нашу каструльку і доводимо до кипіння. Помішуємо і розчавлює грудочки.
5. Додамо цукор і сіль, після того, як загусне. Перемішаємо, вливаємо половину молока. Постійно перемішуємо, вливаємо інше молочко. Доводимо до кипіння, кладемо вершкове масло. Консистенція повинна бути рідкою.
6. Коли загусне, можна подавати до столу, прикрасивши за смаком різними добавками. Кукурудзяна каша на молоці готова. Час приготування 45 хвилин.
Кукурудзяна каша — це улюблені ласощі не тільки дорослих і дітей, а й незамінна складова раціону немовлят. Вона найкорисніша, смачна і легка в засвоєнні для немовляти. У ній досить багато вітамінів, необхідних малюкам для здорового розвитку. Це фосфор, тіамін, піридоксин, залізо, кальцій, крохмаль, рибофлавін. Важливим фактором є те, що не містить глютен — відомий алерген. Додавати в раціон немовлят можна з восьмимісячного віку.
Відео рецепт
Корисні властивості
Для її приготування, підійде рецепт описаний вище. Перед приготуванням, слід подрібнити її в кавомолці до утворення борошна. Час приготування займе 20 — 30 хвилин. Щоб каша стала смачніше і ароматні, можна урізноманітнити її за допомогою бананового або яблучного пюре.
Більшість мама знають про користь кукурудзяних страв на молоці. Клітковина, яка міститься в крупі, очищає кишечник немовляти від шлаків і токсинів.
Кукурудзяна каша для дитини — це народний цілитель, який надає такі дії на дитячий організм:
- відновлює діяльність кишечника (запор, пронос, здуття);
- підвищує імунітет;
- цілюще впливає на серце і кровоносну систему;
- покращує колір обличчя малюка;
- впливає на рівень вмісту холестерину в крові;
Можна сміливо приступати до готування і годувати цієї чудової кашею не тільки дорослих домочадців, а також діток і немовлят. Кукурудзяна каша для дітей — незамінне блюдо в раціоні.
Поради кухарів у приготуванні
- Правильне зберігання — запорука успіху смачною і апетитною каші. Скляна банка з кришкою — дуже вдалий місце.
- Часто пригорає, тому потрібно постійно помішувати.
- Правильна посуд. Щоб уникнути пригорання, підійде каструля з товстим дном.
- Якщо не розрахували пропорцію співвідношення крупи і рідини, і каша вийшла густою — не впадайте у відчай. Розбавте молоком, йогуртом або фруктовим пюре.
- Хочете порадувати себе і своїх близьких незвичайним блюдом? Додайте в готову страву піджарку з солодкого перцю, солоноватого сиру, цибулі та томатів.
Кукурудзяна каша для дітей і немовлят — це джерело корисних речовин, вітамінів, яскравих смакових відчуттів.
