Гарбуз і пшоно — вельми корисні продукти. Тому каша на основі цих інгредієнтів дуже корисна і при цьому смачна. Та й готується досить швидко. Таке блюдо можна приготувати на всі випадки життя. Рецептів приготування каші з гарбуза і пшона досить багато. Сьогодні ми розглянемо класичний рецепт, який є найбільш прийнятним для більшості господинь .
Гарбуз — продукт, багатий незамінними для організму мінеральними речовинами, мікро-і макроелементами, вітамінами та іншими БАР. У ній багато заліза — основного компонента для кровотворної функції організму. У гарбузі міститься досить рідкісний вітамін Т. Крім того, цей чудовий продукт містить значні кількості вітамінів. Якщо у вас є мультиварка спробуйте приготувати пшоняну кашу з гарбузом в мультиварці на молоці по цього рецептом.
Відео рецепт
З мінеральних речовин найбільш корисними є залізо, кальцій, магній, фтор, мідь, марганець, фосфор і інші. Цей овоч, який офіційно покликаний ягодою (так-так!) Містить в п'ять разів більше каротину, ніж морква! Крім того, гарбуз — чемпіон за змістом деяких амінокислот, білків і пектинів. Вона благотворно впливає на роботу кишечника, серцево-судинної системи, підвищує імунітет і сприяє зміцненню зору. Ви можете спробувати і зовсім інший рецепт на основі з гарбуза: пшенична каша з гарбузом .
Користь пшоняної крупи настільки ж очевидна. У давнину на Русі її називали «золота крупка». І зовсім не за колір. Вона містить багато корисних макро- і мікроелементів, вітамінів та інших БАР. Пшоно благотворно впливає на імунітет, виведення шлаків з організму, на роботу травного тракту.
Для приготування каші нам знадобиться:
Інгредієнти
| Гарбуз | 0 , 5 кг. |
| Пшоняна крупа | 250 грам |
| Вершкове масло | 3 ст. ложки |
| Молоко | 2 склянки |
| Цукор, сіль | по смаку |
Хід приготування:
1. Спочатку перебираємо пшоно. Для будь-якої господині це буде не важко. Після чого пересипаємо пшенку в ємність для промивання. Промиваємо пшенку до такого стану, щоб вода після промивки була прозорою. Воду необхідно використовувати тільки холодну і чисту.
2. Після цього насипаємо пшоно в каструлю і варимо протягом 10 хвилин. Зливаємо залишки води і до пори відкладаємо. Тепер займаємося гарбузом.
3. Гарбуз спочатку необхідно відокремити від шкірки. Не економте — зрізайте шкірку якомога товщі. Після цього нарізаємо гарбуз середніми шматочками. Можна нарізати прямокутниками, можна іншими геометричними формами — експериментуйте.
4. Після цього кип'ятимо воду. Нарізані шматочки гарбуза поміщаємо в окріп і варимо протягом декількох хвилин. При цьому колір може змінитися і стати світліше — це нормально. Після цього в відвар додаємо пшенку, доведену до напівготовності. До того, як наша каша не закипіла, необхідно періодично її помішувати. Після закипання додаємо до смаку сіль, виливаємо молоко і варимо приблизно 15 — 20 хвилин на повільному вогні. Не забуваємо помішувати — інакше наша каша пригорить.
5. Після цього пробуємо блюдо на смак. Наша гарбузова каша з пшоном на молоці повинна бути готова. Проте, все таки у кожної господині виходить трохи по різному, по своєму, тому пробуємо. При необхідності додаємо інгредієнти (сіль, цукор і так далі). Якщо каша повністю готова, додаємо в неї вершкове масло і цукор.
6. Можна додати родзинки — якщо ви любите цей продукт, то гарбузова каша з родзинками буде вельми смачна. Якщо ж ви не хочете з родзинками, тоді вимикаємо конфорку з нашої кашею, перемішуємо вершкове масло і подаємо на стіл.
Каша з гарбуза і пшенки — дуже смачна страва, яке можна їсти всією сім'єю. Якщо у вас немає гарбуза то можете приготувати пшоняну кашу з родзинками .
