Користь гарбузового соку настільки велика, що неможливо передати словами. Дієтологи всього світу рекомендують вводити подібну добавку до раціону з раннього дитинства. Сік з гарбуза містить наступне:
- мінеральні речовини: залізо, кальцій, магній, фосфор, калій;
- вітаміни C, B1, B2, B6, E, бета-каротин;
- пектин, сахарозу, а також важливі органічні речовини;
Щоб пити його цілий рік, необов'язково робити і готувати його кожен день. Вам достатньо приготувати його в домашніх умовах на зиму, і закатати в банки. Погодьтеся з тим, наскільки приємно відкрити в холодний зимовий вечір баночку свіжого напою. Для цього існує величезна різноманітність рецептів. Важливий момент — правильне співвідношення інгредієнтів, а також дотримання технології консервування приготованого напою.
Якщо ви візьмете хороший і перевірений рецепт, то зможете приготувати його в домашніх умовах без зайвого клопоту. Скористайтеся запропонованими рецептом, і ви зможете приготувати чудову заготовку на зиму. Якщо ви хочете урізноманітнити гарбузовий смак, то сміливо можете додавати яблуко, апельсин або морква. Таким чином, ви збільшите кількість вітамінів і поживних речовин. Існує величезна кількість подібних рецептів, які здатні здивувати своєю оригінальністю і смаковими якостями. Гарбузовий сік на зиму — це відмінний спосіб отримати вітаміни і корисні речовини, яких так не вистачає в холодну пору року.
Для приготування страви вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
Інгредієнти
| Гарбуз | 1 штука |
| Апельсин | 3 шт. |
| Лимонна кислота | одна щіпка |
| Цукор | за смаком ( пропорція п'ять столових ложок на літр). |
Час приготування — шістдесят хвилин.
приготування
Поетапне приготування з наданням детальних фотографій кулінарного процесу:
1) Колір готового продукту безпосередньо залежить від того, наскільки яскравий і насичений овоч. Згідно з рецептом, вам необхідно взяти цілу гарбуз , бажано цукрову. Обмити. Розрізати її навпіл і очистити від шкірки, а також волокон і насіння. Потім візьміть гострий ніж, наріжте дрібними кубиками і відправте в підготовлену каструльку. Далі візьміть воду і налийте в каструлю, відправте на плиту. Варити треба до готовності близько тридцяти хвилин.
2) Після того як гарбуз зварилася, її необхідно подрібнити за допомогою блендера. Потім додаєте потрібно кількість лимонної кислоти і цукру.
3) Візьміть три стиглих і соковитих апельсина, обполосніть водою і промокніть паперовими рушниками. Візьміть дошку і гострим ножем, розріжте апельсини навпіл.
4) Далі потрібно вичавити з них сік, використовуючи соковижималку. Якщо у вас немає такого кухонний помічник — не впадайте у відчай. Візьміть апельсини і покладіть в гарячу воду на десять хвилин, а потім протріть їх і покатайте по столу, постукайте по ним. Розріжте навпіл і вичавіть його самостійно. Таким чином, ви зможете приготувати необхідну кількість соку, вказане в рецепті.
5) Змішайте всі підготовлені інгредієнти. Розлийте по стерилізованим банкам, закатати під залізну кришку. Сік на зиму готовий.
6) Ви можете його пити відразу, якщо захочете. Для це розлийте по красивих келихах або склянках, прикрасьте апельсинової часточкою.
Тепер ви знаєте, яким способом можна приготувати гарбузовий сік в домашніх умовах.
Відео рецепт
Корисні властивості
Багато медичні фахівці рекомендують випивати 200 грам в день не менше трьох разів на місяць.
- Джерело вітамінів, амінокислот, мінералів і корисних речовин.
- Очищення організму від шлаків, жирів, токсинів.
- Стакан соку один раз в день допоможе позбутися від холестерину.
- Вас мучать безсонними ночами включно? Тоді візьміть чайну ложку меду і змішайте з 50 мл приготованого продукту. Пийте перед сном.
- Зміцнення захисної функції організму.
- Омолодження, тонус і активність.
- Виведення каменів з сечового міхура і нирок.
- Поліпшення роботи серця і кровоносної системи.
Шкідливі властивості
Крім всіх корисних якостей, існують певні застереження. Єдине, що необхідно знати, це наявність алергічних реакцій і не зловживати.
