Будь-яка жінка хоче мати ідеальну фігуру, але при цьому не кожна може відмовитися від улюблених солодощів. Але зовсім відмовлятися не потрібно. Є ласощі, які не тільки не зашкодять вашим формам, але підуть на користь всьому організму. До таких з упевненістю можна віднести вівсяне печиво . Рецепт і смак цієї страви знаком нам з дитинства, але ми навіть не замислювалися про його походження з корисними властивостями.
Історичні відомості
Історія виникнення печива з вівса забирає нас до середини дев'ятнадцятого століття, тоді його вперше почали готувати в Шотландії. Звичайно ж, рецепт сьогоднішнього печива та печива з минулого дуже відрізняються складом, і смаком. Десертом в той час воно не було, так як шотландці виготовляли його з вівса з водою, цукор же стали додавати в рецепт значно пізніше. Випікали такі вівсяні коржі на гарячому камінні. І це було щось на зразок хліба, тільки без борошна, а через свою високої енергетичної цінності рятувало людей від голоду. В історії кулінарії рецепт цього печива ще можна зустріти під назвою «Печиво солдат». У роки Першої світової війни саме вівсяне печиво служило підтримує харчуванням для бійців армії, завдяки своїй властивості тривалий час зберігатися і поживності.
Загальна користь
Основним компонентом печива є вівсяні пластівці (більше тут ) або вівсяне борошно. Про користь злаків, зокрема, вівса, знають практично всі. У своєму складі овес містить вітаміни групи B, а також A, Е і PP. Багатий клітковиною, харчовими волокнами та мікроелементами (залізом, кальцієм, калієм, магнієм, йодом, фтором і фосфором).
Для жінок, що стежать за своєю красою і здоров'ям, цей продукт просто незамінний в раціоні. Харчові волокна не перетравлюються в організмі, вони збирають на себе токсичні речовини зі шлаками, а також стимулюють перистальтику, своєчасно забезпечуючи висновок шкідливих речовин з кишечника. При щоденному вживанні вівсяного печива в невеликих кількостях організм насичується необхідними мікроелементами, що важливо в період дотримання діети.Кальцій, фосфор і фтор укріплюють кістки, роблять міцними нігті і волосся. Калій та магній дуже корисні для серцевого м'яза і нервової системи. У період дієти депресія буває у більшості жінок, а прийом страв з вівсянки допоможуть позбутися від неї або попередити її виникнення. Йод благотворно впливає на розумову деятельность.Вітаміни А і Е, є істинно жіночими, так як відповідають за красу і молодість нашої шкіри, попереджаючи її в'янення. А вітаміни групи B нормалізують травлення, тим самим допомагаючи при боротьбі із зайвою вагою.
Ранковий раціон
Ні для кого не секрет, що англійці на сніданок воліють вівсянку. І вибір їх зрозумілий. За даними досліджень, Англія славиться найнижчим рівнем захворювань шлунково-кишкового тракту. Так чому б нам не взяти з них приклад? Тільки кашу ми замінимо на більш відповідний для сніданку продукт в нашій країні — печиво . Адже через брак часу та постійного поспіху, вранці ми обмежуємося чашкою чаю вприкуску з чимось солоденьким, бажано приготованим без мукі.Следует помітити, що вівсяні пластівці досить калорійні, так як вони містять складні вуглеводи. Але не бійтеся набрати зайві кілограми, так як для цього потрібно вживати страви в дуже великих кількостях з додаванням м'яса, масла або, наприклад, варення.
Покроковий процес приготування печива
Для приготування потрібно брати пластівці з цільних злаків, це дуже важлива умова! В пластівцях швидкого приготування відсутня верхня оболонка зерна, її видаляють, щоб домогтися швидкої варіння продукту. А це як раз ті корисні харчові волокна, про які говорилося вище. Разом з оболонкою втрачається частина вітамінів і мікроелементів, а складні вуглеводи при пропарюванню на стадії заготівлі перетворюються в крохмаль. А це, як наслідок, зайві сантиметри на талії, стегнах з іншими частинами тіла. У розумних кількостях та на нашу дієтичного рецептом цей продукт допоможе вам при боротьбі із зайвою вагою, допоможе залишатися здоровою, красивою і життєрадісною жінкою. Таке печиво не важко приготувати в домашніх умовах навіть починає господині. Готується воно дуже швидко, з мінімальними фінансовими витратами.
Щоб приготувати дієтичне вівсяне домашнє печиво нам знадобиться (без використання борошна):
Інгредієнти
| Вівсяні пластівці | 2 склянки |
| Яйця | 2 штуки |
| Цукрозамінник | 2 таблетки |
| Ізюм або сушені ягоди | жменьку (в даному випадку будуть використовуватися насіння соняшнику чищення). |
| Ванілін | третина чайної ложки |
| кориця | за смаком |
