Магазинні полиці прогинаються під вагою різних видів кави. Чим вони відрізняються, і який з видів краще: вибір кави в зернах або розчинну каву? Завдяки нашим порадам ви зможете дізнатися, як правильно вибрати каву!
Як правильно вибрати каву
У магазинах і кав'ярнях домінують два види кави.
Арабіка вважається найстарішим і найпопулярнішим сортом, а також самим благородним. Насіння цього кавового дерева дають м'який, ароматний напій, іноді з пряними нотками. Арабіка містить досить невелика кількість кофеїну (близько 2%).
Робуста ж вважається порівняно молодим сортом кави. Отриманий з зерен робусти навар — міцний і навіть трохи кислуватий. Рослини робусти є більш стійкими до захворювань, ніж арабіка, і отже, отримані з них боби дешевше. Робуста здобуде трохи більше кофеїну — 2-4%.
Вибираємо кави правильно, найпопулярніші види.
1. У зернах
Як вибрати каву в зернах? Безсумнівно, даний вид є найдорожчим видом цього напою, але досвідчений кофеман не купує ніяких інших видів крім цього з однієї простої причини — таким чином можна придбати тільки чисті, зерна, без добавок і обробок.
Важливо пам'ятати, як вибрати каву в зернах! Даний вид потрібно купувати невеликими кількостями, такими порціями, щоб можна було використовувати їх найближчим часом. При заварюванні натуральної кави потрібно використовувати паперові фільтри, інакше напій буде дратувати шлунок.
Рекомендую прочитати мою статтю: Чи допомагає зелена кава схуднути.
2. Мелена
Більш зручний у використанні вид кави, на відміну від зернистого, але він набагато менш стабільний — швидко вивітрюється і втрачає аромат.
Корисно знати, як вибрати мелену каву ! Вибирайте відомий, перевірений бренд, щоб бути впевненою в відмінній якості продукту. Зберігайте мелену каву в герметичних контейнерах, найкраще в холодильнику — так він краще збереже свій смак і аромат.
3. Розчинна
Цей тип напою отримують з висушеного міцного кавового навару з зерен. Неймовірно зручний у використанні, тому що він не вимагає заварювання — завдяки цьому широко популярний. Делікатно діє на шлунок.
Корисно знати як вибрати розчинна кава! Вибираючи чистий розчинний сорт, уникайте кавових напоїв з додаванням емульгаторів, барвників, згущувачів та інших хімічних добавок.
4. В капсулах
Він робиться дуже просто, із застосуванням спеціальних кавоварок. Певна доза натуральної меленої кави поміщається в спресованому вигляді в капсулу. Однак у цього типу є один недолік — він порівняно дорогий.
Майте на увазі! Якщо ви хочете купувати капсульний кави, то перш вам доведеться придбати ще й спеціальну кавоварку, а це також велика трата.
Основні аксесуари для кави
Якщо ви любите хороший, смачно заварений каву, то вам варто все ж інвестувати в кавоварку. Не обов'язково це має бути дорогий пристрій, хоча цей фактор гарантує функціональність і зручність у використанні. Ми рекомендуємо кавоварку з термосом, так як пристрої з підігрівачем роблять гірка кава. Важливі також хороші фільтри, бажано з НЕ хлорованої, екологічно чистого паперу. Також можна придбати багаторазовий нейлоновий фільтр. Пригадується ще ємність для точного вимірювання кави і піноутворювач для молока.
