Між іншим, здорова дієта — не завжди дієта для схуднення. Строго кажучи, не всі вчені згодні з тим, що ідеальні «зріст мінус 110 кг» є настільки ж вигідними для здоров'я. Більшість медиків голосують за «зріст мінус 100 і не більше 28% жирової маси для жінок», але пост не про це. Іноді ми сумлінно помиляємося щодо користі тих чи інших дієтичних правил для зниження ваги. Багато людей вірять в розчинні обіди «для схуднення», дехто вважає нормальним салатом вінегрет з громадського харчування, і так далі. Ось найпоширеніші «здорові шкідливі звички».
Неправильний сніданок
як: снідаємо, тому, що 90% ресурсів про схуднення радять снідати. Потім дивуємося, звідки взялося дике відчуття голоду, адже до обіду його бути не повинно
Чому: Ви правда вважаєте, що хлопавки «фітнес» з молочком і «какаушка» це правильний сніданок? Нічого не маю проти хіпстера і їх раціону, проте є пластівці, навіть якщо вони просуваються як «здорові» вірний спосіб набрати, а не скинути вагу. Зловживатимете — ризикуєте опинитися посміховиськом в еталонних скинії-джинсах. Будь-які сухі сніданки, крім тих, які не містять цукру і за смаком нагадують висівки, тобто досить огидні, підвищують рівень цукру крові. Додайте до цього звичайне молоко з лактозою, який-небудь солодкий фрукт, і горезвісне какао на молоці з доданим до складу порошку сиропом глюкози, і ви отримаєте «інсулінову бомбу». Вона розірветься приблизно через годину після вашого сніданку, а через пару годин прийде відчуття голоду. У підсумку, на обід ви з'їсте свій «здоровий обід» і ще парочку салатів з найближчого кафе. Звичайних, майонезних салатів.
Що робити: правильний сніданок — це прийом їжі, в якому вуглеводи врівноважені білками, а цукру немає взагалі. Любите солодке — їжте на другий сніданок, або просто іноді дозволяйте собі десерт після нещільного обіду. На 30 г протеїну (в чистому вигляді) має припадати 30 г вуглеводів (складних). Це 30 г сухої вівсянки, 10 г родзинок і 200 г щільного сиру, або пара яєць і ложка йогурту. Коротше кажучи, «старорежимна» яєчня і шматок «Бородінського» виграють у модних пластівців і сніданків в дусі системи мінус 60 з великим відривом.
Що робити, якщо не хочеться: залишити організм в спокої. Дослідження того ж Бреда Пилона доводять, що метаболізм після сніданку прискорюється всього на 1%, а ось після тренування — майже на 10, так що краще зробіть зарядку, а там і апетит прийде.
Жіноча їжа
Як: «я краще з'їм фрукт або салат , і відмовлюся від яєць, сиру, м'яса, бобових ». «Так я взагалі краще буду їсти одне тільки солодке на потрібне мені кількість калорій, а білки отримувати з протеїнових батончиків»
Чому: Що б не говорили прихильники чистої «калорійної теорії», але вашому організму все одно потрібно звідкись то брати амінокислоти для будівництва м'язів. Навіть якщо ви не займаєтеся спортом, вони все одно періодично оновлюються. Так само як і шкіра, волосся та інші споживачі білка в організмі. Ви ж їсте «жіночу їжу» солодощі, фрукти і овочі, і нехтуєте нормальними прийомами їжі, щоб мати можливість з'їсти шоколадку.
В результаті, апетит підвищується, людина начебто щось їсть, але ніколи не відчуває насичення . Адже за роки еволюції наші шлунки не встигли «розділитися за статевою ознакою». У підсумку, нам, так само як і чоловікам, періодично потрібно щільна нормальна їжа, багата клітковиною і білком. Шлунок подає сигнал ситості в мозок, тільки коли він заповнений. Якщо в якості наповнювача в нього потрапляє шоколадка з чаєм, через годину «наповнення» змінюється сосущей порожнечею. Наступна шоколадка неможлива по «дієтичним причин», фрукти і салати теж особливо не допомагають. У підсумку, ми отримуємо потенційно озлоблену жертву дієти.
Що робити: досить вже компенсувати дитячі заборони на харчування одними мороженку і шоколадками. Від каші на воді, нежирного м'яса, правильних масел, якісних фруктів та іншої звичайної, нормальної їжі, ви не станете менш жіночною. А ось більш спокійною і стрункою — станете. Навіть невелика тарілка гречки насичує на 2-3 години, а варто додати до неї рибу, або навіть 2 ложки бобових — вже на 3-4. І, так, ви можете їсти свої шоколадки, завчасно залишивши «під них» небагато калорій. Пам'ятайте тільки, що потрібно їсти їжу, і ласувати ласощами.
Що робити, якщо не хочеться: шукати те, що підпадає під визначення «зручне», «смачне» і «справжнє». Непомітно додавати в овочеві салати трохи сиру, сиру або тієї ж курячої грудки. Змішувати ягоди з натуральним йогуртом. Намагатися пробувати нові види круп, овочів та інших «справжніх продуктів».
Відмова від вечері
Як: Маша Іванова виглядає дорого і понтово. Вона ніколи не вечеряє, а в разі виникнення прецедентів відбувається зеленим салатом і келихом сухого. Я теж так буду, і теж стану стрункою. Он скільки дівчат після шести не їдять.
Чому: Можливо, у Маші натренований довгими роками кар'єри красуні організм, і є БІЛЬШЕ вона не хоче. А ще, вона не відчуває проблем з тим, щоб прокинувшись годинок в 11 і пробігши 10 км по доріжці пообідати в модному ресторані. Або наша гіпотетична Маша снідає млинцями. Загалом, будувати свою дієту тільки за образом і подобою якоїсь знаменитості і «не їсти після 6, так як все так роблять» досить збиткова стратегія, якщо погрубее не сказати.
Так повернемося до відмови від вечері — якщо ви зовсім нічого не їсте після обіду, ймовірно, вас чекає зовсім нерадісне пробудження годинки в 4 ранку від голоду. Можна, звичайно, додатково зайнятися духовними практиками, але реальна практика показує, що більшість «Не що їдять після 6» періодично зриваються в «зажори». Просто терпіти це неможливо. Ні заради якої життєвої мети.
Що робити: вечеряти, якщо хочеться. Але не забувати про калорії, білках, жирах і вуглеводах. І так, насправді, якщо ви тренуєтеся, можна вечеряти хоч макаронами з креветками, хоч гречаною кашею, головне, щоб ваш вечеря вписувався в загальну «калорійну картину».
Що робити, якщо не хочеться: не годуйте себе насильно. Але тільки в тому випадку, якщо це реальне небажання є, а не «сверхмотівація» в дусі анорексії.
Загалом, будьте уважні і обережні, сідаючи на чергову дієту, і удачі вам.
Олена Селіванова
