Всі мої англомовні онлайн-друзі буквально збожеволіли на дієті 5/2. Спортивна частина спільноти вважає її невдалою переспівом великої, в своєму роді, системи Leangains, стомлені різними Дюканов, Палео і Аткінса — справжнім ковтком свіжого повітря або шматком хліба з джемом посеред похмурого білковогораціону. Загалом, система знаходить неймовірну популярність. А недавно про неї почали питати в рідному спортзалі. Та ще й з таким соусом, мовляв «сидите тут, в своєму дрібно-живильному болоті, нічого не знаєте, а британські вчені -то вона чо!». Моє особисте ставлення до істерії навколо 5: 2 було і залишається … складним. Давайте ж розберемося.
Британські вчені та інші корисні ресурси
Дієту винайшов британський теледоктора Майкл Мозлі. Правда, потім він став називати себе лише «популяризатором» ідеї, що виникла з результатів наукових досліджень. У місті Балтіморі варто нічим не примітний інститут з проблем старіння. Ну, шукають якісь люди в білих халатах чергове засіб Макропулоса, нам-то що?
А ось що — дослідивши життя деяких племен Еквадору, ці самі вчені прийшли до висновку, що періодичні пости, тобто утримання від їжі або дуже мізерне харчування сприяють мало не вирішення всіх проблем сучасної цивілізованої людини:
- знижують рівень поганого холестерину, служать профілактикою атеросклерозу;
- нормалізують інсулінову чутливість і знижують апетит;
- дозволяють підтримувати здорову вагу до старості;
- зменшують ймовірність виникнення старечих деменцій, а також хворобАльцгеймера і Паркінсона
Коротше, вчені в черговий раз відкрили «велосипед», на якому давно катаються всі релігійні люди цієї планети — пара днів в тиждень плюс періодичне вегетаріанство в православ'ї, місяць Рамадан в мусульманстві, періодичні Екадаші в індуїзмі та інша-прочая. Пости, виявляється, тепер корисні.
Дієта 5: 2 з буржуйнете або що відомо про проблему
Перше, що відомо особисто мені — ніжно улюблений мною Мартін Беркан облив дієту цебром добірної критики. Мартін впевнений — всі ці «голодні ігри» мають сенс остільки, оскільки вони стимулюють вироблення гормону росту і відволікають вас від постійних маніпуляцій з їжею, тим самим знімаючи зацикленість на предметі. Виробляти гормон росту ви почнете, тільки якщо будете утримуватися від їжі протягом 16 годин і не інакше. Простіше кажучи, навіть Ден Го з його «пропусти сніданок» і то більш перспективний, чому не встановлює режиму харчування дієта 5 на 2.
Друге — майже всі західні журнали і журнали в минулому році написали статті про цю дієту. Природно, з купою авторитетних думок різних лікарів і відгуками практиків. Якщо вірити таблоїдної масі, середня жінка на цій дієті втрачає 5-6 кг всього за 6 тижнів. При цьому в «дні звичайного харчування» вона їсть все підряд, п'є вино, і навіть іноді дозволяє собі піцу і тірамісу в один прийом їжі.
Не варто, щоправда, забувати, що середня «їх» жінка займається в тренажерке 3 рази в тиждень, і робить вона там невідведення стегна, а, як мінімум, жими і приседи. Та й бігають по парку «середніх жінок» у них більше в рази.
Коротше кажучи, дієта виглядає так:
- в «голодні» дні ви харчуєтеся на 500 ккал;
- в «ситні» намагаєтеся не переїдати
Наведу в приклад пару раціонів британського блогера Кейт Харрісон
«Голодний день»
Сніданок: йогурт і яблуко
Перекус: какао
Обід: овочі та фарширований овочами перець
Перекус: какао
Вечеря: яєчня з 2 яєць з знежиреним беконом, трохи помідорів
«Нормальний день»
Сніданок: яйце, 2 тосту з маслом і джемом, апельсиновий сік
Перекус:мандарини
Обід: печена з сиром і спеціями картопля
Перекус: кільця цибулі
Вечеря: куряче тандури з рисом і шпинатом (їжа на винос з індійського ресторану) плюс 2 келихи білого вина
Чому дієта 5/2 працює
Вона дійсно працює, так як дозволяє створити дефіцит енергії. Мабуть, я погоджуся з Мартіном, що в умовах відсутності опублікованих клінічних досліджень дієти (а не раціону еквадорських аборигенів) говорити про те, що вона щось там підвищує або знижує досить складно.
Насправді, у системи є такі плюси:
- ви припините думати про те, що б з'їсти, постійно вираховувати калорії, жири, білки, вуглеводи, переживати через те, що принести з собою в гості, щоб не виглядати білою вороною, і все-таки щось є і т.п.;
- відсутність зацикленості на їжі — велика сила. Ви почнете думати про інші речі, читати щось крім діетблогов і ваше життя засяє новими фарбами;
- ви зможете нормально тренуватися. Не секрет, що більшість великих планів щодо поліпшення фізичної форми розбилися об банальне недоїдання і «колапс» імунної системи укупі з кліматичними особливостями більшій частині Росії. Простіше кажучи, мало калорій, мало сил, велика ймовірність застуди. Багато хворієш — мало тренуєшся, відповідно, результат буває «так собі». Варто тільки почати їсти, і, при бажанні, ви будете піднімати нітрохи не гірше, ніж всі ці дівчатка з мотиваційних відео про жіночу тренажерке
Однак у дієти 5/2 є один величезний мінус, який для значного числа жінок перекреслить всі плюси. Для початку, чесно дайте собі відповідь на питання: «Що я роблю, перш ніж сісти на строгу дієту?» Якщо ви радісно несете до холодильника і поїдаєте все, чого «не можна їсти завтра», з п'ять на два у вас будуть проблеми.
Більшість людей, що мають великий діетстаж насправді не можуть жити без обмежень. І розуміють буквально твердження «їж що завгодно». Зрозуміло, що якщо ви будете відвідувати клоуна Рональда замість обіду, і їсти піцу з пивом щовечора, «дієта» закінчиться ожирінням. Тому для успішного схуднення «п'ять днів їж що завгодно» слід читати так:
- п'ять днів старайся є нормальні продукти овочі, фрукти, каші, м'ясо і рибу, якщо вживаєте, горіхи, сухофрукти, сири, молочні продукти. Шоколадки, чіпси, піци, гамбургери, шаверма- це тимчасові ласощі. Є їх в промислових кількостях не варто. Використовуйте зрідка, коли зовсім «не під силу»;
- два дня старайся … є досить за обсягом. Чи не будь голодним повністю, це може погано скінчитися для шлунка, їж овочі, трохи фруктів і трохи нежирних джерел білка;
- займайся спортом. Якщо перейти з диванно-анорексичне дієти на 5/2, вага тільки набереться, особливо якщо диван залишиться єдиним спортивним снарядом, який ти систематично використовуєш. Спорт — це не тому, що я тренер, а просто тому, що він дійсно прискорює метаболізм і служить профілактикою різних захворювань.
Загалом, 5/2 складно назвати панацеєю або надією ненажери, це лише один з численних способів зменшення калорійності раціону.
Олена Селіванова
