Про користь меду і горіхів чув багато хто. Хтось вже зміг гідно оцінити всю красу цієї цілющої суміші, хтось ще тільки планує, деякі сумніваються. Щоб розвіяти міфи про цей продукт, який був відомий ще з часів Авіценни (X-XI ст), потрібно докладніше дізнатися про його хімічний склад і корисні властивості, показання та протипоказання, а також правила домашнього приготування і вживання. Легковажно до цього рецепту ставитися не потрібно, бо за своєю дією на організм маса виходить досить потужною. При неправильному застосуванні можуть виникнути різноманітні побічні дефекти, які точно ніякої користі не принесуть.
Розкладаємо на складові: хімічний склад
Для початку ознайомтеся з тими корисними речовинами, якими ви будете живити свій організм на протязі досить тривалого часу. Кожне з них виконує певну функцію, а разом виходить комплексна дія, яке дозволяє лікувати найрізноманітніші хвороби і покращувати роботу багатьох органів і систем. Цілюща суміш з меду і горіхів — справжнє природне джерело найрізноманітніших вітамінів, мікроелементів, флавоноїдів, антиоксидантів і кислот.
Мед
- антиоксиданти,
- вітаміни (рибофлавін, аскорбінова кислота, нікотин, пантотен, фолат, піридоксин),
- мікроелементи (залізо, кальцій, фосфор, магній, калій, цинк),
- фруктоза,
- глюкоза.
Горіхи (за основу беремо волоські)
- аскорбінова кислота,
- жирна олія (містить гліцериди насичених органічних кислот),
- білкові речовини,
- вітамін К,
- вітамін Р,
- амінокислоти.
З одного боку, здається, що корисних речовин не так багато. З іншого боку, це означає, що їх концентрація в продуктах досить висока, — відповідно, і користі меду з горіхами буде набагато більше. В рамках даного рецепта можуть вживатися найрізноманітніші горіхи (мигдаль, фісташки, кешью і т. д.), Але класикою, що збереглася з найдавніших часів, є волоські горіхи. Саме їх згадував у своїх рецептах наймудріший Авіценна. Тому і хімічний склад представлений вашій увазі саме цього продукту. Якщо ж ви включаєте в суміш додаткові інгредієнти (родзинки, курагу, лимон , чорнослив і т. д.), Лікувальне зілля стає багатшим поживними речовинами і набуває додаткові корисні властивості.
[su_box title=»Це цікаво» box_color=»#f66248″]Білок волоського горіха рівноцінний білку м’яса і молока, хоча засвоюється легше, оскільки в цих горіхах багато лізину.[/su_box]
Корисні властивості горіхів з медом
Мед підсилює корисні властивості волоських горіхів, тому, що є своєрідним провідником для його біологічно активних речовин. В результаті два цих продукти в тісному тандемі благотворно впливають на роботу багатьох систем організму. Звичайно, якщо вживати цей засіб без підтримуючої медикаментозної терапії, не сподівайтеся звільнитися відразу від серйозного або хронічного захворювання. Найчастіше даний рецепт рекомендується тим, хто відчуває постійні, досить великі фізичні, розумові і емоційні навантаження. З цієї диво-сумішшю бадьорості і сили духу вистачить з надлишком на весь день.
Незначні проблеми з серцево-судинною системою:
- позитивний вплив на кровоносні судини,
- поколювання в серці стають набагато рідше,
- відмінна профілактика інфаркту,
- стимуляція роботи серця.
Психологічний стан:
- зняття синдрому хронічної втоми,
- активізація розумової діяльності,
- бадьорість духу,
- запас внутрішніх сил,
- поліпшення настрою.
Нездужання:
- зменшення больових синдромів при мігрені,
- поліпшення перистальтики кишечника,
- полегшення запорів,
- позбавлення від безсоння,
- стимуляція апетиту.
Послуги репродуктивної системи:
- мед з горіхами корисний жінкам, через те, що посилює її статевий потяг,
- сприяє благополучному зачаттю,
- корисний для годуючих мам, оскільки посилює лактацію і відновлює організм після пологів, надає йому сил і життєвий тонус,
- мед з горіхами корисний для чоловіків, бо відновлює їх статеві функції, підвищує якість сперматозоїдів, покращує кровообіг в інтимній зоні, підсилює статевий потяг.
Ну і, звичайно, мед з горіхами не тільки можна, а й потрібно в обов’язковому порядку давати дітям, особливо взимку, ближче до холодів, коли їхня імунна система слабшає і стає вразливою. Середина навчального року виснажує маленькі організми, які чекають на підкріплення зсередини. Цілюща і смачна маса, яка зазвичай подобається хлопцям будь-якого віку, допоможе їм зберегти уважність, зосередженість, пам’ять, поліпшить їх успіхи в навчанні. Однак тут варто бути максимально акуратними, тому, що нерідко діти реагують на таку профілактику від захворювань алергіями. Вводите мед з горіхами в їх раціон повільно. І стежте, щоб не був перевищений поріг дозувань.
[su_box title=»Це цікаво» box_color=»#f66248″]400 гр цілющої медової суміші з горіхами є повноцінною їжею, яка задовольнить всі потреби організму.[/su_box]
Мед з горіхами для схуднення
Всіх дам, які худнуть доведеться засмутити. За калорійністю мед з горіхами (причому будь-якими, а не тільки волоськими) настільки насичений продукт, що його вживання ніяк не допоможе вам розлучитися з ненависними кілограмами. Навпаки: якщо ви регулярно і в досить великих кількостях будете його поглинати, у вас покращиться апетит, і будь-яка дієта може зазнати краху. Однак і для тих, хто хоче бути стрункою і разом з тим насолодитися оздоровлюючою дією медово-горіхового еліксиру, є вихід. Просто дотримуйтесь наступних порад:
- їсти тільки мед з горіхами і нічого більше — такої дієти точно не існує: в результаті ви заробите собі гастрит, спалите слизову оболонку рота і горла, придбаєте алергію, якої раніше ніколи не страждали, а найголовніше — точно не схуднете,
- в рамках будь-якої дієти (рисової, грейпфрутовий, крабової і т. д.) вранці вживайте по 1 столовій ложці меду з горіхами натщесерце, при цьому запиваючи їх склянкою сирої води,
- після такого початку дня приступати до сніданку можна тільки через півгодини,
- протягом дня чудодійний еліксир більше не чіпайте,
- після того, як дієта закінчиться (через 3, 5 або 7 днів), продовжуйте їсти мед з горіхами по тій же схемі протягом місяця,
- цей додатковий продукт зможе підтримати організм, що худне, знизити для нього стресовий синдром, не дати виснажитися,
- підсилює апетит ефект меду з горіхами працюватиме на вас: ви з’їсте більше на сніданок (це правильно в рамках будь-якої дієти), але протягом дня зможете утриматися від зайвих порцій.
Тепер ви знаєте, що, попри високу калорійність даного продукту, його все-таки можна вживати в їжу навіть тим, хто мріє скинути зайві кілограми. Користь меду з горіхами для всіх тих, що худнуть обов’язково себе виправдає, якщо все робити з розумом. Але при цьому пам’ятайте, що, володіючи потужним впливом на різноманітні органи, цей коктейль має цілий список протипоказань, які обов’язково потрібно мати на увазі, щоб не нашкодити своєму організму.
Протипоказання для вживання суміші
Дуже часто говорять про те, що мед з горіхами шкідливий для здоров’я. Це вірно лише частково. По-перше, небажані наслідки його вживання наздоганяють тих, хто порушує правила дозувань і протягом дня з’їдає дуже багато цілющої суміші. В результаті з’являються головні болі, висип і збільшення ваги. По-друге, шкода меду з волоськими горіхами для здоров’я визначається недотриманням протипоказань, яких медики називають достатню кількість:
- схильність до зайвої ваги,
- випадки алергічних реакцій,
- серйозні захворювання шлунково-кишкового тракту,
- цукровий діабет,
- проблеми з легенями: емфізема, астма, туберкульоз, кровотеча, інфаркт,
- хронічні захворювання серця: астма, клапанний порок,
- жовчнокам’яна або сечокам’яна хвороби,
- ревматизм,
- холецистит,
- будь-які шкірні захворювання, особливо нейродерміт, псоріаз, екзема.
Ігнорування цих протипоказань до регулярного вживання меду з горіхами веде до загострення наявних захворювань і тривалого лікування. У народній медицині існує безліч інших корисних засобів, які нітрохи не гірше впливають на організм. Так що бережіть себе і не ризикуйте власним здоров’ям.
[su_box title=»Будьте обережні!» box_color=»#f66248″]Волоські горіхи з медом — дуже концентрована їжа, і якщо її вживати в день понад 500 гр протягом досить тривалого часу, можуть збільшитися мигдалини, з’явитися висип у роті, початися сильні головні болі і спазми судин .[/su_box]
Дозування, частота вживання і інші нюанси
Кілька корисних порад від медиків дозволять вам застосовувати мед з горіхами в домашніх умовах максимально правильно, витягуючи з нього тільки користь. Дізнайтеся, як правильно готувати і приймати в їжу цей лікувальний продукт, і тільки після цього починайте підшукувати для себе рецепт.
- Для приготування цілющої суміші купуйте неочищені горіхи.
- Мед повинен бути натуральним, з пасіки.
- Не подрібнюйте для приготування маси горіхи: вони втрачають від цього свою користь. Нехай вони будуть цілісними. Якщо ж ви все-таки хочете їх покришити, робіть це не дуже дрібно і тільки руками.
- Перегородки зі шкаралупи волоських горіхів видаляйте: від них ніякого толку не буде, а смак продукту зіпсується.
- Не використовуйте в процесі приготування металеві предмети.
- Очищені горіхи потрібно скласти в скляну ємність, залити медом.
- Медово-горіхова маса повинна настоятися: від 2 до 4 тижнів.
- Поставити суміш найкраще в холодильник, але поліетиленовою кришкою не закривати. Краще зробити її з паперу. Пов’язано це з тим, що мед повинен дихати.
- Дозування: вживати щодня натще, краще всього вранці, по 1 чайній ложечці.
- Курс лікування: не більше ніж місяць. Після цього зробіть перерву і почніть застосування за новою схемою.
Якщо вам здається, що все дуже просто, не зволікайте: обов’язково спробуйте приготувати медово-горіхові ласощі за даною схемою.
[su_box title=»А ви знали, що» box_color=»#f66248″]на Кавказі волоський горіх вважається священним деревом?[/su_box]
Різноманіття цілющих рецептів
Крім класики, коли в суміші розрізняють тільки мед і волоські горіхи, існує безліч найрізноманітніших рецептів, які пропонують приєднувати до них і інші корисні продукти. Вивчайте склади, підбирайте щось певне для себе. Кожен з них гарний по-своєму.
- Класичний рецепт горіхів з медом
400 гр цільних, очищених волоських горіхів змішати з натуральним, не зацукрованим медом (200 мл). Помістити в скляну банку, прикрити папером і залишити на 2 тижні в холодильнику.
- З курагою
Очистити половинку лимона, позбавити його від зерен, подрібнити в блендері. Замочити на півгодини 100 гр кураги, потім просушити її і теж пропустити через блендер. За 40 гр мигдалю і волоських горіхів прожарити на сковороді (без олії). Все змішати, залити рідким медом (3 столовими ложками).
- З родзинками
Чорнослив, родзинки і курагу (по 200 гр) залити гарячою водою, прополоскати під краном, просушити. З половинкою очищеного від шкірки і насіння лимона подрібнити все в блендері. Додати 200 гр цільних (або поламаних руками) волоських горіхів, залити 250 мл меду. Настоювати в холодильнику не менше 2 тижнів.
Ці три рецепти меду з горіхами є базовими, основними. У мережі можна знайти ще варіації, але чи будуть вони мати сенс? Варто почати з класики, мабуть, щоб оцінити ефективність меду з горіхами, відчути їх силу на власному організмі, переконатися, що це працює на практиці, а не на папері. Якщо перший курс лікування пройде на ура, в інші заходи має сенс спробувати і відкрити для себе і інші рецепти.
