У наш час проблема зайвої ваги має постійну актуальність. Незважаючи на те, що існує величезна кількість різноманітних комплексів фізичних вправ, режимів харчування, різних дієт, відсоток людей, які мають проблеми з-за зайвої маси тіла , стає дедалі більше.
Справа зовсім не в тому, що пропоноване дієтологами харчування або комплекси вправ недієві, малоефективні. Вони іноді просто відмінні. Насправді людині іноді складно змусити себе зважитися на зміни свого звичного способу життя, і природно, з віком це зробити стає важче.
Зміст:
Суть білкового режиму харчування
Експерти в своїй більшості стверджують, що білкова дієта має дуже високі показники ефективності. Нагадаємо, що білкової вважають ту їжу, яка має великий відсоток вмісту білків в своєму складі. Іншими словами, дієта складається у вживанні їжі, що володіє значними обсягами протеїну. З іншого боку, в даній дієті істотно зменшується відсоток вуглеводів і жирів. Дієтологи схильні вважати, що в білковій дієті взагалі не повинно бути ніяких вуглеводів.
У чому суть даного режиму харчування?
Виявляється, що продукти, які містять багато протеїну, є низько каллорійно. Вони благотворно впливають на м'язи, особливо на процес їх відновлення, і прекрасно справляються з почуттям голоду.
Важливо розуміти, що білкову дієту необхідно скласти правильно, тільки тоді вона буде приносити очікуваний ефект. На сьогодні дієтологи можуть запропонувати жоден десяток страв, які є частиною комплексної білкової дієти.
Особливості білкових раціонів
До дієтам варто ставитися дуже серйозно. Справа в тому, що не кожен спеціальний раціон буде корисним. Адже суть не тільки в тому, щоб скинути зайву вагу, але зробити це слід правильно, і навіть з користю. Є чимало випадків, коли людина, яка намагалася скинути вагу, отримував в результаті певні проблеми зі здоров'ям і швидке повернення втрачених кілограмів.
Відразу ж відзначимо, що в переважній більшості ті, хто вдається до дієт, мають на меті швидко скинути вагу . Для них найбільш популярними рецептами білкових дієт є вживання риби, нежирної курятини, телятини (тут ніяких обмежень не передбачено). Напої, природно, не повинні містити цукру. Всі інші продукти, крім вище перерахованих, виключаються в повному обсязі.
Незважаючи на свою популярність, такий режим харчування язик не повертається назвати збалансованим. До того ж він, швидше за все, зашкодить вашому здоров'ю. Дієти з
Найбільш популярними рецептами білкових дієт є вживання риби, нежирної курятини, телятини
подібними рецептами, де повністю ігноруються вуглеводи, розраховані на 14 днів. Вони не позитивно впливають на організм тих людей, які вперше намагаються скористатися суворими дієтами. Для всіх, хто хоче попрощатися з надмірною вагою, існує дуже просте правило: запорукою швидкого схуднення завжди є здорове харчування. Ні в якому разі не намагайтеся повністю знехтувати в своєму білковому живильному режимі вуглеводами.
При повній відсутності углеводом існує ризик:
- отримати кетоз, тобто отруїтися кетоновими тілами, які є продуктами розпаду при наявності великої кількості важкої їжі
- порушити режим харчової поведінки, по скільки при абсолютній білковій дієті людина схильна дуже швидко звикати до отримання чималих порцій їжі незалежно від голоду
- отримати назад скинуті кілограми.
Проте, дуже часто можна зустріти статті, де автори переконують в необхідності абсолютного ігнорування вуглеводів під час білкової їжі. Мотив простий: інакше надмірна вага нікуди не дінеться. Відносно кетоза вони кажуть, що тіло буде брати енергію, виснажуючи жирові відкладення. Недавні дослідження дають підстави говорити про те, що зовсім немає необхідності в повному виключенні вуглеводів. Справа в тому, що результат схуднення залежить від того, скільки протягом окремий доби ви отримуєте калорій. Крім того, варто враховувати і характер вуглеводів, які ви будете вживати. На сьогодні все частіше говорять про білково-вуглеводному режимі харчування для схуднення.
Основи меню і рецептів білкової дієти
Вуглеводи в білкову дієту варто включати гранично розумно. Для цього експерти рекомендують вживати деякі солодощі та десерти. Їх називають спеціальними, оскільки вони повинні у великих пропорціях містити протеїни. Тут важливо дотримуватися певних обсягів, адже процес схуднення безпосередньо залежить від ефекту, який прийнято називати постійним енергетичним дефіцитом. Тобто вживати їжі необхідно менше. Білкова їжа, багата протеїнами, буде створювати відчуття ситості.
Для того, щоб створити правильну білкову дієту з вмістом певної кількості вуглеводів, важливо планувати добову калорійність комплексного раціону. Головним параметром для розрахунків є конкретний вага людини. Основний обмін речовин має свій показник. Також необхідно буде
До дієтичним раціонів харчування, в тому числі і до білкового режиму , варто ставитися дуже серйозно
визначитися з тією кількістю їжі, вживання якої сприятиме витраті жирових відкладень. У той же час ви повинні себе почувати бадьоро. Природно, що при пасивному способі життя людина витрачає менше калорій, ніж при систематичному занятті фізичними вправами.
Вибір продуктів
Рецептів білковогораціону для схуднення більш ніж достатньо. Насправді приготувати собі блюдо, що містить по максимуму протеїнів, нескладно. Важливо знати, які саме продукти варто вибрати для своєї дієти.
Основою раціону білкової дієти є телятина і яловичина, тобто пісне м'ясо. Що стосується птиці, то кращий варіант це курка і індичка. Природно, допускається вживання риби, але варто пам'ятати, що жирні сорти необхідно виключити.
В рецепти по стравах впевнено можна включати яйця, найрізноманітніші молочні продукти, сири. Також невід'ємною частиною білковогораціону є певні овочі, в першу чергу — бобові, тобто власне боби, а також квасоля і сочевиця.
Використовуючи різні рецепти або складаючи свої страви, рекомендується використовувати такі овочі, як цибуля, капуста , огірки і томати. Не можна використовувати фрукти. Страви не повинні бути гострі, солоні, смажені або копчені.
Що протипоказано при білковій дієті, так це, природно, хлібобулочні вироби. Також необхідно утримаються від злакових культур і зайвих солодощів.
До дієтичним раціонів харчування , в тому числі і до білкового режиму, варто ставитися дуже серйозно. Адже, по суті, мова йде про курс лікування. Схуднення — це не тільки візуальний ефект, але й очищення організму. Якщо ви дорожите своїм здоров'ям, то перед тим, як приступити до білковій дієті, ознайомтеся з думками експертом і дієтологів. Результат, який ви очікуєте отримати, завжди закладається з самого початку.
На відео лікар-дієтолог детально розповість про білковій дієті:
