Дієти та похудіння

Виразка шлунка і дієта — що їсти після операції або загострення?

Виразка шлунка — непрохана і неприємна «гостя», засмучує своїм візитом десяту частину населення. Життя хворих перетворюється в пекло. З болями, втратою апетиту, дискомфортом і зниженням якості життя. Тим часом своєчасно виявлене захворювання, грамотне лікування і правильна дієта при виразці можуть повернути жертв недуги до нормального життя в короткі терміни. Головне — сумлінне виконання рекомендацій лікуючого лікаря, і здоров'я не забуде до вас повернутися.

[повернутися до змісту]

Відео: профілактика і лікування виразки

[повернутися до змісту]

Чому виникає виразка

Виразка шлунка — підступна хвороба, що представляє собою потужне запалення слизової оболонки. Недуга загрожує хронічним станом, багатим рецидивами. Найчастіше захворювання прогресує, призводячи до ускладнень у вигляді кровотеч або розривів стінок, які небезпечні смертельним результатом. Медицина досі не має чіткого розуміння, чому виразка вражає шлунок. Вірніше, існує кілька варіантів, серед яких значаться:

  • спадковість, коли від народження шлунок схильний до порушень діяльності;
  • стресові ситуації;
  • хелікобактерія, що надходить в організм ззовні, що виробляє токсини, які й вражають слизову оболонку;
  • гормональний дисбаланс в організмі;
  • зловживання спиртними напоями;
  • пристрасть до куріння;
  • любов до жирної, смаженої, занадто гарячою чи холодною, надмірно гострої, копченої, солоної їжі;
  • порушення роботи наднирників.

Нерідко виразка шлунка є продовженням інших «родинних» захворювань, наприклад, гастриту або гастродуоденіту.

Язва желудка

Язву шлунка легко можна виявити за допомогою спеціального апарату

[повернутися до змісту]

Симптоми захворювання

На жаль, не завжди недуга себе проявляє явно. Нерідкі випадки, коли люди дізнаються, що мали виразку через час, після того, як вона затягнеться. В цьому і проявляється огидне підступність хвороби. Тобто у вас, наприклад, можуть знайти недуга випадково, під час комплексного обстеження. Доктор скаже, що вам потрібно оперативний курс лікування і сувора дієта при виразці стравоходу, а ви будете довго дивуватися, навіщо все це, оскільки вас нічого не турбує, біль або дискомфорт відсутні, система травлення працює злагоджено.

Однак в таких випадках не варто перечити лікаря. Розумним рішенням є повне виконання рекомендацій гастроентеролога, оскільки виразка може обернутися кровотечею або розривом стінок, і тоді вам вже буде перемогти недугу складніше. Тим часом медицина призводить ряд найпоширеніших симптомів при появі виразки, до них і прислухайтеся в своєму прагненні виявити «непрохану гостю».

>>>

Отже, «тривожні дзвіночки», які повинні змусити вас відвідати гастроентеролога:

  • болю в животі;
  • тяжкість в шлунку;
  • дискомфорт в надчеревній ділянці;
  • відрижка повітрям або з'їденої їжею;
  • кислий присмак у роті;
  • нудота (аж до блювоти);
  • втрата апетиту;
  • печія;
  • виснаження;
  • голодні нічні болі в шлунку.

Це важливо знати ! Якщо ви у себе виявили один з наведених симптомів або страждаєте від інших неприємних відчуттів в області живота, вирушайте без зволікання в клініку для обстеження.

ночные голодные боли

При виразці шлунка характерні нічні голодні болі

[повернутися до змісту]

Основні правила харчування для подолання недуги

Отже, вас оглянув гастроентеролог, поставив діагноз, призначив лікування і зобов'язав дотримуватися особливої ​​системи харчування. Не здумайте проігнорувати такі настанови, оскільки ускладнення можу привести до того, що вам знадобиться набагато дорожчий курс лікування і дієта після виразки після операції, а все це вже набагато серйозніше і складніше, ніж боротьба з початковими проявами підступної недуги.

Отже, що вам доведеться міняти в своєму раціоні? По-перше, меню. Вам слід зробити «інвентаризацію» своїх запасів провізії, переглянути звичний список щотижневих закупівель, вивчити перелік заборонених і дозволених продуктів. По-друге, повинен змінитися графік прийому їжі, тепер вам доведеться їсти часто (кожні 3 години), але потроху. По-третє, слід повністю виключити ймовірність механічних травм слизової оболонки. Що це означає? Температурний коридор страв повинен складати 15-55 градусів, тобто холодна і гаряча їжа виключається.

По-третє, їжа рекомендована протерта, що забезпечує максимальний комфорт системі травлення. По-четверте, харчування під час рецидивів, наприклад, дієта при пробиття виразкову хворобу виключає споживання їжі, що провокує посилене вироблення шлункового соку. По-п'яте, раціон під час лікування повинен бути збалансованим, повністю виключається голодування, монодієти, недостатнє споживання вітамінів і інші «експерименти» з раціоном. Але і переїдати не варто, поглинання великого обсягу їжі погіршить ситуацію і перекреслить всі ваші зусилля, зроблені в боротьбі з недугою.

Дробное питание

Дробове харчування — ось девіз вашого життя під час лікування

[повернутися до змісту]

Заборонені продукти

Повністю виключається будь-яка їжа (навіть з переліку дозволених страв) в копченому, смаженому вигляді, приправлена ​​гострими спеціями. Шкідлива і надмірно солона їжа. Щодня дозволено їсти не більше 10 г солі, при цьому слід враховувати її наявність в готових продуктах. Занадто жирні страви недозволено включати в меню. У день можна споживати не більше 110 г жиру.

Також існує список повністю заборонених страв для людей, які страждають від виразки шлунка. У нього включена така провізія, як:

  • спиртні напої;
  • жирне м'ясо;
  • наваристі бульйони;
  • міцний овочевий відвар ;
  • гриби;
  • жирна риба;
  • сало;
  • баранячий жир;
  • кислі ягоди, фрукти ;
  • здоба;
  • ковбаса;
  • чорний хліб;
  • консерви;
  • соління, маринади;
  • білокачанна капуста;
  • фастфуд;
  • газовані солодкі напої.
фастфуд

Про фастфуді при хворому шлунку, на жаль, доведеться забути

[повернутися до змісту]

Список дозволених продуктів

А що ж можна їсти під час лікувального харчування? Яка їжа допоможе подолати недугу? Перелік продуктів досить широкий, тому голодувати або харчуватися одноманітно вам не доведеться. Отже, запасайтеся наступної провізією:

  1. Хліб . Але тільки не їжте його свіжим, дочекайтеся, поки він почне черствіти або відразу купите сухарики. Дозволені і булочки, сірі або з пшеничного борошна, але не з розряду здоби. Якщо не можете собі уявити, як чаювати без печива, то можете зрідка купувати галетное печиво.
  2. Ягоди і фрукти . Робіть упор на солодких, м'яких і стиглих сортах. Однак споживати плоди рекомендується в запеченому, вареному, а потім протертому вигляді. Це означає, що ви можете варити компоти, готувати муси і желе, робити киселі. Дуже корисний при виразці шлунка відвар з шипшини, причому в процесі його приготування доктора радять додати трохи пшеничних висівок.
  3. Молочні продукти — обов'язкова складова меню хворих. Однак уникайте кислих варіацій молоко, спираючись на цілісному, згущеному, сухому, вершках. Втім, зрідка можете дозволити собі кисле молоко (тільки не старіше одноденної) і некислий сир.
  4. Овочі . По суті, всі овочі, крім білокачанної капусти, можуть бути присутніми у вашому раціоні. Але, знову ж таки, в протертому вигляді. Готуйте овочеві пюре або пудинги.
  5. М'ясо . Рекомендована яловичина, курятина, телятина і м'ясо кролика. Втім, і нежирну свинину собі зрідка можна дозволити. Готувати м'ясо слід на пару або варити, а споживати в подрібненому вигляді. Парові котлети повинні стати хітом вашого меню на час лікування.
  6. Риба . Купувати потрібно пісні сорти, наприклад, окуня, щуку, судака. Принцип готування такий же, як з м'ясом, проте годі й подрібнювати рибу, а їсти шматком.
  7. Яйця. Нешкідливі яєчні страви для людей, які страждають від виразки, — це омлет на пару або яйця всмятку.
  8. Макаронні вироби . Віддавайте перевагу дрібним сортам, а також готуйте локшину самостійно.
  9. Крупи . В принципі, дозволено їсти будь-які каші, але в протертому вигляді. Можна варити крупи на молоці, готувати пудинги на пару.
  10. Масло . Дозволяється їсти вершкове масло і в чистому вигляді, і додавати в страви, які готуєте, однак не варто перевищувати щоденну норму в 40 р Що стосується рослинного масла, то його дозволено споживати не більше 30 г за добу. Можете чергувати оливкова з соняшниковою.
  11. Супи . Їсти перше у час лікувального живлення не забороняється, однак супи повинні бути не наваристими, протертими, без жиру.
Протертая пища

Протерта їжа — це «цвях» програми лікувальної дієти

З напоїв в період лікування слід включати в свій раціон наступні:

  • слабо заварений чай (в ідеалі — трав'яний );
  • молоко;
  • компоти;
  • відвар шипшини;
  • кисіль;
  • какао з молоком / вершками.

Викладені правила харчування допоможуть вам побороти виразку шлунка, позбавлять від болю і дискомфорту, повернуть до повноцінного, насиченого і активного життя в короткі срокі.7е

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть