Часто наш організм порівнюють з оркестром, де кожен орган відіграє певну партію. Щитовидній залозі в ньому відведена особлива роль — роль диригента. Чому? Тому що будь-яка похибка в її роботі відбивається на здоров'ї людини. Ця маленька залоза керує всією ендокринною системою і багато в чому визначає наше загальне самопочуття. Найбільш поширене порушення в її роботі пов'язано зі зниженням вироблення гормонів. Дієта при гіпотиреозі щитовидної залози допомагає зменшити негативні наслідки, які виникають при їх недостатній кількості в нашому організмі.
Відео: лікування гіпотиреозу за допомогою трав
Чому це важливо? Основним речовиною в складі гормонів щитовидної залози є йод. Він бере участь в найбільш складних обмінних процесах. Коли гормони зв'язуються з білками плазми крові, вони починають проникати в усі тканини і беруть участь у важливих процесах життєдіяльності. До них відноситься регуляція споживання кисню, постачання клітин складними амінокислотами, синтез білків та інші. Не дивно, що неправильна робота щитовидної залози і недолік вироблюваних нею гормонів призводять до нестабільної роботи багатьох внутрішніх органів.
Особливості дієти при гіпотиреозі
Що протипоказано при цьому захворюванні, так це «голодні дієти». При нестачі гормонів метаболізм і так має не найкращий стан. Якщо знизити денний раціон харчування за межі 1200 ккал, то він може стати ще більш уповільненим. Тому добове меню повинно містити дефіцит калорій, але не більше 500 одиниць.
Дієта при гіпотиреозі Мері Шомон, автора випущеного в Америці бестселера «Дієта при гіпотиреозі», пропонує розраховувати калорійність на день наступним чином. Вага вашого тіла в кілограмах потрібно помножити на 25 і з отриманого значення відняти 200. Багатьох може здивувати, що це значення вийде не настільки маленьким, як ми звикли використовувати під час дієтичного харчування. Але постарайтеся не зменшувати цей показник! Просто їжте частіше і маленькими порціями! Пам'ятайте, що рівень основних обмінних процесів в організмі зростає після чергового прийому їжі.
Принципи харчування при хворий щитовидці
особливістю дієти при гіпотиреозі є досягнення зниження енергетичної насиченості денного раціону з одночаснимстимулюванням процесу обміну речовин. Це досягається за рахунок певних продуктів, які можна і потрібно вживати в їжу. Саме вони справляють істотний вплив на поліпшення самопочуття і приплив енергії.
>>>
Дієта при гіпотиреозі для схуднення допомагає знизити енергетичну цінність добового раціону. Відбувається це за рахунок зменшення легкозасвоюваних вуглеводів, деяких видів жирів і продуктів, що містять велику кількість холестерину:
- борошняних, кондитерських виробів та солодощів;
- тваринних жирів і картоплі;
- жирних сортів м'яса і риби;
- рибної ікри;
- субпродуктів і мізків;
- сметани, вершкового масла і т.д.
Одночасно потрібно збільшити кількість продуктів зі складними вуглеводами і багатих вмістом клітковини:
- овочів, фруктів, ягід;
- різних каш (віддаючи перевагу гречаної) і т.д.
Всмоктування складних вуглеводів відбувається досить повільно і тому вони є тривалим і постійним джерелом надходження енергії. Що стосується рослинної клітковини, то вона не розщеплюється в кишечнику, а допомагає їжі проходити по ньому. Таким чином вона очищає організм від калових мас і зменшує в ньому застійні процеси.
Серед жирів дієта при гіпотиреозі віддає перевагу рослинним жирам, в першу чергу, оливковій олії. Воно знижує вміст холестерину в крові. А ось тваринні жири потрібно обмежити!
Пам'ятайте, що денний раціон повинен бути багатий мінеральними солями і вітамінами, а також білковою їжею:
- нежирним м'ясом птиці, кролика, індички, телятини і тощо.;
- нежирними видами риби;
- кисломолочними продуктами, сиром і сиром.
Такі продукти сприяють прискоренню обмінних процесів. Користь кисломолочних продуктів в тому, що вони допомагають хворим на гіпотиреоз уникнути неприємних запорів, характерних при даному захворюванні. Хорошу допомогу в цьому надають і сухофрукти у вигляді кураги, чорносливу, інжиру, фініків, а також свіжий сік з буряка з додаванням морквяного і яблучного соку.
Оскільки захворювання щитовидної залози часто супроводжується набряками, то розумно ввести обмеження на споживання солі і рідин.
Вплив продуктів на функцію щитовидної залози
Є продукти, які впливають на синтез гормонів щитовидної залози. Вони або збільшують, або знижують здатність неорганічного йоду вступати в зв'язок з білками. Вони називаються струмогенних і до них відносяться:
- соєві продукти;
- квасоля і горох;
- капуста всіх видів;
- редис , бруква і ріпа;
- персики.
Це не означає, що їх потрібно виключити з раціону повністю. Дієта при щитовидці для схуднення просто обмежує їх споживання. Повністю виключаються тільки продукти на основі сої. У тушкованою і вареної капусті струмогенних властивості продукту значно знижуються.
Підвищити функцію щитовидної залози можна вживанням продуктів, що містять йод. До них відносяться морепродукти, включаючи морську рибу і морську капусту, морська і йодована сіль.
У поєднанні з гормональною терапією дотримання нескладних рекомендацій за правилами харчування значно покращують загальний стан людей, які хворіють на гіпотиреоз. Можете бути впевнені, що ці поради допоможуть і вам!
