Цикорій має протизапальну, протимікробну, заспокійливу дію, виводить продукти обміну і покращує сон, зменшує пітливість. Ці властивості дозволяють використовувати рослину в медицині і косметології. Але ще хороший цикорій для схуднення як окремого засобу або на додаток до дієти.
Відео: користь цикорію для харчування
Корисні компоненти рослини
Цикорій пробували дуже багато, а чули про нього все , але як він виглядає в природі, навіть не замислювалися. Росте він всюди: на полях, луках, уздовж доріг. Крім того, відомий і як культурна рослина.
Користь цикорію для схуднення полягає в дії його компонентів. Високий вміст інуліну викликає своєрідну реакцію. Знижується рівень цукру в крові, жирні молекули вивільняються, стаючи джерелом поповнення енергії. Інтібін покращує роботу травної системи, сприяючи розщепленню накопичилися жирів. Пектин нормалізує мікрофлору кишечника, перешкоджає здуття живота. Гіркуватий присмак знижує апетит. Остання якість — готова підказка для того, як приймати цикорій для схуднення. Відвар, випитий перед їжею, дозволить насититися значно швидше. Досить розділити 300 мл на три прийоми протягом дня.
Приготування напоїв для схуднення
Для приготування відвару в ємність з 1 л гарячої води всипати 50 г подрібнених коренів рослини. Варити вміст 10 хвилин, дати настоятися протягом 2-х годин, процідити.
Корисні властивості цикорію для схуднення проявляються і в розчинній продукті. Але при виборі треба звертати увагу на склад. Це повинен бути тільки корінь рослини, а не його екстракт. Багато виробників застосовують хімічні добавки з різними смаками, жолуді та інші компоненти.
Приймається розчинний цикорій в гарячому або теплому вигляді. На склянку води належить 2 чайні ложки продукту. При схудненні цим напоєм замінюється сніданок або полуденок.
>>>
Рецепти страв з листя цикорію
Вивчаючи, ніж корисний цикорій для схуднення, не треба зупинятися тільки на напоях. З нього можна приготувати різні салати, які стануть чудовим доповненням до основної страви або навіть замінить його.
Салатний цикорій ще називають ендівій. Він містить велику кількість аскорбінової кислоти, білка, каротину, калію.
Рецепти з цукром для схуднення різноманітні. Можна використовувати сире рослина з додаванням інших інгредієнтів, а можна і гасити його.
- Зелений салат . По 100 г салатного цикорію, салату листового і селери дрібно нарізати, 1 зелене яблуко натерти на крупній тертці, додати трохи свіжого лимонного соку. Для заправки використовувати лляне або оливкове масло. Блюдо підходить при будь-якій дієті.
Салат під час дієти цілком може стати повноцінним сніданком або вечереюBack to top button- Десерт з горішками . Дрібно нарізати 200 г листя цикорію, 1 апельсин, 1 яблуко. У блендері подрібнити зерна 3-х волоських горіхів, для пікантності додати цедру 1 лимона. Заправити натуральним йогуртом. Під час схуднення таке блюдо цілком складе повноцінний сніданок або полуденок.
- Салат «Літній насолоду» .Дрібно нарізати по 100 г листового салату і листя цикорію, на крупній тертці натерти 1 огірок. Для заправки з'єднати по 1 столовій ложці чорничного соку і оливкового масла.
- Тушковані страви . Помістити в сковороду 200 г подрібненого листя цикорію, додати рослинне масло і трохи води. Гасити до готовності. Густо посипати зеленню перед подачею на стіл. Цей рецепт страви з цикорію для схуднення підходить в якості повноцінної вечері або як раціон на розвантажувальний день.
Гасити можна і коріння рослини. Потім використовувати їх як гарнір або заправку супу-пюре.
Цикорій практично не має протипоказань. Їм можна замінити каву і чай. Багато хто відзначає його не тільки як дієвий засіб для схуднення, але і хороший антидепресант, заспокійливу і очищає ліки. Але організм настільки індивідуальний, тому є й інші думки.
Напій цілком замінить чай і кавуПеред застосуванням людям з хронічними захворюваннями слід отримати консультацію фахівця. Одній людині цикорій може вилікувати гіпертонію на початковій стадії, а в іншого викликати різкі зміни показника кров'яного тиску.