Якщо ви любите поїсти, то ви не самотні! Так само не самотні, як і ті, хто після щедрих застіль мріє бачити своє тіло більш струнким. Біда в тому, що постійне переїдання веде до ожиріння і порушує обмін речовин. З такими проблемами справлятися важко, але можливо! Для цього існує дієта 8, в основі якої лежать обмеження на жири, вуглеводи, екстрактивні речовини. Таке харчування будується на споживанні низькокалорійних продуктів, багатих на вітаміни і містять окислювальні ферменти. Вони прискорюють обмін речовин і знижують кількість жирових накопичень в організмі людини.
Відео: найкорисніші крупи
Принципи оздоровчого харчування
Якщо бути неупередженим і чесним, то варто визнати, що основні принципи дієтології були відкриті ще в минулому столітті. Саме тоді були зроблені революційні відкриття з приводу калорійності харчування і залежності ваги від споживання простих вуглеводів. Дієта 8 по Певзнером базується саме на цих всім відомих поняттях. Чи не відкриваючи чогось нового, вона ставить собі за мету змінити на краще ваше ставлення до себе і власного харчування. Все, що пропонує дієтолог радянського часу — це усунути «солодку залежність», звільнитися від «кавового полону» і забути про «ковбасному сніданку». Причому, зробити все це потрібно відразу. Поза всяким сумнівом, що ваше здоров'я від цього тільки виграє.
Меню дієти 8 являє собою випробуваний спосіб позбавлення від зайвої ваги. Воно нагадує нам про кухню, яку любили або були змушені любити прості і не дуже заможні люди. Їм була незнайома смачна екзотична їжа типу гуави з ананасом, але смак парових котлет, тушкованої капусти і вареної курки без шкіри знали всі. Таке харчування було реальністю повсякденного життя, і воно дуже співзвучно з тим, що пропонує метод харчування, про який піде мова далі.
Основні правила схуднення
У першу чергу зупинимося на продуктах, які дієта «стіл номер 8» забороняє. Ви повинні забути про наступні стравах.
- Всілякої випічці і макаронних виробах з пшеничного борошна вищого гатунку, білого рису і рисової локшини, яка містить крохмаль — він же майже моментально підвищує апетит і рівень глюкози в крові. Всі ці продукти вважаються висококалорійними і тому не можуть сприяти схудненню.
- бананів, манго, винограді — фруктах, що містять вуглеводи. Вони корисні професійним спортсменам, але ні як не пацієнтам клінік схуднення.
- Будь-яких солодощах, незалежно від того, приготовлені вони вдома або куплені в магазині. Дієта 8 при ожирінні робить виняток для ягідних мусів без цукру і невеликої кількості желе для діабетиків. Пам'ятайте, що прості вуглеводи — це головний ворог бажає схуднути. Щоб вага знижувався ефективно, їх потрібно постійно уникати.
- жирних м'ясі — свинині, Качатину, гусятині, баранині. Крім джерела зайвих калорій тваринні жири є причиною утворення шкідливого холестерину і гіпертонічної хвороби.
- М'ясних і рибних делікатесах у вигляді копченостей, ковбаси, нарізки, карбонату, оселедця і копченої риби. Ці продукти не можна віднести до дієтичних, оскільки в них міститься у великій кількості сіль, жир і консерванти.
- Кава та чай. Підручник по дієтології Певзнера ігнорує кави в якості напою для здорового харчування. Дієта номер 8 засмутить і любителів чаю. Вона рекомендують пити його не надто міцним.
- Всіх видах солодких соків з пакетів, а також газуваннях та іншої «радості» сучасного виробництва. Природно, що заборонена їжа «фаст-фуд» та з якогось дива.
Визнані корисними продукти
На питання про те, що можна їсти, щоб позбутися зайвої ваги, дієта номер 8 при ожирінні дає наступні рекомендації.
>>>
- Можна вживати в день до 150 г м'яса, риби і нежирних морепродуктів. Ви можете вибрати для себе один з цих продуктів або їсти протягом дня кілька з них, не перевищуючи вказаної кількості. Денна норма споживання білка розраховується індивідуально — 0,5 грама на 1 кг ваги людини.
- М'ясо або рибу можна замінювати 150 грамами будь-яких нежирних молочних продуктів. Це може бути свіжий сир, кефір, ряжанка і зняте молоко.
- При складанні меню на тиждень дієта 8 радить вибирати джерелом вуглеводів гречку, пшоно, коричневий рис і чорний хліб. Їх можна вживати в день від 100 до 150 грамів в приготованому вигляді. Якщо ви любите хліб і їсте його в день 100 г, то на кашу залишиться «всього нічого». Тому краще віддавати перевагу приготованим на воді круп, а не харчуватися кожен день тільки хлібом.
- Як десерт можуть виступати 200 г будь-яких сезонних ягід або кілька наслідках фруктів.
- Щоб заповнити відсутній обсяг порцій користуйтеся різними овочами. Дієта стіл 8 рекомендує готувати їх на пару, а також споживати у вигляді салату, заправленого лимонним соком.
При складанні меню дієти 8 стіл складається з розрахунку необхідних калорій на день. Не варто робити різкий старт в 800 ккал, а вибрати більш щадний і м'який дієтичний стіл, який можна посилити, якщо вага не захоче знижуватися. Не забувайте пити до 1 літра чистої води і обмежити сіль і прянощі.
Пам'ятайте, що правильною реакцією на дієту буде не тільки зниження ваги. Вона повинна поліпшити загальне самопочуття, а також підвищити життєвий тонус. Саме цього ми Вам і бажаємо!
