Курка з імбиром. 4 найпопулярніших рецепта із зазначенням калорійності
Зміст:
на сьогоднішній день «сидіти» на різних дієтах стало дуже модно. Більшість дівчат і жінок під час зустрічі зі своїми подругами в обов'язковому порядку зачіпають дієтичну тематику. Дана «модна» тенденція стає особливо актуальною з початком відкриття пляжного сезону. Але, погодьтеся, дуже важко відмовитися від улюблених страв, коли кожен день жіночі журнали пропонують нові кулінарні рецепти, які так хочеться спробувати. Однак вихід все ж є!
Курка з імбиром — це справжня знахідка для справжніх гурманів, що турбуються про свою фігуру. Вибір цієї страви зовсім невипадковий, адже куряче м'ясо вважається основним дієтичним продуктом, а імбир вже встиг завоювати славу в усьому світі завдяки своїм корисним властивостям. Слід зазначити, що куряче м'ясо містить дуже мало калорій, але багато вітамінів, білка та інших корисних речовин. А імбир в свою чергу є не просто спецією, а культової спецією. Він багатий на вітаміни А, В і С, фосфором, солями магнію, кальцієм, калієм, залізом, натрієм і цинком. Імбир також містить всі необхідні амінокислоти. Своїм терпким і пряним ароматом він зобов'язаний ефірним оліям, що містяться в ньому.
Все корисні речовини, якими багатий імбир, дуже благотворно впливають на наш організм. Вони збільшують кровопостачання, зігрівають зсередини і активізують внутрішні процеси, сприяючи тим самим схудненню. Іншими словами у людини покращується обмін речовин.
Так що курка з імбиром не тільки порадує вас і ваших близьких смаковими якостями, але і поповнить ваш організм всіма корисними речовинами. А найголовніше — апетитна курочка зі спеціями не зіпсує вашу талію!
Курка з імбиром: найпопулярніші рецепти
Курка з імбиром і соєвим соусом
Інгредієнти:
- 2 шт. курячої грудки,
- 2-3 зубчики часнику,
- 2 ст. ложки кунжутного масла,
- 2 ст. ложки рослинної олії,
- 2 ст. ложки імбиру,
- 1 щіпка чорного перцю,
- 2 ст. ложки води,
- 2 ст. ложки соєвого соусу.
Як приготувати:
- Часник і імбир нарізаємо тонкою соломкою,
- Куряче філе нарізаємо тоненькими смужками і злегка відбиваємо дерев'яною лопаткою. Далі смажте м'ясо на кунжутному маслі, а після дайте йому настоятися 15 хвилин,
- Розігрійте сковороду, налийте на неї рослинне масло і обсмажте імбир з часником, після додайте туди і куряче м'ясо,
- через 2 хвилини додайте інші приправи і добре перемішайте всі інгредієнти,
- ще через 2 хвилини додайте води і знову добре все перемішайте,
Час готовності: 20-30 хвилин.
Кількість інгредієнтів цієї страви розраховано на дві порції, загальна калорійність — 180 ккал.
Курка в духовці з імбиром
Інгредієнти:
- 1 курка,
- 50 г кореня імбиру,
- половинка лимона,
- 2 ст . ложки меду,
- сіль за смаком.
Як приготувати:
- Готуємо маринад. Змішайте мед з лимонним соком, потім додайте натертий корінь імбиру. У маринад потрібно також додати 100 г води,
- Курку добре промийте, розділіть на порційні шматочки і посоліть,
- Шматочки курки викладаємо в миску, заливаємо маринадом і залишаємо в такому вигляді на 2 3 години,
- На змащений олією лист викладаємо шматочки курки. Імбир з маринаду кладемо наверх курки,
Запікається курочка близько 40 хвилин при температурі 180 гр.
Кількість інгредієнтів цієї страви розраховано на 3-4 порції, загальна калорійність — 280 ккал .
Курка з імбиром і медом
Інгредієнти:
- 1 курка,
- 1/3 склянки соєвого соусу,
- ? склянки меду,
- 1 корінь імбиру,
- 4 зубчики часнику.
Як приготувати:
- У невеликій каструлі змішуємо соєвий соус, мед, натертий корінь імбиру і видавлений часник,
- Ставимо каструлю на вогонь, безперервно помішуючи, доводимо маринад до однорідної маси. Кип'ятити не потрібно,
- Курку розрізати на 4 частини,
- Викладаємо курочку в блюдо для запікання і заливаємо теплим маринадом. Далі блюдо потрібно накрити кришкою і помістити його на ніч в холодильник,
- За 1 годину до запікання дістаємо курочку з холодильника,
- Накриваємо блюдо з куркою фольгою і ставимо в духовку на 30 хвилин. Температура для запікання — 180 гр.,
- Через півгодини знімаємо фольгу, перевертаємо курочку і знову запікаємо 30-40 хвилин.
Кількість інгредієнтів цієї страви розраховано на 3-4 порції, загальна калорійність — 300 ккал.
Курка з маринованим імбиром
Інгредієнти:
- 1 курка,
- корінь імбиру,
- по 1 ст. ложці сіль, перець і спеції,
- 5 зубчиків часнику,
- рукав для запікання,
- маринований імбир.
Як приготувати:
- Курку необхідно ретельно помити, потім добре витерти і натерти спеціями,
- Протягом 2-х годин дайте курочку просочитися ароматами вибраних спецій,
- Часник потрібно очистити і нарізати на половинки,
- Імбир нарізаємо тоненькими смужками,
- Всередину курки ложем половину імбиру , а решту необхідно помістити під шкіру через невеликі надрізи,
- Аналогічним способом маємо під шкіру курки і часник,
- Далі курку солимо, поміщаємо в рукав для запікання і поміщаємо в духовку на40 хвилин. Температура запікання: 180-200 гр.,
- Маринований імбир використовується для подачі.
Кількість інгредієнтів цієї страви розраховано на 3-4 порції, загальна калорійність — 280 ккал.
Різні варіанти приготування курки з імбиром врятують вас від одноманітного харчування і зайвих кілограмів. Готову курку можна подавати на стіл разом з салатами і овочами. Як гарнір ідеально підійде картопля, гречка, рис та інші крупи.
Представлені страви виглядають дуже красиво, святково і апетитно. Єдине, що залишається зробити — це набратися сили волі, щоб не з'їсти курочку з імбиром одному!
