Раз спробувавши чудову крупу під назвою сочевиця, оцінивши її смак, почуття ситості, ми замислюємося: а чи не можна сісти на сочевичну дієту? Так, сочевична дієта існує. Мало того, є два її варіанти жорсткий і щадний.
Система харчування, заснована на сочевиці, допомагає нормалізувати не тільки вагу, але і роботу організму.
Корисні властивості сочевиці
Сочевиця дуже корисний продукт. По-перше, ці боби містять багато рослинного білка . Вони добре засвоюються, а поживна цінність продукту не поступається м'ясу. 100 грамах продукту міститься 24 грама рослинного білка!
По-друге, наш організм потребує амінокислотах , які входять до складу сочевиці. Наприклад, в фолієва кислота сприяє поліпшенню загального самопочуття, підвищує імунітет, допомагає відновити правильний обмін речовин. Незважаючи на те, що сочевиця відноситься до бобових, вона не викликає метеоризм і може вживатися навіть людьми з невеликими проблемами зі шлунком. Чого не скажеш про квасолю або горох.
А скільки корисних вітамінів містять сочевичним боби! Найголовніші вітаміни групи В. Вони захист нашого організму від зовнішніх негативних факторів, допомагають нервовій системі. Також в чечевиці є вітаміни А і Е. Завдяки їм у вас будуть міцні нігті, гарне волосся, а жири будуть спалюватися з подвоєною швидкістю!
У складі сочевиці є кальцій, магній, натрій, калій, фосфор і залізо. Всі ці мікроелементи роблять продукт дуже корисним. Наприклад, залізо прописується лікарями при недокрів'ї, кальцій для поліпшення кісткової маси. Натрій нормалізує водно-сольовий баланс в організмі, допомагає нервах, тому вважається незамінним елементом під час дієти. Фосфор також допомагає функціонувати нашій нервовій системі, корисний при проблемах із серцевою діяльністю.
У 100 грамах сочевиці міститься 52 грама вуглеводів . А ось жирів в ній дуже мало трохи більше 1%. Тому сочевиця вважається чудовим продуктом для схуднення.
Калорійність 100 грамів сочевиці близько 300 кілокалорій.
Принципи дієти
Сочевична дієта дуже проста. Головне дотримуватися кількох правил.
- Вживати краще червону сочевицю для схуднення. У неї немає оболонки, вона містить трохи більше корисних для схуднення речовин.
- Бажано замочувати боби перед варінням на 6-8 годин.
- Худнути на сочевиці краще тиждень. Якщо треба повторити, то зробити це тільки через місяць.
- Не слід забувати про регулярне пиття рідини.
Існує два варіанти сочевичної дієти жорсткий і щадний. Перший спосіб схуднути для стійких натур. Адже потрібно буде їсти тільки боби і пити зелений чай і воду. Під час другого варіанту дозволені нежирні кисломолочні продукти, а також зелені яблука.
Меню сочевичної дієти на тиждень
Уявімо меню для щадного варіанту сочевичної дієти. Воно розраховане на 7 днів.
День 1
Сніданок: один стакан нежирного кефіру. Одна груша або зелене яблуко.
Обід: сочевична каша (200 грамів). 50 грамів нежирного сиру. Зелений чай.
Вечеря: суп-пюре з сочевиці (200 грамів). Суп робиться з додаванням 15 грамів моркви і 50 грамів томатів, солі і перцю.
День 2
Сніданок: чашка зеленого чаю. Три коржі з сочевиці. Коржі запікаються в духовці. Під час приготування до сочевичну пюре для коржі можна додати трохи цибулі, одне яйце.
Обід: суп-пюре з сочевиці (200 грамів). Стакан нежирного кефіру.
Вечеря: сочевична каша (200 грамів). Зелений чай.
День 3
Сніданок: салат з сочевиці з додаванням томатів, перцю і двох зелених нарізаних маслин. Зелений чай.
Обід: сочевична каша (200 грамів). 100 грамів нежирного сиру.
Вечеря: зелене яблуко. 100 грамів нежирного йогурту.
День 4
Сніданок: сочевична каша (100 грамів). Одна груша.
Обід: котлети з сочевиці (200 грамів). Зелений чай.
Вечеря: стакан нежирного кефіру.
День 5
Сніданок: зелений чай, мюслі з медом.
Обід: сочевична каша (200 грамів). Стакан маложирного йогурту.
Вечеря: тушкована сочевиця з овочами (250 грамів). Зелений чай.
День 6
Сніданок: сочевична каша (200 грамів). Зелений чай.
Обід: суп з сочевиці з томатом або сочевичний минестроне (200 грамів). Кефір 0% жирності 1 склянка.
Вечеря: салат з помідорів і огірків (100 грамів). Зелений чай.
День 7
Сніданок: 100 грамів сиру, 1 стакан кефіру.
Обід: сочевична каша (200 грамів). Зелений чай.
Вечеря: суп з сочевиці, 100 грамів нежирного йогурту.
Протипоказання і побічні ефекти
Протипоказання до вживання сочевиці є, хоча їх і не так багато. Не слід сідати на сочевичну дієту людям з серйозними захворюваннями шлунка типу виразки кишечника, коліту, панкреатиту . Також не варто зловживати одноманітним харчуванням під час цукрового діабету , при захворюваннях крові.
через відсутність тваринного білка дієта не рекомендується людям, чия робота пов'язана з підвищеними фізичними навантаженнями. Не варто сідати на дієту під час вагітності та годування груддю.
Побічний ефект про сочевичної дієти не виявлено. На форумах про харчування деякі жінки пишуть у відгуках про деякі проблеми c шлунком. Справа в тому, що сочевиця має закріплює властивість, а її відвар, навпаки, може викликати пронос.
Результати дієти
Сочевична дієта не нова, тому добре описані її результати. Зазвичай за тиждень можна скинути до 7 кг. Якщо влаштовувати один розвантажувальний день на сочевиці в тиждень і харчуватися маложирна їжею, то можна скинути близько 3 кг за місяць.
Все жінки, які зважилися на таку дієту, наголошують на тому, що у них покращився колір обличчя, шкіра, а також волосся і нігті. Ці зміни також є непоганими результатами одного тижня одноманітного харчування.
