Головна / Дієти та похудіння / 7 рецептів дієтичної сирною запіканки в духовці

7 рецептів дієтичної сирною запіканки в духовці

 

У сучасному світі правильне харчування — не тільки данина моді, а й запорука здоров'я і красивої фігури. Сир — незамінний компонент спортивного та дієтичного раціону.

Сирна запіканка — це одне з найбільш смачних і корисних страв, і, до того ж, просте в приготуванні. На відміну від звичайних солодощів, вона є справжнім джерелом вітамінів і мінералів. Сир містить:

  • метіонін — важливу амінокислоту, яка здатна помітно знизити рівень холестерину в крові, а також очистити печінку від токсинів,
  • вітаміни групи В, а також а, Е, РР і Н, необхідні для підтримки правильного функціонування організму,
  • величезна кількість мінеральних речовин, таких як кальцій, цинк, мідь, фосфор, фтор,
  • фолієву кислоту, необхідну для росту і розвитку кровоносної та імунної систем.

і це далеко не всі властивості, якими володіє дієтична сирна запіканка. Плюс цієї страви ще й в невеликій калорійності і низькому вмісті жирів. Завдяки цьому сирну запіканку можна вважати відмінним блюдом як для ситного сніданку, так і для легкої вечері. А використовуючи добавки у вигляді фруктів, ви зможете приготувати не тільки корисну, але і неймовірно смачну, що тане в роті запіканку, яка не залишить байдужим нікого.

Вашій увазі представляємо підбірку найоригінальніших і смачних дієтичних сирних запіканок.

Польза творожной диетической запеканки из духовки

Дієтична сирна запіканка з яблуками

Фруктовая творожная запеканка в духовке Інгредієнти:

  • 500 г сиру,
  • 3 ст. ложки йогурту,
  • 1,5 ст. ложки борошна,
  • 2 курячих яйця,
  • 4 ст. ложки цукру,
  • 25 г вершкового масла,
  • 1 яблуко,
  • ваніль,
  • 5 сухариків (подрібнених).

Спосіб приготування:

У глибокому посуді розкришите сир.

Яйця окремо збийте з цукром, додайте ванілін, а потім змішайте отриману масу з сиром.

Додайте в йогурт борошно, і все добре перемішайте.

Збийте жовток і змастіть їм поверхню посуду для випічки.

Поставте в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 40 хвилин .

Калорійність (на 100 г): 137,0 кКал.

Сирна запіканка з манкою

Інгредієнти:

  • 500 г сиру,
  • 100 г цукру,
  • 100 г манки,
  • 50 г молока,
  • 50 г вершкового масла,
  • 2 яйця,
  • 2 г ваніліну.

Спосіб приготування:

Викладіть в миску сир, цукор, яйця, розм'якшене вершкове масло, молоко і ванілін.

Повільно збивайте всі перераховані вище інгредієнти, поступово додаючи манну крупу, щоб не було грудочок.

На 30 хвилин залиште готову масу для набухання манки. Потім ще раз перемішайте.

Викладіть сирну масу в форму, змащену маслом. Випікайте при температурі 180 градусів близько 30 хвилин.

Калорійність (на 100 г): 183,0 кКал.

>

Сирна запіканка з гарбузом

Інгредієнти:

  • 400 г гарбуза ,
  • 400 г сиру,
  • 3 курячих яйця,
  • 50 г манної крупи,
  • сіль (за смаком),
  • цукор / мед (за смаком).

Спосіб приготування:

Очистіть гарбуз і порубати її на невеликі кубики.

Щоб зберегти корисні властивості гарбуза, її слід попередньо приготувати в пароварці. Час приготування 15-20 хв.

Поки гарбуз готується, змішайте сир, яйця і манку. Якщо гарбуз недостатньо солодка, додайте в суміш трохи цукру або меду.

Розімніть готові шматочки гарбуза і в гарячому вигляді змішайте з сирною масою.

Перекладіть суміш в змащену маслом форму і запікайте 20 хвилин при температурі 200 градусів до утворення золотистої скоринки.

Калорійність (на 100 г): 143,0 кКал.

Запеканка с изюмом в духовке

Сирна запіканка з родзинками

Інгредієнти:

  • 500 г сиру ,
  • 2 курячих яйця,
  • 3 ст. ложки сметани,
  • 3 ст. ложки цукру,
  • 2 ст. ложки манної крупи,
  • 1 пакетик ванільного цукру,
  • 100 г родзинок.

Спосіб приготування:

Залийте родзинки гарячою водою і залиште на 15-20 хвилин. Потім злийте рідину і промийте його холодною водою.

Сир пропустіть через м'ясорубку або перетріть через сито.

Яйця збийте з цукром і додайте в суміш ванільний цукор.

Перемішайте яєчно цукрову суміш з сиром і додайте манку, добре її розмішавши, щоб вона не зібралася грудочкою.

В останню чергу додайте родзинки.

Викладіть сирну масу в змащену маслом форму, верх змастіть сметаною.

Випікайте блюдо в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30 хвилин. Потім збільште температуру до 200 градусів і готуйте запіканку ще 10 хвилин, щоб підрум'яниться верх.

Калорійність (на 100 г): 209, 0 кКал.

Сирна запіканка з бананом

Інгредієнти:

  • 600 г сиру,
  • 3 курячих яйця,
  • 1-2 банана,
  • ? склянки молока,
  • 3 ст. ложки манної крупи,
  • 3 ст. ложки цукру.

Спосіб приготування:

Розітріть сир з цукром і яйцем.

Додайте молоко і добре все розмішайте.

Внесіть в молочно-сирну масу манку і ретельно збийте.

Банани розрізати вздовж і викладіть в попередньо змащену маслом форму для запікання.

Вгору викладіть сирну масу.

Запікайте в духовці протягом 40 хвилин при температурі 180 градусів.

Остудіть запіканку, не виймаючи з духовки, щоб вона не опало.

Калорійність (на 100 г): 168 кКал.

Без муки и манки

Дієтична запіканка з морквою

Інгредієнти:

  • 500 г сиру,
  • 5 курячих яєць,
  • 1кг моркви,
  • 125 г вершкового масла,
  • 0,5 ч. ложки солі,
  • 2 ст. ложки цукру,
  • 50 г борошна.

Спосіб приготування:

Помийте і очистіть шкірку моркви. Натріть її на крупній тертці.

Покладіть моркву в каструлю, залийте водою так, щоб вона лише трохи покривала її і поставте варитися на плиту на повільному вогні.

Коли вода закипить, додайте вершкове масло, трохи посоліть і додайте цукор. Варіть моркву до повної готовності (близько 30 хвилин).

Потім злийте воду і дайте моркви охолонути.

Яйця розбийте і відокремте білки від жовтків.

Жовтки збийте і розітріть з сиром. Додайте отриману масу до моркви і перемішайте. Після цього всипте борошно і ще раз перемішайте.

Білки збийте в густу піну і акуратно з'єднайте з морквяної масою.

Викладіть все в підготовлену форму для випічки. Для рум'яної скоринки зверху можете посипати панірувальними сухарями.

Випікайте блюдо 40 хвилин в духовці при температурі 180 градусів.

Калорійність (на 100 г): 154 кКал.

Сирна запіканка в духовці без борошна і манки

Інгредієнти:

  • 500 г сиру,
  • 4 шт. курячих яєць,
  • 2 ст. ложки сметани,
  • 2 ст. ложки (з гіркою) крохмалю,
  • 7 ст. ложок цукру,
  • ванілін,
  • родзинки (за бажанням).

Спосіб приготування:

Розбийте яйця і відокремте жовток від білка.

Жовтки збийте з сиром, цукром, сметаною, крохмалем і ваніліном.

Білки спочатку збийте окремо від усього, а потім додайте в сирну масу і акуратно перемішайте .

Суміш викладайте на форму, застелену пергаментним папером.

Випікайте при 180-200 градусах 30-40 хвилин.

Калорійність (на 100 г ): 173 кКал. з

Як бачите, готувати сирну запіканку зовсім нескладно. Вона обов'язково буде вам до смаку і стане не тільки справжньою окрасою столу, але і відмінним доповненням до правильного раціону харчування!

67/1

 

 

Залишити коментар

Ваш email нигде не будет показанОбов'язкові для заповнення поля позначені *

*