Правильне харчування крокує по планеті. Тільки яке харчування — найправильніше? Зараз, хіба що, фітнес-алкоголь не продають. В іншому, слова «фітнес, схуднення, фігура, легкий і без цукру» зустрічаються на упаковках продуктів мало не частіше, ніж «мука, цукор, масло». Втім, досить часто на упаковках зустрічаються обидва варіанти набору слів — і фітнес тобі, і цукор. Багато продуктів з серії «для фітнесу та схуднення» взагалі-то не підходять для організації раціону людини, яка мріє знизити вагу. І справа не тільки у високій калорійності, а й у низькій поживної цінності, відносно слабкою насичує здатності і досить-таки бідному макронутріентном складі.
Здорові пластівці для сніданку
В будь-якому супермаркеті ви знайдете купу брендів нібито «здорових» пластівців . Нам намагаються їх продати як заміну каші. Ну хто любить гречку в чистому вигляді, просто зварену на воді, з краплею морської солі і оливкового масла? Хіба що, якісь уперті фанати качалки і контейнерів вважають її нормальною їжею. З дитинства ми звикли або до жирного гарніру, але про це пізніше, або до сладенькой кашки з фруктиків, вареньіца та іншими смаколиками. Аби дитинко їла, ага.
Здорові пластівці для сніданку продають нам ні більше, ні менше, а дитячу мрію. Так, ми ж мріяли з'їсти швидше цей сніданок і зайнятися справами. Ось пластівці готуються за лічені секунди, зазвичай солоденькі і з фруктиків, і нам кажуть, що вони допомагають нам схуднути. Щастя?
Технічно, порція пластівців не містить більш 120-140 ккал. Це якщо ми говоримо про рекомендовану виробниками порції, в яку входить невелика жменька продукту. А тепер згадуємо себе ж, спросоння шльопати на кухню, і насипали в тарілку пластівці. Та хто їх відміряє-то взагалі? Так в тарілці виявляються 2-3 рекомендовані порції. А потім ми їх ще й «здоровим соком з ананаса для схуднення» заливаємо. Або «здоровим йогуртом з живими бактеріями і цукром». Виходить цілком собі значні 400-500 ккал. На них можна з'їсти нормальний збалансований сніданок з яєчні, якогось корисного хліба, і ще й фруктом заїсти.
У пластівців тільки одна відмінність від здорового сніданку — вони майже не містять білка, і вже точно не містять повноцінного білка. Виробники сніданків з пластівців наполягають, щоб ми їли їх з молоком. Так, мовляв, і білок свій отримаєте. Ось тільки проблема полягає в тому, що 100 мл молока — це 3 г білка. Тобто навіть не 10% від добової норми за сніданок.
При цьому майже всі пластівці містять цукор, сироп глюкози, кукурудзяний сироп або інші подібні інгредієнти. Звичайно, ми не можемо цим отруїтися, але замість того, щоб з'їсти щось дійсно корисне, просто сжуем певну кількість калорій. Крім того, нам досить складно дозувати пластівці правильно, якщо ми не зважуємо їжу. Ось і виходить самообман. Ми, з одного боку, їмо щось для схуднення. Але воно, ніби як, за складом як солодощі. Так чи не простіше періодично їсти солодощі, якщо вам так хочеться?
Йогурти з живими бактеріями і фруктами
Звичайно, бактерії в йогуртах живі, а фрукти — натуральні. А тепер давайте подумаємо разом, як саме живі бактерії можуть залишатися такими, будучи запечатаними разом з натуральними фруктами (цукор, бактерії їдять цукор) в баночку протягом 3-4 тижнів? Правильно, або вони не дуже живі, або фрукти не дуже натуральні.
Але все це не має значення, варто тільки подивитися в графу «засвоюваний цукор» в тому ж додатку Фет Сікрет стосовно до будь-якого йогурту. Так, наші улюблені здорові кисломолочні продукти не такі вже й здорові, якщо подивитися на те, що за кількістю цукру вони дорівнюють з десертами типу Панна Коти.
Крім того, «натуральні фрукти», взагалі-то, виварені в сиропі, щоб залишатися солодкими. А це додатковий цукор. А ще вони містять занадто мало вітамінів і мінералів. В силу убогого кількості самих фруктів, і не дуже високої їх якості зазвичай.
Back to top buttonПростіше кажучи, виходить не пребіотиків, що не фруктів. Низька ситність, велика кількість цукру і здатність підвищувати апетит в комплекті. Додайте солодких пластівців, щоб отримати рецепт катастрофи, як то кажуть.
[повернутися до змісту]Вівсянка з добавками
Ми можемо купити її , а можемо і зіпсувати корисний овес самостійно, озброївшись якими доступними рецептами в дусі «правильне харчування і ЗСЖ». Напевно, ви бачили в соціальних мережах пости з кашкою, яку і не видно за товстим шаром арахісової пасти, шматками якихось там шоколадок, гіркою глазурованих горішків, і купкою різаних бананів. Так ось це прекрасна їжа для людини, який займається важкою атлетикою або пауерліфтингом, і на перше місце ставить результат у вправах, а не суху форму круглий рік. Але порція кашки калорій так в 750 для тих, що худнуть? Мабуть, це повинен бути дуже великий худне важкоатлет. Або такий же спринтер, але ніяк не дівчина з офісною роботою і легким фітнесом 3 рази в тиждень.
А ще є вівсянка в пакетиках . Або, як іронічно називають цей продукт тренери, гейнер з вівсянкою дешевий. Так, в будь-який каші «з інулін, Л-карнітин» і хто знає чим ще знайдеться цукор або фруктоза. І якщо не додавати білка до страви з корисної кашки, воно перетвориться в самий підвищує апетит продукт в світі.
Загалом -то, можна і поїсти вівсянки, і додати до неї сир, фрукти, і навіть арахісову пасту і схуднути. Питання тільки в кількості добавок, і загальної калорійності порції. Контролюйте харчування в цифрах, і не покладайтеся на затвердження виробників про саму жиросжигающей каші в світі.
[повернутися до змісту]Жиросжигающие батончики
Для початку, ніяка їжа в світі не може спалювати жир. Навіть якщо в ній купа Л-карнітину, і стільки ж кофеїну з гуараной. Механізм спалювання жиру запускається за рахунок реакцій нашої власної гормональної системи. Ми відчуваємо дефіцит енергії і просто «добираємо» її за рахунок жирових відкладень, а точніше — за рахунок енергії, накопиченої у такий спосіб. От і все. Якщо ми їмо їжу з Л-карнітин, вуглеводи, білки і жири засвоюються з неї рівно таким же способом, як якби їжа була звичайною. А що ж Л-карнітин? Він теж засвоюється. І навіть сприяє транспорту ліпідів на мітохондрії клітин, але тільки якщо цей процес вже фактично запущений в організмі людини. І, так, зовсім не обов'язково отримувати Л-карнітин з батончика. Ви можете поїсти м'ясо, печінку прекрасно зробить його сама.
Батончики можуть бути наскільки корисними і вигідними для нашого харчування, настільки ж і марною тратою часу і грошей.
Коли батончики корисні? Скажімо, якщо мова йде про дійсно серйозному підході до фітнесу, коли калорії і макронутрієнти в раціоні — вважаються, а навантаження розумно дозуються. Тоді батончики можна їсти, вписавши в КБЖУ раціону, і вони будуть своєрідною віддушиною. Вибирати лише слід правильні продукти з високим вмістом білка, і низьким — глюкозних сиропів, фруктози та інших простих вуглеводів типу того ж цукру.
Батончики можуть бути і відверто шкідливими, особливо якщо ми замінюємо ними всю решту їжу, і їмо їх замість того, щоб, скажімо, накласти собі гречку, додати до неї шматок м'яса і, наприклад, будь-яку заправку з олії і оцту. Як би там не старалися виробники з добавками інуліну та інших харчових волокон, батончики не містять всієї необхідної клітковини, і засвоюються вони швидше, ніж інша їжа. І в цілому, насичують гірше. Ось і виходить, що ми, скоріше, програємо від вживання батончиків, ніж виграємо.
[повернутися до змісту]Набори готової сублімованої їжі для схуднення
Якщо доставка їжі для схуднення — це просто дорогувато в більшості випадків, але зручно і корисно, то про сублімованої їжі такого не скажеш. Як спосіб скоротити вживання їжі, звичайно, і розчинна їжа з пакетиків нам підійде. Але ось як адекватну «заміни» нормального раціону — не дуже. Сублімована їжа погана тим, що містить виключно мало клітковини і білка. Білок нам пропонують купити і приготувати додатково, а ось про клітковину тактовно мовчать. Вітамінів в такій їжі теж мінімум, та й той — додані синтетично речовини.
В результаті, їжа «для схуднення» з пакетиків володіє низькою поживною цінністю і не може зрівнятися зі звичайним здоровим і повноцінним їжею. Звичайно, так нам буде простіше розібратися з калоріями і порціями, але не факт, що такий підхід допоможе в довгостроковій перспективі.
Сублімована їжа має властивість закінчуватися. І ось ми знову встаємо перед вибором, що б таке з'їсти, щоб і вага знижувався, і для здоров'я було не вредно.
Загалом, звичайна здорова їжа завжди більш корисна, ніж «їжа для схуднення». Варто лише контролювати кількість споживаних калорій і розмір порцій.
Related Articles
