Скажу чесно, ставлення до дієт «від дієтологів» в нашій країні залишає бажати кращого. Тим часом, тільки ці системи схуднення і гідні вивчення і застосування. Але більшість людей з маніакальною завзятістю сідають на невідомо ким придумані дивні раціони, а то і зовсім катують себе голодом, якщо потрібно скинути вагу. Запитайте будь-якого обивателя, і він, мабуть, назве рисово-куряче безумство від Маргарити Корольової, кефірну дієту Доліної, систему Дюка, «Кремлівка», та «систему мінус 60». Тим часом, наука пішла далеко вперед від підрахунків вуглеводні грамів і повної відмови від певних харчових груп. «Герої» сьогоднішнього блогу постраждали від людського поговору — їх неправильно «записали» у шкідливі дієти, між тим, вони ще дуже навіть нічого.
Дієта клініки Майо — і ніякого капустяного супу
Я не помилилася. Зайдіть на сайт дослідного госпіталю штату Міннесота — клініки Майо, і ви зрозумієте, що до капустяному супчику рекомендований цією лікарнею раціон для зниження ваги не має ніякого відношення. Свого часу, головний дієтолог лікарні написав книжку «Дієта клініки Майо», а так як більшість товаришів жаба душить купувати книжки, народилася «велика супова брехня».
Якомусь невідомому автору треба було написати про дієту статейку, ось він і, не особливо напружуючись, виклав нам рецепт капустяного супу, також відомого як боннський. Тим часом, в Майо про суп навіть не чули, а вага рекомендують скидати за наступною схемою:
Роби раз беремо будь-який онлайн калькулятор і розраховуємо основний обмін;
Роби два — додаємо до цієї цифри 200 ккал;
Роби три — складаємо на цю калорійність раціону з груп продуктів, зазначених у піраміді харчування Клініки Майо:
- 3-4 порції некрохмалистих овочів, по 200 г кожна;
- 3 порції фруктів, 1 середній фрукт або 200 г ягід;
- 2-3 порції «повільних» вуглеводів — коричневий рис, гречка, чорний хліб,вівсянка, висівки, по 100 г каші або 30 г хліба;
- 3 порції білка — тофу, курка, риба, знежирені молочні продукти, по 100 г;
- 2-3 порції жирів — 1 столова ложка рослинної олії або 30 г горіхів
Роби чотири — знаходимо найменш огидний для себе вид фізичної активності і займаємося їм по 30 хвилин в день.
Таким чином, дієта підходить майже всім і повністю відповідає рекомендаціям ВООЗ щодо здорового харчування для зниження ваги. Насолоджуйтесь!
Дієта Південного Пляжу — і ніяких підрахунків «очок»
Як тільки не «спотворювали» в рунеті цю дієту — і безвуглеводної називали, і калорії вважати змушували. Тим часом Артур Агатсон створив цілком придатний для життя план. Щоб схуднути за дієтою південного пляжу ви повинні лише вміти адекватно оцінювати кількість їжі на власній тарілці. Принципи схуднення вкрай прості, з такими продуктами ні почуття голоду вам не загрожує, ні складні підрахунки калорійності продуктів:
- Перші два тижні їмо 3 рази в день порцію нежирного білка (курка, риба, морепродукти, тофу) плюс великий салат із зелених овочів, перекушуємо 2-3 рази на день невеликими порціями йогурту, горішками в кількості не більше 20 г, уникаємо підсолоджувачів, алкоголю і вуглеводних продуктів;
- потім додаємо «повільні» вуглеводи — несолодкі фрукти, 2-3 порції гречки, бобових, пару шматочків житнього хліба, або порціювівсянки, а білково-овочеву «частина» раціону залишаємо на колишньому місці;
- Як тільки вага буде «взято» можна кілька разів на тиждень з'їсти порцію пасти, або побалувати себе тортом, шоколадом або морозивом. Якщо кілограми почнуть повертатися, слід негайно перейти на раціон перших двох тижнів і посидіти пару днів на цій дієті;
- І, звичайно ж, не слід забувати про хрестоматійному півгодини фізичної активності в день.
З явних протипоказань до дієти можна назвати лише захворювання нирок, вагітність і період лактації. Кількість овочів на цій дієті не обмежується, так що «безвуглеводної» раціону тут ніяк не вийде, а з Аткінсом дієта не зрівняється просто тому, що наказує обмеження шкідливих насичених жирів, і введення в раціон корисних омега-три і омега-шість.
Корейська дієта, зауважте, не японська
В рунеті з перекладом цієї дієти теж особливо не морочилися — взяли схожу азіатську «японську дієту», і переказали на свій лад. Тим часом, в Південній Кореї в наявності державний підхід до проблеми зайвої ваги. Місцевий МОЗ просто-напросто шокований станом здоров'я корейської молоді — зайва вага є у кожного третього підлітка. Винні чіпси, фастфуд і величезні кількості газованої води.
Корейська дієта «від місцевого Мінохоронздоров'я» передбачає вживання:
- 3 порцій свіжих або тушкованих овочів;
- 1 порції кимчи — маринованої капусти, цвітної капусти, спаржі — цей продукт при правильному приготуванні містить пребіотики і дозволяє поліпшити травлення не гірше, ніж звичайна простокваша або кефір;
- 2-3 порцій свіжих фруктів або ягід;
- 1 порції молочних або соєвих продуктів;
- 1 порції рису або бобів;
- 3 порцій риби, курки або морепродуктів.
Кола, пиво і алкогольні напої на весь період зниження ваги виключаються. З солодощів дозволена баночка желе на агарі. Нічого не нагадує? Правильно, горезвісна піраміда харчування ВООЗ в дії, тільки з національними особливостями у вигляді зменшення кількості складних вуглеводів і добавкою кимчи.
Так що, перш ніж «засісти» на популярну дієту з рунета потрудіться, все таки, прочитати її опис або на офіційному сайті, або в книзі, написаній професійним дієтологом.
Олена Селіванова
